Macaronmix směs na výrobu makronek 10kg

S pomocí kompletní směsi Macaronmix vyrobíte makronky přesně takové, jaké mají být - hladké na povrchu, bez prasklinek, křupavé navenek a přitom měkké uvnitř, nadýchané, s příjemnou mandlovou chutí.
 
Korpus (základní receptura): 1000 g Macaronmix, 200 g voda. Suroviny mícháme lyrou na 2. rychlostní stupeň po dobu 5 min. Sáčkem s hladkou trubičkou nastříkáme na plech pokrytý silikonovým plátem cca 120 makrónků (přibližně 10 g těsta) a necháme schnout cca 1 hod. Pečeme cca 25 min. při 140-150°C.
 
Náplň: 200 g Macaronmix, 250 g máslo, 20 g ochucovací pasta Compound. Máslo pokojové teploty smícháme se směsí a ochucovací pastou Compound.
 
Složení: cukr, mandle (22%), škrob pšeničný, vaječný bílek sušený, rostlinný olej (řepkový), emulgátory (E472b, E477), glukózový sirup sušený, sušené odtučněné mléko, zahušťovadlo E415, sůl
 
Nutriční hodnoty ve 100 g: energie 1914 kJ/456 kcal, tuky 14,46 g (z toho nasycené 2,22 g), sacharidy 72,84 g (z toho cukry 64,46 g), vláknina 2,45 g, bílkoviny 7,44 g, sůl 0,14 g

• Obchod: ProllDecor - Cukrářské potřeby
• Zařazení: Gastro balení
• Dostupnost tovaru: skladem
• Aktualizace: 11.9.2023
• Cena: 1 990.00 Kč

MACARONMIX 22%mandlí směs na výrobu makronek (500g)

Sypká směs na přípravu makronek, lze barvit potravinářskou barvou Hmotnost: 0,5 kg Složení: cukr, mandle 22%, pšeničný škrob, sušený vaječný bílek, olej rostlinný (řepkový),emulgátory: E472b, E477, glukozový sirup sušený, sušené odstředěné mléko, sůl, E415 (zahušťovadlo) Alergie info: obiloviny obsahující lepek(tj.pšenice,žito,ječmen,oves,pšenice špalda,kamut nebo jejich hybridní odrůdy)a výrobky z nich, glukozového sirupu vyrobeného z ječného škrobu a obilovin používaných k výrobě destilátů nebo lihu zem

• Obchod: ProllDecor - Cukrářské potřeby
• Cena: 110.00 Kč

ŘEZ-Gothajský salám (70g)

Kořenící směs na výrobu Gothajského salámu, který je KRÁLEM měkkých salámů. :-) Balení obsahuje 70g kořenící směsi pro výrobu 10kg hotového výrobku.  

• Obchod: KORENIPROVARENI.CZ - široký výběr ze všech koutů světa | ŘEZPOF
• Cena: 33.00 Kč

ŘEZ-Gothajský salám (1000g)

Kořenící směs na výrobu Gothajského salámu, který je KRÁLEM měkkých salámů. :-) Balení obsahuje 70g kořenící směsi pro výrobu 10kg hotového výrobku.  

• Obchod: KORENIPROVARENI.CZ - široký výběr ze všech koutů světa | ŘEZPOF
• Cena: 399.00 Kč

Transparentní krabička na 5 ks makronek, pralinek 16x5x5 cm

Obal na 6 makronek průsvitné - bílé 16x5x5 cm Elegantní obal pro makronky vyrobený z vysoce kvalitního průhledného plastu s bílou lepenkovou vložkou s originálním reliéfem (imitace kůže). Je ideální pro balení různých typů cukrovinek, například makronek nebo sušenek. velikost: délka 16 cm 5 cm široký výška 5 cm

• Obchod: ProllDecor - Cukrářské potřeby
• Cena: 14.00 Kč

IREKS ENZYMA Mon Macaron Směs na makronky 1 kg

Sypká směs je určená k výrobě delikátních makronek. Receptura: Moc Macaron 1000g, pitná voda (35°C) 200g Postup: doba šlehání je cca 4 minuty rychle, teplota pečení je cca 150 °C , doba pečení 22 - 25 minut ( doporučujeme i kratší dobu pečení cca 18 minut, dle zkušeností s vlastní troubou). Všechny suroviny šleháme při vysoké rychlosti. Hmotu stříkáme hladkou trubičkou na pečící papír v požadované velikosti makronky. Pečeme na cukrářském plechu a po vychladnutí spojujeme krémem nebo náplní. Tip pro barev

• Obchod: Sladké pečení | Velký výběr cukrářských potřeb
• Cena: 372.00 Kč

Mouka mandlová 250g

Esenciální surovina pro výrobu pravých francouzských makronek nebo pro všechny zastánce paleo stravovacího stylu.

