INSTANTNÍ KOMPLETNÍ SMĚS PRO VÝROBU HALUŠEK
500 G SMĚS HALUŠEK SMÍCHÁME S 550 G STUDENÉ VODY. PŘES HALUŠKOVÉ SÍTO ( NEBO JINÉ SÍTO ) PROTLAČÍME DO VAŘÍCÍ OSOLENÉ VODY. HALUŠKY ZAMÍCHÁME , KRÁTCE POVAŘÍME A SCEDÍME.
HMOTNOST : 500 G
VYROBENO V ČR
Kompletní jádrová směs na výrobu jádrových rohlíčků
Kompletní směs pro přípravu litých hmot s červenou barvou
Kompletní směs pro výrobu těst na pizzu a langoše
Kompletní směs na světlý piškot. Směs je se sušenými vejci pro přípravu šlehaných hmot, univerzálně použitelná pro pláty, korpusy i buflery - přidá se pouze voda!
(210,- Kč/1kg) MONTANA - sypká směs vhodná k výrobě hmoty na potahování a modelování. Jedinečný výrobek na trhu! Balení : 1 kg Vlastnosti: kompletní směs znamenající velmi jednoduchou a rychlou přípravu, odpadá zdlouhavá doba navažování surovin, po zamíchání nevysychá a při dlouhodobějším skladování je možné zpracování až po dobu několika dní, zachovává si vláčnosti po přídavku kakaového prášku, při zpracování je velmi plastická a homogenní, příjemně voní a přirozeně chutná. Použití: drobné
Elastické, dobře zpracovatelné těsto. Široké uplatnění v cukrářské výrobě (koláče, hraběnčiny řezy..mřížkové koláče, košíčky na tartaletky, záviny, čajové pečivo, cheesecake atd.). Kompletní směs pro výrobu speciálních korpusů z kategorie pevných těst
K výrobě halušek, játrové i drožďové zavářky a noků do polévek
KOMPLETNÍ SMĚS PRO VÝROBU SACHER DORTU NEBO BROWNIES KORPUS JE VELMI JEMNÝ A ŠŤAVNATÝ , KRÁSNĚ VONÍ TĚSTO LZE POUŽÍT NA VÝROBU ČOKOLÁDOVÝCH MUFFIN, ROLÁD .... ZÁKLADNÍ RECEPTURA : 500 G SMĚSI, 325 G VODY A 90 G OLEJE, VŠE PROMÍCHÁME A NECHÁME ODSTÁT 5 MINUT A PAK POMALU ŠLEHÁME VYROBENO V ČR HMOTNOST : 1000 G
SMĚS NA VÝROBU ODPALOVANÉHO TĚSTA , KTERÉ SE HODÍ NA VÝROBU VĚNEČKŮ A VĚTRNÍKŮ , BABÁNKŮ.... KOMPLETNÍ SMĚS K RYCHLÉ PŘÍPRAVĚ PÁLENÉHO TĚSTA ZA STUDENA HMOTNOST : 500 g DÁVKOVÁNÍ : NA 500 G PŘIDÁME 800 G VODY A 220 G OLEJE, SUROVINY SMÍCHÁME A NECHÁME 5- 10 MINUT V KLIDU, POTÉ MÍCHÁME PŘI STŘEDNÍ RYCHLOSTI 7 MINUT DO HLADKÉ KONZISTENCE SLOŽENÍ : KUKUŘIČNÁ MOUKA, SUŠENÁ VEJCE, BRAMBOROVÝ ŠKROB, KUKUŘIČNÝ ŠKROB, PŠENIČNÁ MOUKA, ROSTLINNÝ TUK, SUŠENÉ MLÉKO, KYPŘICÍ LÁTKA, SŮL, SUŠENÁ SYROVÁTKA A EMUL
Originální americká směs na lahodné Donuts z kynutého těsta, tzv. Yeast Raised Donuts Jedná se o prvotřídní směs
(133,-Kč/1kg) Kompletní směs na přípravu kakaové náplně. Balení: 5kg Složení: cukr, kakao(min.21%), sojová mouka, rostlinný olej(palmový), modifikovaný kukuřičný a bramborový škrob E1412,glukozový sirup, sušená syrovátka. Doporučené dávkování: na 500g směsi, 225g vody převařené (50°C), tuk ke šlehání 625 g. Smícháme vodu se směsí, necháme cca 5 minut bobtnat a poté postupně vmícháme do vyšlehaného tuku. Skladování: v suchu do 25°C, vždy uzavřené. Průměrné výživové hodnoty ve 100g: Energetická hodnota
(135,-Kč/1kg) Kompletní směs na přípravu kakaové náplně. Balení: 1kg Složení: cukr, kakao(min.21%), sojová mouka, rostlinný olej(palmový), modifikovaný kukuřičný a bramborový škrob E1412,glukozový sirup, sušená syrovátka. Doporučené dávkování: na 500g směsi, 225g vody převařené (50°C), tuk ke šlehání 625 g. Smícháme vodu se směsí, necháme cca 5 minut bobtnat a poté postupně vmícháme do vyšlehaného tuku. Skladování: v suchu do 25°C, vždy uzavřené. Průměrné výživové hodnoty ve 100g: Energetická hodnota
(125,-Kč/1kg) Balení: 5kg Směs na přípravu oblíbeného RED VELVETU. Kompletní směs pro výrobu speciálních litých hmot s červenou barvou. Určeno k dalšímu zpracování. Složení: cukr, pšeničná mouka, sušené vejce, kypřící látka(E450, E500), kakao, barvivo (E120, E172), sůl, aroma. Dávkování: Sandra Velvet 1000g + voda pitná 650g + olej jedlý 180g. Všechny uvedené suroviny spojíme a necháme bobtnat cca 5 minut.Poté mícháme protínačkou při nejpomalejší rychlosti 1-2 minuty do hladké a homogenní konzistence.
(130,-Kč/1kg) Balení: 1kg Směs na přípravu oblíbeného RED VELVETU. Kompletní směs pro výrobu speciálních litých hmot s červenou barvou. Určeno k dalšímu zpracování. Složení: cukr, pšeničná mouka, sušené vejce, kypřící látka(E450, E500), kakao, barvivo (E120, E172), sůl, aroma. Dávkování: Sandra Velvet 1000g + voda pitná 650g + olej jedlý 180g. Všechny uvedené suroviny spojíme a necháme bobtnat cca 5 minut.Poté mícháme protínačkou při nejpomalejší rychlosti 1-2 minuty do hladké a homogenní konzistence.
VANILMIX je sypká směs na přípravu krému za studena Můžete tedy naplnit koblihy, croissanty, odpalované těsto, jemné moučníky směs je termostabilní (za zvýšené teploty se nemění)