Vedle šafránu a vanilky je třetím nejdražším kořením. Jeho kouřové, květinově sladké aroma hraje v indické a arabské kuchyni jako součást kořeněných směsí nezastupitelnou roli. Špetka kardamomu na šálek horkého nápoje přinese sílu a vůni orientu. Kardamom lze použít také do perníků, pečiva a některých druhů chleba. Obzvláště chutný je kardamom i v ovocných salátech, kompotech nebo k pečenému jablku.
Kardamom, mletý: Čistá hmotnost: 30g Země původu: Jordánsko. Složení: Kardamom.
Kardamom mletý se využívá, jak do slaných, tak i sladkých pokrmů. Výborně se doplňuje k masu, k dochucení omáček a rýže. Často se také používá při pečení, je součástí různých kořenících směsí (karí, masala), přidává se do sekaných, karí a na celém světě se jím ochucuje čaj a káva. Je napěchovaný esenciálními oleji, které mají antioxidační účinky.
Kardamom chutná kořenitě a lehce nasládle. Zvýrazní přednost mletého masa i steaků. Výborně se hodí do uzenin, masových a rybích specialit, stejně tak se používá do vánoček, pečiva, mazanců, dortů, perníku.... Rady od babičky- působí proti pálení žáhy, Rozkousání pár tobolek působí na uklidnění nervů, zabírá na opilost a kocovinu. VÍCE INFORMACÍ O KOŘENÍ
Mletá kardamomová semínka. Jako koření a léčivo byl kardamom znám již starým Řekům a Římanům. U nás je jako samostatné koření méně známý. Největší oblibu měl a dosud má v zemích Orientu, kde je velmi používaným kořením a přidávají ho zde i do čaje a kávy. Tento tropický, bylinný keř roste ve vlhkých pralesích v Indii, na Srí Lance, Sumatře a v Číně. Plody jsou tobolky, které obsahují větší počet semen. Podle způsobu zpracování známe kardamom bělený a nebělený, celý nebo i mletý. Semena kardamomu mají
Kardamom semínka: Čistá hmotnost:100g Země původu: Guatemala. Složení: Kardamom.
Kardamom celý, Abido: Čistá hmotnost: 50g Země původu: Libanon. Složení: Kardamom.
Pikantní směs koření si zamilujete při přípravě dobrot z indické kuchyně. Nevařte ale příliš dlouho, aby se nevytratilo výjimečné aroma této směsi. Čočka, cizrna, zeleninové a rýžové pokrmy s tímto kořením chutnají opravdu skvěle. Mnohostranně použitelné jako kari. Kde najde využití: jídla z obilovin, brambory, drůbež, jídla z jednoho hrnce, vegetariánská jídla, pomazánky, rýže, grilování, zapékání, pečené maso, vepřové maso, dušené maso, zelenina Kuchyně: indická kuchyně, africká kuchyně, výc
Pepř je „více než jenom kýchací prášek". Sušená neloupaná zrníčka semínek pepře mají jemnou ovocnou vůni a intenzivní ostrou pronikavou chuť. Ovoce se sklízí těsně před jeho úplným dozráním a poté se suší. Černý pepř je mnohostranně využitelný a používá se celý, drcený nebo čerstvě mletý. Zjemňuje a zostřuje jak pikantní, tak sladké pokrmy: saláty, dresingy, čerstvé těstoviny, maso, ryby i perník. Přesně víme, kde náš pepř roste. Složení: 100 % pepř černý BIO Skladování: Skladovat v suchu a chla
Podle způsobu zpracování známe kardamom bělený a nebělený, celý nebo i mletý. Semena kardamomu mají silnou kafrovitou vůni a palčivou chuť. Na Středním východě se přidává do čaje a v Egyptě do kávy. U nás se nejčastěji používá do sladkého pečiva (perníky, koláčky) a malém množství do uzenin. Objem: 60ml
Udělejte radost svým blízkým dárkovým balením lahodného BIO čaje Sonnentor. Sada obsahuje: Anděl 16 cm vánoční Hvězda Krásné Vánoce 2x BIO čaj Sonnentor - Adventní čaj a Ježiškův nebeský čaj baleno dárkově v papírové krabičce 24x34cm O čaji: https://www.dekoracezceska.cz/Jeziskuv-nebesky-caj-Sonnentor-d723.htm https://www.dekoracezceska.cz/Adventni-caj-Sonnentor-d721.htm
Udělejte radost svým blízkým dárkovým balením lahodného BIO čaje Sonnentor. Sada obsahuje: Anděl svícen na svíčku vč.skleněného kalíšku a svíčky Zvonek Krásné Vánoce 2x BIO čaj Sonnentor - Adventní čaj a Ježiškův nebeský čaj baleno dárkově v papírové krabičce 24x34cm O čaji: https://www.dekoracezceska.cz/Jeziskuv-nebesky-caj-Sonnentor-d723.htm https://www.dekoracezceska.cz/Adventni-caj-Sonnentor-d721.htm
Tahini chalva iránské značky Shirreza je bez cukru, slazená pouze datlovým sirupem. Složení: mletý sezam (tahini), kardamom, datlový sirup, vanilka, lecithin (E322), monoglycerid (E259), mydlice lékařská, pistácie
Udělejte radost svým blízkým dárkovým balením lahodného BIO čaje Sonnentor. Sada obsahuje: Anděl vánoční 16 cm Zvonek Krásné Vánoce 1x BIO čaj Sonnentor - Zimní noc baleno dárkově v papírové krabičce O čaji: https://www.dekoracezceska.cz/Zimni-caj-Sonnentor-d722.htm
Udělejte radost svým blízkým dárkovým balením lahodného BIO čaje Sonnentor. Sada obsahuje: Svícen stromek vč.skleněného kalíšku se svíčkou Kometa Krásné Vánoce 1x BIO čaj Sonnentor - Adventní čaj baleno dárkově v papírové krabičce O čaji: https://www.dekoracezceska.cz/adventni-ovocny-caj-sonnentor
Udělejte radost svým blízkým dárkovým balením lahodného BIO čaje Sonnentor. Sada obsahuje: Anděl vánoční 16 cm Bílý vyřezávaný zvoneček 10 cm 1x BIO čaj Sonnentor - Ježíškův nebeský čaj baleno dárkově v papírové krabičce O čaji: https://www.dekoracezceska.cz/Jeziskuv-nebesky-caj-Sonnentor-d723.htm