W.Hubert a kol.aut. - 1992 Tato kniha je určena nejen rozpustilým hýřilům, účastníkům party a jejich hostitelům, ale také všem, kteří rádi podávají aperitiv na zahájení slavnostního jídla nebo na závěr menu pro lepší trávení nebo koktejly podávají k příjemnému posezení.V úvodní části této knihy najdete mnoho rad, s jejichž pomocí se vám míchané nápoje podaří. Dále kniha obsahuje informace o nápojích, o tom, co potřebujete k vybavení domácího baru, základní recepty a jejich obměny. Především v této knize
Recepty a postupy, alkoholické a nealkoholické koktejly Externí sklad - 095
Mojito, Piňa Colada, Tequila Sunrise, Daiquiri, Bloody Mary či Kuba Libre – snad každý z nás má svůj oblíbený koktejl. Kolektiv Academie Barilly vás seznámí s recepty na známé i méně známé koktejly a míchané nápoje, abyste si je mohli připravit i doma, a připravit tak například skvělou party pro své přátele. Na zdraví!
Mojito, Piňa Colada, Tequila Sunrise, Daiquiri, Bloody Mary či Kuba Libre – snad každý z nás má svůj oblíbený koktejl. Kolektiv Academie Barilly vás seznámí s recepty na známé i méně známé koktejly a míchané nápoje, abyste si je mohli připravit i doma, a připravit tak například skvělou party pro své přátele. Na zdraví!
Koktejly v této knize připravil mezinárodně uznávaný barman Gianfranco Di Niso ve spolupráci s Davidem Manzonim a jsou doprovázeny nádhernými fotografiemi, které pořídil mistr zátiší Fabio Petroni. Naleznete zde 90 receptů na koktejly (z nichž mnohé jsou původní), ve kterých je jednou ze složek víno. Každá kapitola je věnována určitému druhu vín:- vermuty, zastoupené například značkou Negroni,- šumivá vína- alkoholizovaná vína, jako je sherry, Madeira, Samos nebp Marsala- portské (bílé, červené nebo růžov
* podrobné portréty nejoblíbenějších značek světových vín * výroba a chuť šumivých vín * recepty na nejlepší koktejly Lexikon vázaný,NOVÝ!
Puccini se skládá ze dvou třetin suchého šumivého vína a jedné třetiny šťávy z mandarinek, které pěstuje konsorcium Tardivo di Ciaculli nedaleko sicilského Palerma. Tyto mandarinky jsou specifické zejména tím, že dozrávají později, mají intenzivní a nezaměnitelnou vůni, vysoký obsah cukru a tenkou slupku.
Cinzano Prosecco je italské perlivé víno s nízkým obsahem alkoholu (11 %), které se vyrábí v oblasti Veneto. Prosecco je typické svými ovocnými a květinovými tóny a je často používáno jako základ pro míchané nápoje a koktejly, jako například Aperol Spritz nebo Bellini.
italské perlivé víno z oblasti Veneto, které se vyrábí z odrůdy hroznů Glera. Je charakteristické svými ovocnými a květinovými tóny a nízkým obsahem alkoholu. Je možné ho podávat jako aperitiv nebo použít jako základ pro koktejly a míchané nápoje. Extra Dry označuje, že víno má mírně sladší chuť než Brut, ale stále zůstává svěží a osvěžující.
Je velmi dobře rozpustné ve vodě, takže s ním vykouzlíte jemnou a krémovou konzistenci. Hodí se všude tam, kde byste použili bio kokosové mléko v plechovce, tedy pro přípravu smoothies, míchaných nápojů, dezertů, dresinků, do polévek, pro přípravu kari, ale i jiných východních pokrmů. V lehčí podobě ho můžete použít jako náhradu mléka klasického do kávy, k zalití müsli nebo jako základ pro různé koktejly. A nebo lžičku po lžičce kdykoli během dne.
Vodka je naprostou jedničkou mezi destiláty, ať už čirými, nebo míchanými. Znalci nabízí jemné chuťové nuance bez ohledu na to, zda ji konzumuje s ledem, nebo bez něj. Tato kompaktní příručka vypráví vzrušující příběh oblíbeného průzračného alkoholu a objasňuje jeho výrobu. Obsáhlá část knihy popisuje více než šedesát nejvýznamnějších značek vodky z celé Evropy: od vodky ABSOLUT až po ŻUBRÓWKU. A to nejlepší na závěr: najdete zde i recepty na nejlepší míchané nápoje a koktejly s vodkou. Tak tedy: Skal! Na
Promíchejte se k denní dávce vitamínů! Zdravá požitkářka, to je svěží přístup k přípravě koktejlů, v níž lahodné chutě a superpotraviny tvoří výživný energetický koktejl. Nicole Herft nepoužívá cukr ani sirupy, přesto se jí podařilo namíchat inspirující koktejly, které překypují chutěmi a čerstvými ingrediencemi. Ať už máte chuť na Negroni krvavý pomeranč a mrkev, Hruškovo skořicový sour, Smoothie zelená bohyně (opepřené panákem vodky) nebo Malinový brandy smash, tyto vzrušující směsi vám dopřejí zdravé p
Vytvořte si doma mistrovská díla jako pikantní dýňovou zmrzlinu, medovo-citronový mražený jogurt, pomerančový sorbet nebo sangrii granita. Ozdobte své dezerty pikantními kousky zázvoru, karamelkami brownies nebo „opileckou“ karamelovou omáčkou. Tato kuchařka obsahuje více než 60 receptů pro blažený pocit vašich chuťových buněk. Mražené dezerty obsahují originální nápady na kopečky zmrzliny, koktejly, pěny, poháry, sendviče a různé další speciality. Ať už máte rádi klasickou kuchyni, nebo raději experiment
Autor navazuje na oblíbený titul Rybí receptář a zajímavým způsobem radí, jak zpracovat mořské ryby a živočichy. Nabízí zde mnoho chutných receptů. Kupujeme mořské ryby Vaříme z mořských ryb a živočichů Makrela obecná Makrely ve studené kuchyni Tuňák obecný Sleď obecný Sledi ve studené kuchyni Treskovité ryby Ostroun obecný Žralok modravý - tintorera Ďas mořský Rejnoci Mořský jazyk Platýsi a kambaly Úprava platýsů Losos obecný a příbuzné formy Okouník mořský Parmice Stříbrnice Sardinka obecná Sardel obec