Jako vzácný přírodní produkt má koření neocenitelnou hodnotu pro naše zdraví a pohodu. Obohacuje naši zahradu a kuchyni vůněmi a chutěmi, vnáší do našich životů barvu a rozmanitost. Knížka seznamuje čtenáře s původem a historií mnoha aromatických a kořenicích bylinek, ale především přináší informace o jejich pěstování, sklizni a použití, jakož i o jejich obsahových látkách a léčivých vlastnostech. Hlavní důraz je přitom kladen na pěstování ve správných podmínkách, neboť jen v optimálním prostředí mohou aromatické bylinky dosáhnout plné vůně. Nechybějí ani přehledné portréty rostlin, z nichž některé provázejí lidstvo a jeho kulturu od nejranějších dob.
• Aromatické a kořenicí bylinky – rostliny s historií • Pěstování bylinek v zahradě • Nejoblíbenější kuchyňské bylinky • Bylinky v přírodní zahradě • Jak správně používat koření
Řeřicha zahradní je nenáročná rostlina s vysokým obsahem vitaminu C. Její listy svou chutí připomínají ředkvičku, používají se do pomazánek, salátů a studené kuchyně. Odrůda Mega má výrazně větší lístky než známější odrůda Dánská. Pro rychlení ji pěstujeme v truhlících se substrátem nebo v miskách s buničinou. Sklízíme při teplotě 20 ºC asi 14 dní od vysetí.
Ručně sbírané a sušené bylinky, které Vám navodí pocit klidu. Uvolněte se u šálku dobrého a kvalitního bylinného čaje, provoněný uklidňující mátou, doplněný o ostatní bylinky.
Špaldoto houbové - naše nejprodávanější klasika. Špaldu na špaldoto pěstujeme u nás na farmě a jde vždy o původní nepřešlechtěnou odrůdu s výbornými nutričními vlastnostmi. Je velmi dobře stravitelná a ve středověku s ní dokonce léčili. Jako základ špaldota jsme použili naše špaldové kernotto - jemně obroušené špaldové zrno - vlastně kroupy, přidali sušené hříbky, koření a bylinky.
Špaldoto zeleninové - naše nejprodávanější klasika. Špaldu na špaldoto pěstujeme u nás na farmě a jde vždy o původní nepřešlechtěnou odrůdu s výbornými nutričními vlastnostmi. Je velmi dobře stravitelná a ve středověku s ní dokonce léčili. Jako základ špaldota jsme použili naše špaldové kernotto - jemně obroušené špaldové zrno - vlastně kroupy, přidali sušená rajčata a jinou zeleninu, koření a bylinky.
Bylinky na kuře 25g Zelené bylinky bez soli na pečenou či grilovanou drůbež. Složení: oregáno, bazalka, petržel list, česnek, tymián, černý pepř
Kráječ - sekáček na sýr a bylinky se dvěma břity ve tvaru kolébky.
Vonná kompozice vytvořená k osvěžení vzduchu a provonění vnitřních prostor.
Vonná kompozice vytvořená k osvěžení vzduchu a provonění vnitřních prostor.
Regeneruje játra. Doplněk stravy při redukci váhy pro své detoxikační účinky. Zmírňuje následky poškození jater dlouhodobým nadměrným požíváním alkoholu .
Přeslička podporuje normální funkci močové soustavy a vylučování. Působí na klouby a jejich flexibilitu, příznivě ovlivňuje stav pokožky, vlasů a nehtů.
Mlýnek na bylinky je další z řady praktických kuchyňských pomocníků. Pokud rádi vaříte s čerstvými bylinkami nebo jen zbožňujete chleba s máslem a pažitkou, zaručeně vás potěší.
Osvěžující Citronová tráva. Po zalití dostáváme velmi světlý, nažloutlý nálev, jehož vůně odpovídá názvu, příjemně citronová, mírně kořeněná. Nálev z této bylinky doporučujeme ochutnat i za studena. Věříme, že Vás potěší i kvalita naší citronové trávy, která je dovezena přímo z Thajska. Složení: Citronová tráva 100%
Osvěžující Citronová tráva. Po zalití dostáváme velmi světlý, nažloutlý nálev, jehož vůně odpovídá názvu, příjemně citronová, mírně kořeněná. Nálev z této bylinky doporučujeme ochutnat i za studena. Věříme, že Vás potěší i kvalita naší citronové trávy, která je dovezena přímo z Thajska. Složení: Citronová tráva 100%
Při infekci dýchacích cest, chřipce, bronchitidě a astmatu. Čistí vzduch. V koupeli prokrvuje, působí protirevmaticky, snižuje bolest pohybového aparátu.
Má antidepresivní účinky, osvěžuje vzduch. V koupeli má antiseptické a protizánětlivé účinky na pleť.