Odrůdové kvasinky určené pro odrůdy Zweigeltrebe, Frankovka a André. Kvasinky patří k druhu Saccharomyces cerevisiae.
Dávkování: obsah balení je určen na 100 l moštu a vyprodukuje optimální množství životaschopných kvasinek.
Návod k použití: rehydratujte kvasinky v 0,2 l vlažné (max. 35 0C) směsi moštu a vody (1:1). Poté nechejte 20-30 minut bobtnat. Směs kvasinek, která zpravidla lehce zpění, následně za stálého míchání přidejte do celého objemu. Teplotní rozdíl mezi teplou směsí kvasinek a chladným moštem by nemel být více než 8 0C.
Skladování: v suchu a chladnu, dbejte na těsnost balení. Otevřené obaly ihned těsně uzavřete a spotřebujte během 2-3 dnu.
Odrůdové kvasinky určené pro odrůdy Cabernet sauvignon, Cabernet Moravia a Cabernet Franc. Kvasinky patří k druhu Saccharomyces cerevisiae. Dávka 20 g kvasinek na 100 l moštu vyprodukuje optimální množství života schopných kvasinek
Sklenice Syrah/Shiraz jsou ideální pro středně plná červená vína. Jedinečný design s plochým dnem zvýrazňuje výrazné ovocné aroma a umožňuje detailní rozvinutí buketu. Vyvažují kořenité, zemité a toastové charaktery s hladkými tříslovinami typickými pro středně plná červená vína.
Odrůdové kvasinky určené pro odrůdu Sauvignon. Kvasinky patří k druhu Saccharomyces cerevisiae. Dávka 20 g kvasinek na 100 l moštu vyprodukuje optimální množství života schopných kvasinek.
Už žádné přemýšlení, kam nalít červené a kam bílé víno. Tato sklenice, tzv. UNIVERSAL, byla navržena s pomocí předních vinařů tak, aby byla vhodná jak pro bílá, tak i červená vína různých odrůd. Konkrétně je sklenice vhodná pro výraznější a kulatější bílá vína (např. z burgundských odrůd nebo vyzrálejší starší ročníky), lze ji použít též pro lehčí a středně plná vína červená, případně vyzrálejší ročníková šumivá vína. Usnadněte si výběr pro své degustace.
Odrůdové kvasinky určené pro odrůdy Ryzlink rýnský, Ryzlink vlašský, Hibernal, Neuburské, Aurelius. Kvasinky patří k druhu Saccharomyces cerevisiae. Dávka 20 g kvasinek na 100 l moštu vyprodukuje optimální množství života schopných kvasinek.
Odrůdové kvasinky určené pro odrůdy Chardonnay, Rulandské bílé, Rulandské šedé a Rulanské modré. Kvasinky patří k druhu Saccharomyces cerevisiae. Dávka 20 g kvasinek na 100 l moštu vyprodukuje optimální množství života schopných kvasinek.
Odrůdové kvasinky určené pro následující odrůdy: Müller Thurgau, Muškát moravský, Muškát Ottonel a Irsay Oliver. Kvasinky patří k druhu Saccharomyces cerevisiae. Dávka 20 g kvasinek na 100 l moštu vyprodukuje optimální množství života schopných kvasinek.
Odrůdové kvasinky určené pro následující odrůdy: Tramín červený, Palava, Děvín, Solaris. Kvasinky patří k druhu Saccharomyces cerevisiae.Dávkování: Obsah balení je určen na 100 l moštu a vyprodukuje optimální množství životaschopných kvasinek. Návod k použití: Rehydratujte kvasinky v 0,2 l vlažné (max. 35 0C) směsi moštu a vody (1:1). Poté nechejte 20-30 minut bobtnat. Směs kvasinek, která zpravidla lehce zpění, následně za stálého míchání přidejte do celého objemu. Teplotní rozdíl mezi teplou směsí kvasi
Teploměr na víno Clever&More - WMF Materiál: nerezové oceli Cromargan® 18/10 a sklo Teploměr na víno snadno nacvaknete na láhev vína a změříte si tak zvenčí teplotu nápoje. Níže přikládáme doporučené teploty pro správné podávání vín: lehká bílá vína (Ryzlink Rýnský, Pinot Grigio): 6°C - 9°C bohatá vína (Chardonnay): 10°C - 12°C růžová vína: 6°C - 8°C lehká červená vína (Pinot Meunier): 11°C - 13°C bohatá červená vína (Burgundy): 13°C - 18°C těžká zralá červená vína (Bordeaux): 16°C - 18°C Teplomě
Chladnomilné kvasinky jsou určeny pro rozkvašení studených moštů již od 8°C (optimální teplota kvašení 10-28°C). Tyto kvasinky Saccharomyces cerevisiae var. bayanus prokvašují na vysoký stupeň i přes nízké teploty. Maximální produkce alkoholu 17%. Dávka 20 g kvasinek na 100 l moštu vyprodukuje optimální množství života schopných kvasinek. Vhodné i na medovinu.
Typ: suchá vína Region: Lisabon Vína z odrůd: Touriga Nacional, Touriga Franca, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon Počet lahví v sadě: 4x750 ml
Univerzální kvasinky jsou určeny pro všechny bílé odrůdy révy vinné. Kvasinka s nízkou tvorbou pěny a nízkou tvorbou těkavých kyselin. Vhodné také pro kvašení bez řízené teploty. Kvasinky patří k druhu Saccharomyces cerevisiae. Dávka 10 - 20 g kvasinek na 100 l moštu vyprodukuje optimální množství životaschopných kvasinek.
Univerzální kvasinky jsou určeny pro všechny modré odrůdy révy vinné. Kvasinka s vysokou odolností k alkoholu, s nízkou tvorbou pěny a nízkou tvorbou těkavých kyselin. Kvasinky patří k druhu Saccharomyces cerevisiae varieta Bayanus. Dávka 10 g kvasinek na 100 l moštu vyprodukuje optimální množství životaschopných kvasinek.
TANIN PRO ČERVENÁ VÍNA Vlastnosti: směs různých druhů taninů určená pro červená vína. Jeho přídavkem během kvašení dochází ke stabilizaci barvy, podpoře struktury vína. Omezuje potřebu síření. Podporuje proteinovou stabilitu vín.Dávkování: 10-20 g/hl během kvašení, 20-40 g/hl u hroznů napadených plísní, 5-15 g/hl přídavek do hotových vín.Skladování: otevřené balení uzavřít a skladovat v suchém a bezprašném prostředí.
Odrůdové kvasinky určené pro odrůdy Veltlínské zelené a Veltlínské červené ranné. Patří k druhu Saccharomyces cerevisiae. Dávka 20 g kvasinek na 100 l moštu vyprodukuje optimální množství života schopných kvasinek.