Nachází se jako součást zadní kýty. Je na samém vrcholu. Jeho velikost začíná kolem 1,5kg a může dosahovat i přes 2,5kg. Je to sval, který tvarem připomíná kulatý bochník chleba, celkově obsahuje velice málo tuku, zhruba v jedné třetině přetíná sval tenká blána. Díky svému tvaru má rump i specifický systém porcování. Ideální je nejprve oddělit svaly podél blány, která jej přetíná, poté jednotlivé části postavit na řez, který vznikl a tahy přetínajícími svalová vlákna porcovat jednotlivé steaky. Zde musíme upozornit, že steaky, které vznikají porcováním, nejsou pravidelné. Nazvali bychom to, že vznikají spíše špalíčky, a to především z důvodu specifického tvaru rumpu, který jsme popsali výše. Rump steak je hodně libový sval s minimálním obsahem tuku. Hodí se na veškerou přípravu, jak steaky, tak pečení či dušení v celku. Často je vyhledáván i jako surovina pro přípravu tataráku, a to především svou lákavou cenou a nízkým obsahem tuku.
Picanha má na povrchu vysoké tukové krytí. Maso je tak nejen křehké (je to přeci květová špička), ale díky vrstvě tuku získává steak silnou hovězí chuť.
Picanha má na povrchu vysoké tukové krytí. Maso je tak nejen křehké (je to přeci květová špička), ale díky vrstvě tuku získává steak silnou hovězí chuť.
CELÝ KUS: Cena je za 1ks. Váha 1 kusu je cca 2,5 - 3 kg. Prodej kusu vcelku je v originálním balení. NAKRÁJENÉ STEAKY: Cena za 1 steak dle vybrané váhy. Cena Vám bude vypočtena dle skutečné hmotnosti. Původ: Uruquay Plemeno: Hereford Typ zrání: Mokré Doba zrání: min 60 dní
Rump steak z květové špičky je ideální variantou pro milovníky jemného, libového masa, protože přesně tohle od něj lze očekávat. Jeho jemná struktura vláken dává steaku křehkost a skvělou chuť.
Hovězí mleté maso je ideální k přípravě hamburgerů, sekané nebo karbanátků. U nás vybíráme k mletí maso z krku a žeber bez kosti, což mu dává ideální tučnost a silnou hovězí chuť.
Hovězí přední maso z krku je ideální na pečení, dušení a vaření. U nás v provozu zpracováváme pouze masná plemena skotu, proto je krk krásně masitý a prorostlý.
Hovězí přední - karabáček je ideální na pečení, dušení a vaření. U nás zpracováváme pouze masná plemena skotu, a proto je karabáček krásně masitý a šťavnatý, zároveň je v něm dostatek potřebného kolagenu.
CELÝ KUS: Cena je za 1ks. Váha 1 kusu je cca 2,5 - 3 kg. Prodej kusu vcelku je v originálním balení. NAKRÁJENÉ STEAKY: Cena za 1 steak dle vybrané váhy. Cena Vám bude vypočtena dle skutečné hmotnosti. Původ: Uruquay Plemeno: Hereford Typ zrání: Mokré Doba zrání: min 60 dní
CELÝ KUS: Cena je za 1ks. Váha 1 kusu je cca 2,5 - 3 kg. Prodej kusu vcelku je v originálním balení. NAKRÁJENÉ STEAKY: Cena za 1 steak dle vybrané váhy. Cena Vám bude vypočtena dle skutečné hmotnosti. Původ: Uruquay Plemeno: Hereford Typ zrání: Mokré Doba zrání: min 60 dní
CELÝ KUS: Cena je za 1ks. Váha 1 kusu je cca 2,5 - 3 kg. Prodej kusu vcelku je v originálním balení. NAKRÁJENÉ STEAKY: Cena za 1 steak dle vybrané váhy. Cena Vám bude vypočtena dle skutečné hmotnosti. Původ: Uruquay Plemeno: Hereford Typ zrání: Mokré Doba zrání: min 60 dní
6 výhod hovězího masa AngusAngus hovězí maso obsahuje úžasný zdroj železa a zinku, který je nezbytný pro růst a metabolismus. Maso také obsahuje pořádnou dávku vitamínů B12 a základní živinu niacin. Ve třech uncích masa je přibližně 21 gramů bílkovin. Skot Angus produkuje mramorované maso, druh masa, který obsahuje Omega-3, nenasycenou mastnou kyselinu, která může snížit riziko vysokého krevního tlaku, zvýšit krevní oběh a snížit riziko srážení krve. Angus hovězí má vynikající chuť. Struktura hovězího mas
Kukuřice chilli 500g Země původu: Španělsko Složení: kukuřičná zrna,rostlinný olej, sůl, chilli Balení: baleno v PP sáčku Skladování: skladujte určitě při teplotě do 20°C a relativní vlhkosti 70%. Nevystavujte slunečním paprskům. Hmotnost: 500g
6 výhod hovězího masa AngusAngus hovězí maso obsahuje úžasný zdroj železa a zinku, který je nezbytný pro růst a metabolismus. Maso také obsahuje pořádnou dávku vitamínů B12 a základní živinu niacin.lt;/p> Ve třech uncích masa je přibližně 21 gramů bílkovin. Skot Angus produkuje mramorované maso, druh masa, který obsahuje Omega-3, nenasycenou mastnou kyselinu, která může snížit riziko vysokého krevního tlaku, zvýšit krevní oběh a snížit riziko srážení krve. Angus hovězí má vynikající chuť. Struktura hovězí
6 výhod hovězího masa AngusAngus hovězí maso obsahuje úžasný zdroj železa a zinku, který je nezbytný pro růst a metabolismus. Maso také obsahuje pořádnou dávku vitamínů B12 a základní živinu niacin. Ve třech uncích masa je přibližně 21 gramů bílkovin. Skot Angus produkuje mramorované maso, druh masa, který obsahuje Omega-3, nenasycenou mastnou kyselinu, která může snížit riziko vysokého krevního tlaku, zvýšit krevní oběh a snížit riziko srážení krve. Angus hovězí má vynikající chuť. Struktura hovězího mas
6 výhod hovězího masa AngusAngus hovězí maso obsahuje úžasný zdroj železa a zinku, který je nezbytný pro růst a metabolismus. Maso také obsahuje pořádnou dávku vitamínů B12 a základní živinu niacin. Ve třech uncích masa je přibližně 21 gramů bílkovin. Skot Angus produkuje mramorované maso, druh masa, který obsahuje Omega-3, nenasycenou mastnou kyselinu, která může snížit riziko vysokého krevního tlaku, zvýšit krevní oběh a snížit riziko srážení krve. Angus hovězí má vynikající chuť. Struktura hovězího mas