Zrna této naturálně zpracované kávy jsme získali z farmy Abebe Hilu, která leží v ohromujících 2 060 metrech nad mořem, z provincie Yirgacheffe, která se nachází na jihu země. Vysoká nadmořská výška vytváří klima teplých, slunečných dnů a chladných nocí, které pomáhají koncentrovat cukry a vytvářet sladkou, hustou kávovou třešeň.
Způsoby hospodaření v Yirgacheffe zůstávají převážně tradiční. Farmáři Yirgacheffe obvykle pěstují své kávovníky s jinými potravinářskými plodinami. Tato metoda je běžná mezi drobnými zemědělci, protože maximalizuje využití půdy a poskytuje jídlo pro jejich rodiny.
Díky kombinaci pěstování, naturálního zpracování a námi vytvořené receptury, získává tato káva plné tělo s vysokou sladkostí broskví a skořice a nádhernou ovocitou dochuť.
Hořkost
Sladkost
Acidita
Zrna této naturálně zpracované kávy jsme získali z farmy Abebe Hilu, která leží v ohromujících 2 060 metrech nad mořem, z provincie Yirgacheffe, která se nachází na jihu země. Vysoká nadmořská výška vytváří klima teplých, slunečných dnů a chladných nocí, které pomáhají koncentrovat cukry a vytvářet sladkou, hustou kávovou třešeň. Způsoby hospodaření v Yirgacheffe zůstávají převážně tradiční. Farmáři Yirgacheffe obvykle pěstují své kávovníky s jinými potravinářskými plodinami. Tato metoda je běžná mezi dro
Zrna této naturálně zpracované kávy jsme získali z farmy Abebe Hilu, která leží v ohromujících 2 060 metrech nad mořem, z provincie Yirgacheffe, která se nachází na jihu země. Vysoká nadmořská výška vytváří klima teplých, slunečných dnů a chladných nocí, které pomáhají koncentrovat cukry a vytvářet sladkou, hustou kávovou třešeň. Způsoby hospodaření v Yirgacheffe zůstávají převážně tradiční. Farmáři Yirgacheffe obvykle pěstují své kávovníky s jinými potravinářskými plodinami. Tato metoda je běžná mezi dro
Spolu s vinařem Michalem z Vinařství Kolář jsme spojili síly a vzniklo z toho naprosto krásné kávové víno - unikátní spojení etiopské ovocité kávy z farmy Abebe Hilu a typické chuti rozmarýnu. Koňaková barva, jemný charakter a harmonické spojení rozmarýnu a kávovým bohatstvtím. Ideální na zahřátí užasnou paletou chutí. Na doporučení vinaře, je víno z etiopské kávy díky korku vhodné i na archivaci.
Jednodruhová káva. Druh Arabica. Nezaměnitelné zemito – květinové aroma a ovocná chuť s jemnou aciditou.
Jednodruhová káva. Druh Arabica. Nezaměnitelné zemito – květinové aroma a ovocná chuť s jemnou aciditou.
Jednodruhová káva. Druh Arabica. Nezaměnitelné zemito – květinové aroma a ovocná chuť s jemnou aciditou.
Jednodruhová káva. Druh Arabica. Nezaměnitelné zemito – květinové aroma a ovocná chuť s jemnou aciditou.
ID ORIGINS - ETHIOPIA, 250 g Stupeň pražení: střední - tmavéNadmořská výška: 1500 - 1800 m n. m.Kvalita: Vymývaná Arabica, Ethiopia Sidamo 2Charakteristika: Střední plnost s příchutí mocca, ostrá kyselinka a kořeněné aroma s jemným květinovým nádechemLokalita: Afrika
Káva vyniká v šálku svou jemností a vůní po ovoci. U ikony možnosti volby kávy mleté nabízíme možnost si zvolit Vámi vybraný způsob namletí podle způsobu přípravy kávy.
Káva vyniká v šálku svou jemností a vůní po ovoci. U ikony možnosti volby kávy mleté nabízíme možnost si zvolit Vámi vybraný způsob namletí podle způsobu přípravy kávy.
Káva vyniká v šálku svou jemností a vůní po ovoci. U ikony možnosti volby kávy mleté nabízíme možnost si zvolit Vámi vybraný způsob namletí podle způsobu přípravy kávy.
Ethiopia Shantawene Bombe Charakteristika: Hořká čokoláda, sladké tropické ovoce, květinové tóny, kořenitá dochuť, střední tělo i ovocitost Stupeň pražení: Střední pražení (city roast) Zpracování: Natural Nadm. výška: 2000 - 2400 m n. m. Odrůda: Herloom, Mikicho, Setami Společnost: Daye Bensa (bratři Dukamo) Farmář: Drobní regionální pěstitelé Farma: Shantawene - Bombe Region: Sidamo, Bensa, Shantawene, Bombe Informace: Výběrová 100% arabica, cupping scóre 86
Illy Monoarabica Ethiopia má dokonale vyváženou chuť a vůni po čokoládě a květech jasmínu.
Rioba Ethiopia kapsle jsou 100% směs té nejlepší Arabiky z Afriky zaručující plnou a květinovou chuť.
Káva s bohatou ovocnou chutí, v níž vynikají mandarinky, doplněno hořkou čokoládou a černým čajem. Má střední hořkost, střední sladkost a nižší až střední aciditu.