Francouzské červené suché víno z oblasti Minervois v BIO kvalitě (AOP). Réva je pěstována v nadmořské výšce 100 - 200m, stáří vinic je 40 let. Víno je vhodné k jehněčímu a hovězímu masu. Vhodná dekantace 2 - 3h před jídlem.