Kmín:
Kmín je nepostradatelným kořením nejen v české, ale i ve světové kuchyni. Používáme ho při pečení chleba a slaného pečiva. Do gulášů omáček, polévek, uzenin a sýrů. Při přípravě brambor, pomazánek salátů a kysaného zelí.
Kmín: Kmín je nepostradatelným kořením nejen v české, ale i ve světové kuchyni. Používáme ho při pečení chleba a slaného pečiva. Do gulášů omáček, polévek, uzenin a sýrů. Při přípravě brambor, pomazánek salátů a kysaného zelí.
Kmín: Kmín je nepostradatelným kořením nejen v české, ale i ve světové kuchyni. Používáme ho při pečení chleba a slaného pečiva. Do gulášů omáček, polévek, uzenin a sýrů. Při přípravě brambor, pomazánek salátů a kysaného zelí.
Kmín: Kmín je nepostradatelným kořením nejen v české, ale i ve světové kuchyni. Používáme ho při pečení chleba a slaného pečiva. Do gulášů omáček, polévek, uzenin a sýrů. Při přípravě brambor, pomazánek salátů a kysaného zelí.
Kmín římský: Používá se především v indické a severoamerické kuchyni kde je používán téměř ve všech masitých pokrmech. V Mexiku je neodmyslitelnou součástí chilli con carne. Jeho chuť je velice výrazná a je tedy třeba dávkovat opatrně.
Kmín: Kmín je nepostradatelným kořením nejen v české, ale i ve světové kuchyni. Používáme ho při pečení chleba a slaného pečiva. Do gulášů omáček, polévek, uzenin a sýrů. Při přípravě brambor, pomazánek salátů a kysaného zelí.
Kmín: Kmín je nepostradatelným kořením nejen v české, ale i ve světové kuchyni. Používáme ho při pečení chleba a slaného pečiva. Do gulášů omáček, polévek, uzenin a sýrů. Při přípravě brambor, pomazánek salátů a kysaného zelí.
Kmín římský: Používá se především v indické a severoamerické kuchyni kde je používán téměř ve všech masitých pokrmech. V Mexiku je neodmyslitelnou součástí chilli con carne. Jeho chuť je velice výrazná a je tedy třeba dávkovat opatrně.
Bio kmín celý vypěstovaný na farmě Marcely a Martina Ležákových pod Hostýnskými vrchy na Zlínsku, 500g.
Černucha - černý kmín: Černucha je výjimečně chutné aromatické koření. Můžeme ho použít do salátů, při pečení drůbeže, vepřového i hovězího masa a na ryby nebo k dokořenění zeleninových polévek. Má lehce pálivou chuť a makovo-cibulovou vůni.
Bobkový list celý: Bobkový list je výborný do omáček, polévek, ke zvěřině či rybám. Používáme ho též do luštěninových pokrmů a při nakládání zeleniny a hub. Má kořeněnou, mírně nahořklou chuť s nádechem citrusů.
Anýz celý: V kuchyni se používá do některých druhů pečiva, sušenek, při nakládání ovoce a zeleniny, v indické a čínské kuchyni do masitých pokrmů. Aromaticky voní a má výraznou lehce peprmintovou chuť. Známý je také pro své léčebné účinky.
Badyán celý hvězdičky: V české kuchyni se užívá do perníku, speciálních sušenek, švestkových povidel, hruškového kompotu i k aromatizaci čajů a grogu. Krajově pak do kořeněných sladkých omáček k pečenému masu. Vůně i chuť je nepatrně sladká výrazně lékořicová.
Fenykl: Fenyklem se dochucují pokrmy z drůbežího masa a ryb, polévky a omáčky, přidává se do chleba a slaného pečiva. Fenykl má pronikavou lékořicovou vůni a chutí připomíná anýz.
Hřebíček: V naší kuchyni hřebíček využíváme především při přípravě sladkých pokrmů, moučníků a vánočního pečiva. Má silně aromatickou příjemnou vůni a lehce peprnou ovocnou chuť.
Kmín tmavý celý je ideální na dochucování polévek, brambor nebo salátů. Kvalitní kmín se vyznačuje tmavě hnědou barvou, intenzivní vůní a chutí. Lze ho také využít při pečení skvělého domácího chleba. Má bezvadné léčivé účinky, pomáhá při trávení a proti nadýmání.