Něžné bílé bezové kvítky si našly místo i v malinovém džemu. Dají mu chuťově naprosto jiný rozměr. Škoda, že máme vždy jen limitovanou edici. Občas se stane, že je vyprodaný dříve, než si stihnu přinést skleničku domu. Ochutnejte ho s domácími palačinkami !
Každý rok netrpělivě čekáme, až rozvetou bezové kvítky. Někdo se vrhne na výrobu bezového sirupu, my sbíráme a přidáváme tyto omamně voňavé a krásně romatické kvítky do džemu. Chuť je nepřekonatelná !
Lahodný a slaďoučký fíkový džem z čerstvých plodů dozrálých v září ve Středomoří. Fík je považován za ovoce, ale ve skutečnosti je to uzavřený květ fíkovníku. Nicméně tato skutečnost nemění nic na tom, že je to pro většinu z nás lahodná exotická pochoutka. Francouzi nazývají fíkový džem podzimní baladou a my souhlasíme. Nezapomeňte servírovat ke každé sýrové míse. Džem se hodí ale i na tousty, pečivo, do jogurtu. Kombinací je bezpočet.
Nahrubo mletý černý kambodžský pepř opetřil náš malinový džem. Zkuste namísto brusinek k paštikám, uzeninám nebo sýrům. Je to originální kombinace, která vás nadchne.
Meruňkový džem na který všichni nedají dopustit, obohacený přírodou, zvedne všem náladu. Vše začalo kdysi u nás na zahradě. Jako dítě jsem ráda pomáhala prarodičům se sběrem ovoce a jeho následným zpracováním. Léta ubíhala, já sbírala gastronomické zkušenosti všude po světě, ale láska k poctivé, domácí marmeládě zůstala. Když jsem se vrátila do Čech, nejdříve jsem marmeládami a dalšími pochoutkami těšila přátele a rodinu. Ti mě poté přesvědčili, abych šla doslova “s kůží na trh”. Tedy vlastně s marmeládo
Tropické mango. Vůně exotiky. Nyní i v naší skleničce mangového džemu. Používáme jen plody dozrálé na stromě, které jsou letecky přepraveny do ČR. Mangový džem je tak lahodný, že ho nestihnete ani namazat na lívance nebo palačinky a sníte ho jen tak na lžičku. A když přidáme do skleničky pár malin, vznikne jeden z našich nejfotogeničtějších džemů. Ano, jíme i očima :-)
Při jedné nedělní snídani jsem se s dcerou nemohla domluvit, zda si otevřeme džem hruškový nebo malinový. Já chtěla kyselejší malinový, dcera od malinka miluje hrušky a na hruškovém džemu doslova vyrostla ....Nakonec jsme se domluvily a otevřely obě skleničky :-) Porovnávaly jsme chutě a zkoušely kombinaci obou džemů, která nás nadchla. Slaďoučká hruška s její hedvábnou texturou krásně přijme výraznou malinu. Výsledkem je nádherná dvoubarevná sklenička a džem vyvážené sladko-kyselé chuti. S dcerou se už
Chuť Karibiku - to je ananasový džem. Tak lahodný a tak zdravý. Obsahuje téměř všechny vitamíny, na které si vzpomenete. Džem vaříme šetrně, abychom je ve skleničce uchovaly. Zkuste někdy zaměnit klasiku za exotiku a vyzkoušejte jej na teplém toustu.
Bez dobré kávy si mnozí z nás neumí představit začátek dne. Odborníci stále diskutují na téma zda kávu pít či nepít a kolik šálků ?Naše odpověď zní “jíst” :-) Několik lžiček denně :-)Kofeinem nabitá malina vás postaví na nohy kdykoliv během dne. Úžasná ke snídani do jogurtu, ovesné kaše, na pečivo, nebo kdykoliv během dne, když si tělo řekne.
Hledáte vynikající zdroj energie třeba při stresu, vyčerpání nebo pro sportovce ? Pak je tato sklenička pro vás naprosto ideální ! Malinu jsme osladili panelou neboli rapadurou. Chuťově připomíná melasu a narozdíl od cukru si uchovává všechny důležité živiny. Patří k nejpřirozenějším cukrům, při výrobě nedochází k bělení, rafinaci ani oddělování melasy. Je tmavá, tím pádem i džem má barvu tmavší a chuť intenzivnější. S malinou vytváří úžsnou chuť.
Ráda peču moučníky, kde jsou hrušky i mák. Tak proč nezkusit také džem hruškový s mákem, který skvěle chutná a navíc vykouzlí úsměv na tváři. Je prostě roztomilý :-)
Královna antioxidantů!!! Tak to je aronie neboli jeřabina černá. I takový džem u nás v nabídce najdete. Džem má lehce trpkou chuť, která je ale vyvážená množstvím zdraví prospěšných látek. Zkuste si připravit zdravou snídani a nastartovat svůj den ovesnou kaší ozdobenou jeřabinovým džemem.
Tak tohle je ten pravý džem pro sychravé podzimní dny! Hrušky pozitivně ovlivňují naši náladu a pravou vanilku již staří Aztékové používali k povzbuzení srdeční činnosti a celkovému vzpružení organizmu. My používáme vanilku z Madagaskaru vonící po čokoládě, rumu a rozinkách. I přes svoji slaďoučkou chuť je džem samozřejmě se sníženým obsahem cukru.
Sváteční švestkový džem, který by se mohl jmenovat i vánoční džem . Vůně a chuť Vánoc je v každém soustu. Švestky se vaří v červeném víně s hřebíčkem a skořicí. Přidáme najemno nasekané sušené meruňky a to všechno zakápneme Božkovem. A nakonec si to představte na domácí vánočce s máslem. Nemám dalších slov...to musíte vyzkoušet i vy!
Typicky sladká chuť malin v klasickém zpracování jako džem. Džem obsahuje 51 % ovoce a slazen je pouze ovocnou šťávou. Chutnat vám bude nejen ráno na pečivu, ale i zakomponovaný v dezertech.
Vím, že by to bylo nelegální, proto se tento džem nejmenuje jahodové raffaello , ale prostě tak chutná ! Kokos, kokosové mléko, skvělé jahody. Pochoutka na lžičku nebo skvělý dárek, který potěší milovníky kokosu.