Pečlivě vybrané kvalitní kakaové boby celé a pražené.Křupavá konzistence příjemně překvapí i ty nejnáročnější.
země původu Itálie
udržujte v suchu
hmotnost 300 g
PASTRY DRCENÉ KAKAOVÉ BOBY Drcené kakaové boby vhodné pro použití v cukrářské výrobě nebo k přímé konzumaci Ideální na dekorace dezertů.
FORMA NA TABULKY - 6x TABULKA KAKAOVÉ BOBY Polykarbonátová forma vhodná k výrobě čokoládových tabulek. Rozměry formy: 275 x 135 mm Výška formy: 24 mm Rozměry tabulky: 118x50 mm Výška tabulky: 9 mm Hmotnost tabulky: 50 g Počet tabulek: 6 ks (2x3 ks)
STRUKTUR FÓLIE - VZOR KAKAOVÉ BOBY Struktur fólie je PVC fólie, díky které dodáte svým výrobků originální 3D design. Vzor na struktur fólii jednodušše přenesete na temperovanou čokoládu. Funguje se všemi druhy čokolády. Rozměry: 40x25 cm Počet kusů v balení: 1 ks Použití: Naneste rovnoměrně rozehřátou temperovanou čokoládu
PASTRY TONKA FAZOLE (TONKA BOBY) 10 g Tonka fazole (tonka boby) jsou vhodné na dochucování krémů, zmrzlin či omáček. Tonka boby pochází ze stromu Slivoň obecný, který roste především v Jižní Americe. Mají velmi silnou aromatickou vůni. Na dochucení pokrmu stačí nastrouhat malé množství tonka bobů. Používají se podobně, jako vanilkové lusky.
Nevysychá okamžitě, což vám nabízí čas na snadnou opravu případných nedokonalostí. Tato hmota obsahuje kakaové máslo. Je normální, že hmota je po rozbalení tvrdá. Pořádně prohněťte, dokud hmota nebude měkká a poddajná. Modelovací hmota je extrémně elastická a pevná, nepraská a při práci si zachovává svůj tvar. Má jemnou vůni a chuť. Lze ji snadno míchat s gelovými a práškovými barvami. Složení: Cukr 42 %, bramborový škrob, škrobový sirup, kakaové máslo, kukuřičný škrob,
Nevysychá okamžitě, což vám nabízí čas na snadnou opravu případných nedokonalostí. Tato hmota obsahuje kakaové máslo. Je normální, že hmota je po rozbalení tvrdá. Pořádně prohněťte, dokud hmota nebude měkká a poddajná. Modelovací hmota je extrémně elastická a pevná, nepraská a při práci si zachovává svůj tvar. Má jemnou vůni a chuť. lt;span style= box-sizing: border-box; >Lze ji snadno míchat s gelovými a práškovými barvami.Složení: cukr, bramborový škrob, škrobový sirup,
Detailní popis produktu Nevysychá okamžitě, což vám nabízí čas na snadnou opravu případných nedokonalostí. Tato hmota obsahuje kakaové máslo. Je normální, že hmota je po rozbalení tvrdá. Pořádně prohněťte, dokud hmota nebude měkká a poddajná. Modelovací hmota je extrémně elastická a pevná, nepraská a při práci si zachovává svůj tvar. Má jemnou vůni a chuť. Lze ji snadno míchat s gelovými a práškovými barvami.Složení: cukr, bramborový škrob, škrobový sirup, kakaové máslo,
(190,-Kč/1kg) Hmotnost 1000g Arašídy pražené, sekané. Vhodné na obsypání dortů, rolád atd. v cukrářské výrobě. Ideální v kombinaci světlé rolády nebo dortu s jahodovým zeesanem a šlehačkou, obsypaný arašídy.
(200,-Kč/kg) Balení: 200g Arašídy pražené, sekané. Vhodné na obsypání dortů, rolád atd. v cukrářské výrobě. Ideální v kombinaci světlé rolády nebo dortu s jahodovým zeesanem a šlehačkou, obsypaný arašídy.
Rozměr folie: 25x40 cm PVC strukturální folie pro vytvoření povrchového reliéfu z čokolády (max.teplota 17 stupňů - když je čokoláda ještě měkká), marcipánu, potahovacích hmot, moučníků.... Použití – strukturální fólie je vhodná k otiskování vzorů do čokolády. 1) Rozprostřít pravidelně vrstvu temperované čokolády na fólii. 2) Uložit do lednice (4-6°C) na minim. 20 minut, poté je možné odstranit fólii z čokolády 3) Vhodné k opakovanému použití, omývat vlažnou saponátovou vodou. Není vhodné do myčky
TONKA FAZOLE Tonka fazole jsou vhodné na dochucování krémů, zmrzlin či omáček. Tonka boby pochází ze stromu Slivoň obecný, který roste především v Jižní Americe. Mají velmi silnou aromatickou vůni. Na dochucení pokrmu stačí nastrouhat malé množství. Používají se podobně, jako vanilkové lusky.
(100,-Kč/100g) Obsah 50g Dobře profilované hvězdičky z tmavé belgické čokolády. Dekorace ve tvaru hvězdiček mají široké využití při zdobení zákusků (minideserty, dorty, zmrzlinové poháry...). Složení: Čokoláda: kakaová hmota, cukr, kakaové máslo, máselný olej, emulgátor: E322 sojový lecitin, přírodní vanilkové aroma. Obsah kakaové sušiny minimálně 50%.
(82,-Kč/100g) Obsah 250g Dobře profilované hvězdičky z tmavé belgické čokolády. Dekorace ve tvaru hvězdiček mají široké využití při zdobení zákusků (minideserty, dorty, zmrzlinové poháry...). Složení: Čokoláda: kakaová hmota, cukr, kakaové máslo, máselný olej, emulgátor: E322 sojový lecitin, přírodní vanilkové aroma. Obsah kakaové sušiny minimálně 50%.
FORMA NA PRALINKY - ČTVEREC S KAKAOVÝMI BOBY Polykarbonátová forma vhodná k výrobě čokoládových pralinek. Rozměry formy: 275 x 135 mm Výška formy: 24 mm Rozměry pralinky: 25 x 25 mm Výška pralinky: 14 mm Hmotnost pralinky: 9 g Počet pralinek: 24 ks (3 x 8 ks)
(300,-Kč/1kg) Balení: 500g v sáčku Kvalitní bílá čokoláda s 29% kakaové sušiny, která se rychle a dobře rozpouští, snadno zpracovává a výrobkům dodává skvělou chuť a lesk. Je vhodná pro potahování, plnění a dekorování cukrářských výrobků, na bonbony a spoustu dalších aplikací. Složení: cukr, kakaové máslo, sušené plnotučné mléko, emulgátor (E322 sojový lecitin), aroma. Použití: Rozehřejte na 45°C, 2/3 zchlaďte temperací na 27°C a přilijte ke zbývající 1/3 rozpuštěné hmoty. Průběžně promíchávejte.Při