Barevný pepř je lahodné koření, ze kterého se dá připravit výtečná omáčka na těstoviny.Je určen pravým labužníkům. Dokonale vyvážený poměr jednotlivých druhů pepře podtrhne výrazné aroma každé jednotlivé chuti. Aromatický, pikantní a ideální k dochucení, zjemnění a dekoraci.
pepř růžový, pepř černý, pepř zelený, pepř bílý
BIO Kampotský pepř, pěstovaný na políčku s certifikátem pro ekologické zemědělství. Náš prvotřídní černý pepř z Kambodži s razítkem zpracování v rámci pravidel pro BIO potraviny. 100% přírody a 100% jedinečné chuti Kampotského pepře. Pepř s tóny eukalyptu a máty Hodí se k masu i zelenině, na dochucení i na vaření Černý pepř z Kampotu v BIO kvalitě Pálivost:
Pepř barevný Barevný pepř se používá převážně do mlýnků na koření. Čerstvě namletý pepř má výraznější aroma než klasický mletý pepř a používá se na dochucení jídel až na talíři nebo již při vaření. Barevný pepř je namíchaný v objemových poměrech 1:1:1:1 a obsahuje bílý, černý, zelený a růžový pepř. Bílý, černý a zelený pepř jsou plody pepřovníku černého, pouze jinak zpracovaného. Mají proto hodně podoné aroma a ostrou chuť. Tyto pepře jsou doplněny o růžový pepř, který je v barevném pepři hlavně kvůli své
Jedinečný bílý pepř, dozrávaný až do plné zralosti červeného zrnka a pak zbavený slupky. Prémiová selekce těch nejkvalitnějších zrnek, jemná chuť a aroma v ekonomickém balení.
Pepř bílý: Chutí a vůní je pepř bílý daleko jemnější než pepř černý. Používáme ho při příprav světlých omáček a smetanových polévek. Vhodný je při přípravě bílého a drůbežího masa.
Méně známý ale o to zajímavější druh pepře - dlouhý pepř s typickou pálivostí v kombinaci s chutí a vůní lékořice. Větší balení pro toho, kdo objevil jeho jedinečnost!
Pepř bílý: Chutí a vůní je pepř bílý daleko jemnější než pepř černý. Používáme ho při příprav světlých omáček a smetanových polévek. Vhodný je při přípravě bílého a drůbežího masa.
Méně známý ale o to zajímavější druh pepře - dlouhý pepř s typickou pálivostí v kombinaci s chutí a vůní lékořice. Velké balení pro toho, kdo objevil jeho jedinečnost!
Krásně měkký fermentovaný pepř, který je vynikající zejména jako příloha ke kvalitním sýrům. Je neuvěřitelně jemný a má originální chuť! Velké balení pro pepřové znalce!
Kampotský černý pepř, považovaný za jeden z nejlepších pepřů na světě, se pěstuje tradičním a ekologickým způsobem. Zrnka pepře jsou ručně sklízena tak, aby byla zajištěna co nejvyšší kvalita. Kampotský černý pepř má silné , ale i přesto jemné aroma. Intenzivní a zároveň sladký pepř odhaluje tóny eukalyptu a čerstvé máty.
Dokonalé a zároveň nečekané spojení nasládlé chuti eukalyptu, máty a černého pepře. Kampotský pepř má výraznou a zároveň komplexní chuť, na kterou nejeden Michelinský šéfkuchař nedá dopustit. Pepř z Kampotu učaruje i Vás! Pro dokonalé vaření i grilování Na steak, těstoviny, ale i salát V originálním 100g balení Pálivost:
Červený Kampotský pepř je jeden za základních produktů s chráněným zeměpisným označením. Každý červený pepř Kampot se sbírá ručně. Jeho úžasnou vůni oceníte po čerstvém namletí . Vyniká a ovocnou a dřevitou chutí.
Specialita La Plantation - pepř dehydrovaný za studena, doslova pepřové křupinky. Nadrobte je na steak z lososa a hosté se zblázní! Velké balení pro unešené gastronauty!
Bílý pepř zauzený na slupkách z kokosu a rýžové slámě. Vynikající především na ryby a všude tam, kde chcete umocnit chuť bílého pepře kouřovým aroma. Balení v sáčku z recyklovaného papíru ve vakuu.
Popis: PEPŘ SEČUÁNSKÝ (Zanthoxylum piperitum)Nazývá se také japonský pepř, čínský pepř nebo anýzový pepř. Nejde o pepř jak ho všichni známe, ale o sušené tobolky keře žlutodřevu peprného. Má lichozpeřené listy, které jsou hustě prostoupeny siličními nádržkami a příjemně voní, je to souhra několika vůní a chutí dohromady. Pochází z Asie, ale některé druhy se vyskytují i v Africe a Americe. U nás je dostupný sečuánský pepř z Číny a Vietnamu. Všechno jednotlivé koření si sami meleme/drtíme těsně před míchán