MOUKA GRANO TENERO TIPO “00” PIZZA SOFFICE
od výrobce Molino F.lli Chiavazza S.p.A. (Piemonte, Italia)
hladká mouka pro neapolskou pizzu v podmínkách elektrické trouby
síla mouky W250
hrubost: hladká - typ 00
doba kynutí: 8 - 15h
balení po 25 kg
Přečtěte si jak si mouka vedla v Unikátním porovnání české a italské mouky na pizzu.
Pro pravidelné odběratele je možná SLEVA.
Napište nám na info@delbuono.cz o vzorek ZDARMA a staňte se naším odběratelem!
MOUKA GRANO TENERO TIPO “00” W200 PIZZA od výrobce Molino F.lli Chiavazza S.p.A. (Piemonte, Italia) hladká mouka pro neapolskou pizzu v podmínkách elektrické trouby síla mouky W200 hrubost: hladká - typ 00 doba kynutí: 4 - 6h balení po 25 kg Přečtěte si jak si mouka vedla v Unikátním porovnání české a italské mouky na pizzu. Pro pravidelné odběratele je možná SLEVA. Napište nám na info@delbuono.cz o vzorek ZDARMA a staňte se naším odběratelem!
MOUKA SPECIALE PER SPOLVERO (NA PODSYP) od výrobce Molino F.lli Chiavazza S.p.A. (Piemonte, Italia) kvalitní mouka určená na podsyp a manipulaci s pizza těstem balení po 5 kg Pro pravidelné odběratele je možná SLEVA. Napište nám na info@delbuono.cz o vzorek ZDARMA a staňte se naším odběratelem!
MOUKA GRANO TENERO TIPO “0” PIZZA CROCCANTE od výrobce Molino F.lli Chiavazza S.p.A. (Piemonte, Italia) hladká mouka pro neapolskou pizzu v podmínkách elektrické trouby síla mouky W300 hrubost: hladká - typ 0 (mezní hodnota, obsah popela pod 0,60%, limit pro typ 00 je 0,55%) doba kynutí: 15 - 20h balení po 25 kg Přečtěte si jak si mouka vedla v Unikátním porovnání české a italské mouky na pizzu. Pro pravidelné odběratele je možná SLEVA. Napište nám na info@delbuono.cz o vzorek ZDARMA a staňte se naším o
Složení: Kukuřičný škrob, bramborový škrob, rýžová mouka, rostlinná vláknina, extra panenský olivový olej, dextróza, cukr, droždí, zahušťovadla: E464, guma guar, xanthanová guma; luštěninová mouka (hrách), přírodní aroma, sůl, pohanková, jáhlová mouka, lněná mouka.
MOUKA GRANO TENERO TIPO “00” PIZZA DORATA od výrobce Grandi Molini hladká mouka pro neapolskou pizzu síla mouky W370 hrubost: velmi hladká - typ 00 doba kynutí: 20 - 24h balení po 25 kg Pro pravidelné odběratele je možná SLEVA. Napište nám na info@delbuono.cz o vzorek a staňte se naším odběratelem!
Bramborové knedlíčky s žlábkem na jedné straně složené z dehydrované bramborové kaše, bramborového škorobu, pšeničné mouky
Kukuřičná mouka polohrubá je vhodná k zahušťování, ať už jsou to polévky nebo omáčky - má hrubší konzistenci a velmi dobré chuťové vlastnosti. Polohrubou kukuřičnou mouku také můžete použít jako pojivo do sekané nebo karbanátků.
Mouka Bajra má šedivou barvu a mírně ořechovou chuť. Tato mouka se obvykle kombinuje s pšeničnou moukou pro výrobu plochých chlebů, jako je bhakari, thepla a khakhra.
Tapioková mouka je přirozeně bezlepková mouka. Je vhodná pro celiaky i alergiky. Škrobovitá mouka pochází z kořene Manioku. Používá se do sladkých i slaných pokrmů. Pro lidské tělo je lehce stravitelná.
PROMIX -T je určena na přípravu tmavého chleba a jemného pečiva. Složení: kukuřičný škrob, bramborový škrob, rýžová mouka, modifikovaný kukuřičný škrob, bramborová mouka, jablečná vláknina, pohanková mouka, zahušťovadlo: guarová mouka, E 466, emulgátor E 471.
Tapioková mouka je přirozeně bezlepková mouka. Je vhodná pro celiaky i alergiky. Škrobovitá mouka pochází z kořene Manioku. Používá se do sladkých i slaných pokrmů. Pro lidské tělo je lehce stravitelná.
Složení: rýže Použití: mouka je vhodná na pečení i zahuštění Hmotnost: 400 g
Rýžová mouka se využívá především k přípravě sladkých, nepečených dezertů Rýžová mouka je vynikající surovinou pro pečení bezlepkových sušenek, dortů a nekynutých buchet Rýžová mouka je vhodná pro zahušťování omáček slaných nebo sladkých jídel Rýžová mouka zvyšuje objem a pojivost (bezlepkových) směsí Výživové údaje na 100 g:Energetická hodnota: 1 584 kJ / 350 kcalTuky: 1,2 gSacharidy: 75 gVláknina: 2 gBílkoviny: 9 gSůl: 0 g
Složení: pohanka Použití: zahuštění omáček, pečení Mouka dobře váže vodu, je zdrojem rutinu - prevence cévních nemocí. Hmotnost: 400 g
PROMIX-UNI je určena na přípravu světlého chleba a jemné pečivo. Složení: kukuřičný škrob, bramborový škrob, rýžová mouka, modifikovaný kukuřičný škrob, sojová mouka, zahušťovadla: guarová mouka, E 466, emulgátor E 471.