Komplexní klasika od starého mistra Nebbiolo Angelo GAJA z Piemontu. Ve vůni cedr, švestka, červené ovoce a trocha vůně růže. Vyvážená, kořenitá chuť, třísloviny pevné a závěr jemný a dlouhý. Tento svalnatý monument červeného vína rozhodně potřebuje ještě pár let zrání v lahvi, s trochou trpělivosti se promění v čistou eleganci.
Barbaresco 2019 od Gaja je nádherné. Světlé a ostré, s báječnou rovnováhou, ročník 2019 zachycuje vše nejlepší, co tento obtížný ročník mohl nabídnout. Gaja nelahvovala žádné jiné Barbaresco crus, místo toho se rozhodla pro toto plnění použít ty nejlepší šarže. Toto rozhodnutí se vyplatilo v roce 2019, který překypuje vzrušením. Už jen vůně jsou podmanivé. Jasné kyseliny dodávají vínu nádherně výrazné ovoce. FALSTAFF
Vůně minerálů, hořké čokolády, lesních jahod, syrových vlašských ořechů, pomerančové kůry a růží. Středně plné až plné, s vláčnými a velmi křídovými tříslovinami. Na patře spousta ovoce s jemným, svěžím a minerálním závěrem. Čistý a lineární. JAMES SUCKLING
Barbaresco 2019 je ve výsledku nápadné a krásné, s obrovskou hloubkou a jasností. Je to velkorysé víno s bohatou strukturou, množstvím živých kyselin, sladkých taninů a jasným jádrem primárního ovoce. WINE ADVOCATE
Barbaresco je považováno za tzv. mladšího sourozence slavného vína Barolo, které se rovněž vyrábí pouze z odrůdy Nebbiolo. Aromatické červené víno zrající v dubových sudech po dobu 24 měsíců. Má suchou, sametovou a hřejivou chuť s výraznými, ale jemnými taniny. Hodí se k pečeným masům, zvěřině a vyzrálým sýrům.
Toto víno pochází z těch nejlepších vinic v Piemontu, po ruční sklizni na začátku října se přistupuje k fermentaci a dvanáctidenní tradiční maceraci. Poté Barbaresco zraje ve francouzských dubových sudech po dobu 12ti měsíců. Má temně rubínovou barvu, komplexní aroma s ovocnými tóny, tóny lékořice, tabáku a vanilky. Na chuti je skvěle strukturované, s dobře vyváženými taniny, velmi příjemné. Krásně doplní těstoviny s ragú, gnocchi nebo risotto, stejně jako pečené maso, zvěřinu a sýry s plísní. Odrůda: 100
Odrůda hroznů Nebbiolo se pěstuje na půdě mezi Neive a Treiso. Víno je granátově červené s ovocnou a kořeněnou vůní, plné chuti. Má charakteristickou éterickou vůni, sametovou, strohou a suchou chuť. Toto prestižní víno vyjadřuje své hodnoty nejlépe v kombinaci se zvěřinou, červeným masem a kořeněným sýrem.
Vychutnejte si výběr našich nejlepších vín z Piemontu. Degustovat se budou vína ze dvou malých rodinných vinařství a to konkrétně Monchiero Carbone a Francone. Piemont najdete v podhůří Alp a spolu s Toskánskem je nejvýznamnějším regionem Itálie pro vína špičkové kvality. Náš sommelier Tomáš Matějovský vás seznámí s typickými piemontskými odrůdami jako je Barbera, Dolcetto, Arneis, Chardonnay a především Nebbiolo, ze kterého se vyrábí nejslavnější víno oblasti – „královské“ Barolo. Na jaká
Carpineto Chianti Classico DOCG je červené suché víno z Toskánska. Je vyrobeno z odrůd 80% Sangiovese a z 20% z toskánské odrůdy Canaiolo a dalších místních odrůd.
Světoznámé a velice oblíbené sladké Moscato d´Asti s nejvyšší DOCG certifkací je lehké a pitelné s nízkým obsahem alkoholu a s velmi jemnou a lahodnou perláží. Má příjemně sladkou a ovocnou chuť s vůní čerstvého ovoce s náznakem hrušek a meruněk. Velice populární v zámoří u mladých lidí.
Tradiční červené víno DOCG z toskánské provincie Siena, jehož základem je odrůda Sangiovese, které zraje v sudech ze slavonského dubu 24 měsíců. Víno má rubínově červenou barvu s fialkovými odlesky, vyniká plnou a intenzivní chutí po červených bobulích s harmonickým a plným tělem a příjemnou tříslovinkou.
Světoznámé červené víno z italského Toskánska Chianti DOCG vyráběné prastarou klasickou metodou bez dlouhodobé fermentace v dubových sudech, čímž se získává mladé víno s příjemnými taniny s kořeněnou ovocnou chutí. Je vyrobeno pouze z odrůdy Sangiovese Má rubínově červenou barvu a hodí se ke zvěřině a červeným masům.
PROSECCO Valdobbiadene DOCG Extra Dry 0,75l Balení: Lahev 0,75l
Toto Vermentino je jediným vínem, které má na Sardinii zatřídění DOCG. Je to osobité víno se slámově žlutou barvou se zelenkavými odlesky. Specifická geografická poloha vinice, kde se toto Vementino pěstuje, dává vínu jedinečný charakter. Suché víno, zbyt. cukr: 5,2 g/l, alc.: 13,5%. Odrůda: 100% Vermentino.
Prosecco Spumante Superiore DOCG Extra dry šumivé italské víno z odrůdy Glera zlatavé barvy. Ve vyzrálé vůni objevíte odrůdové tóny s minerálními a ovocnými podtóny.
ROČNÍKOVÉ PROSECCO - nejvyšší možná kvalita DOCG prosecca. Hrozny na výrobu tohoto prosecca se pěstují v nadmořské výšce 250-300 metrů a sbírají se ručně na konci září. Víno má slámově žlutou barvu se zelenkavými odlesky, bohaté perlení a krásnou pěnu. Na vůni rozpoznáváme květy vistárie, akátu, vůni zelených jablek a citrusů. Na chuti cítíme intenzivní ovocitost. Toto víno se hodí jako doplněk Vašich výjimečných momentů, k předkrmům, lehkým jídlům, a to hlavně k vařeným pokrmům z ryb. Odrůda: 100% Glera
Althea Prosecco Valdobbiadene Sui Lieviti, DOCG, brut, 11%, 0,75l Nefiltrováno, nečiřeno, absolutně suché! Světlá barva v přítomnosti závoje. Zapůsobí na Vás lehce zakaleně, to však není na závadu! Hebké perlení a perfektní svěžest. Elegantní chuť s křupnutím chlebové kůrky. Fantastické jako aperitiv.
Komplexní, elegantní a perfektně vyzrálé víno. Užijete si koncentrované aroma višní a sušených brusinek i jemné ostružinové tóny doplněné o noblesní kořenitost ušlechtilého dřeva.
Prosecco Spumante Superiore DOCG Brut je šumivé víno zlatavé barvy vyrobené z odrůdy Glera metodou Charmat. V plné, odrůdové a strukturované vůni objevíte minerální a květinové tóny.