• Obchod: Slunečnice - Internetový obchod se zdravou výživou
• Cena: 89.00 Kč

Bramborový protein Solanic 200 500 gramů

Protein vhodný pro výrobu veganských bílků Tento protein sloužil jako náhrada proteinu Solanic 300 v době, kdy byl zcela nedostupný (Solanic 300 je aktuálně dostupný!!). Tento protein je plně funkční v receptech na ovocné / čokoládové pěny, pečené mandlové krém nebo pusinky. Nedoporučujeme na výrobu makronek či máslového krému na dorty. Součástí balíčku budou upravené receptury.

• Obchod: Veganské kuchařské a cukrářské kurzy
• Cena: 799.00 Kč

Bramborový protein Solanic 200 100 gramů

Protein vhodný pro výrobu veganských bílků Tento protein sloužil jako náhrada proteinu Solanic 300 v době, kdy byl zcela nedostupný (Solanic 300 je aktuálně dostupný!!). Tento protein je plně funkční v receptech na ovocné / čokoládové pěny, pečené mandlové krém nebo pusinky. Nedoporučujeme na výrobu makronek či máslového krému na dorty. Součástí balíčku budou upravené receptury.

• Obchod: Veganské kuchařské a cukrářské kurzy
• Cena: 180.00 Kč

Nasušeno - Směs na máslo PAPRIKA A CHILLI 38 g

Směs Namáslo je určená pro výrobu domácího bylinkového másla. Pro milovníky ostřejších chutí máme pikantní směs koření a sušené zeleniny PAPRIKA A CHILLI na výrobu domácího bylinkového másla. Vynikající ke grilovanému masu na bagetky a na obložené chlebíčky.  

• Obchod: APe Pražírna a balírna s. r. o.
• Cena: 79.00 Kč

Směs na Makronky bezlepková NEUTRO, 1,88kg

Jednoduchá příprava (přidáte pouze vodu) a zaručený výsledek. Vhodná také pro začátečníky. Tyto makronky se povedou vždy! Výrobce garantuje konstantní výsledek. Až 190 makronek o průměru 4,5cm.  Min. exp. 04/2024

• Obchod: LKstore.cz | Vše pro cukráře| Maloobchodní i velkoobchodní prodej
• Cena: 899.00 Kč

Směs na výrobu domácího piva northwest pale ale - 8,5l

Koncentrovaná směs na výrobu piva Northwest Pale Ale je produktem značky Coopers a dílem špičkových australských specialistů, kteří již po generace vytvářejí světově proslulé brewkity – chmelové sladové extrakty pro samovaření piva.

• Obchod: Domácí pivotéka - pivo jako dárek
• Cena: 418.00 Kč

Forma silikonová (42 ks makronky) srdíčka 3,85x3,5cm

Silikonová forma přímo navržená na výrobu makronek ve tvaru srdíčka. Může být používána v teplotním rozmezí od – 40° do + 230°C. Formu je možmé mýt ručně nebo v myčce. Snadná údržba. Zdravotně nezávadné.

• Obchod: ProllDecor - Cukrářské potřeby
• Cena: 389.00 Kč

FORMA SILIKON MAKRONKY 48 ORION

Forma na přípravu makronek - francouzské sladké speciality - barevných mandlových koláčků. Příprava je velmi snadná, výsledek vynikající. Forma nabízí přípravu makrónek dvou velikostí - pr. 3,5 cm a 2,5 cm. Formu si můžete upravit podle plechu - buď ji ostřihnete a nebo na jedné straně plechu necháte formu na boku plechu a tu řadu formiček neplníte. Materiál: silikon - snáší teplotu -40°C až + 220°C. Snadná údržba. Lze mýt v myčce na nádobí. Rozměry: 39,5x29,5x0,3 cm.

• Obchod: ProllDecor - Cukrářské potřeby
• Cena: 199.00 Kč

Bramborové těsto Standard 10kg LAGRIS

Dehydratovaný výrobek. Směs pro přípravu hotového pokrmu.

• Obchod: Bexpert - nákupní dům potraviny a nápoje
• Cena: 662.00 Kč

Low carb směs na chléb se sušenými rajčaty 125g

Směs na chléb s kousky rajčat Low carb je směs na výrobu bezlepkového chleba s nízkým obsahem sacharidů a cukrů. Z této směsi upečete 1 chleba.  

• Obchod: |Vital Country| Váš obchod se zdravou výživou, ořechy a kávou
• Cena: 59.00 Kč