HAPPYCAO - NEVLHNOUCÍ KAKAO
Přípravek na bázi kakaového prášku vhodný k dekorování cukrářských výrobků.
Obsah kakaa - 50 % (20-22 % kakaového másla)
Neobsahuje ztužené tuky.
Použití:
Kakaový nerozpustný prášek vhodný k dekorování cukrářských výrobků Použivá se hlavně na dekoraci Tiramisu
Kakaový prášek s 22/24% kakaového másla, vhodné k tmavé dekoraci s červeným nádechem
Mléčná čokoláda v peckách, vhodná pro modelování( s příchutí latté). Kakao : 30% min.
Cukrářská hmota vhodná na modelování květin a různých dekorací. Možno s ní i potahovat
Oddělovací olej ve spreji na pečící plechy, formy, grilovací rošty, pánve
Nevlhnoucí cukr se používá v cukrářské profesi na posyp výrobků, kde nechceme, aby docházelo k zvlhnutí (koblihy, bábovky,.....)
Crème brulée- směs na sladký francouzský „pálený krém“
Sypká směs z mandlí na přípravu makronek Získáte velmi výborné makronky, které pak naplníte jakoukoliv náplní, lze barvit potravinářskou barvou
NEVLHNOUCÍ CUKR JE JEMNÝ, BÍLÝ PRÁŠEK , KTERÝ JE VHODNÝ NA POSYP CUKRÁŘSKÝCH A PEKAŘSKÝCH VÝROBKŮ. ZACHOVÁVÁ SVOU STRUKTURU NEOBSAHUJE BARVIVA A CHEMICKÉ PŘÍSADY VÝROBCE DOPORUČUJE VÝROBKY NECHAT VYCHLADNOUT A PAK POUŽÍT CUKR. VHODNÉ NA POSYP KOBLIH, BÁBOVEK ,KOLÁČŮ, VĚNEČKŮ IDEÁLNÍ VYUŽITÍ DO CUKŘENEK HMOTNOST : 500 G VYROBENO V EU
Výrobek na přípravu citronového šlehačkového krému
Bílá čokoládová pasta nejvyšší kvality s karamelem, mořskou solí a s křupinkami vyrobenými s čistým máslem
Světle hnědé šupinky k dekoraci cukrářských výrobků
Jemná pasta z karamelizovaného cukru, pražených lískových ořechů a pražených mandlí
Tmavá čokoláda v peckách, která je typická svými medovými tóny
Cukrářská potahovací hmota vhodná na modelování a potahování dortů