Velmi pěkně zpracovaný orthodoxní čaj z oblasti Dooars, která leží na úpatí věhlasného Darjeelingu. Tento čaj pochází z keříků rostoucích v mnohem nižších polohách než jsme zvyklí právě u čajů z Darjeelingu, nicméně po napití nás překvapí jeho příjemná, elegantní a svěží, šťavnatá chuť. Je zpracovaný na vysoký stupeň zavadnutí ve stylu himálajské první sklizně a nese všechny její charakteristiky. Cena za 50 g.
Skvělý čaj z první sklizně z organické zahrady, která obohacuje naší nabídku již po několik let. Nálev čaje je světlý, svěží, čistý. Chuť lehká s nádechem himálajských divokých květin, které dominují chuti této krásné první sklizni. Cena je za 50 g.
Jarní sběr ze zahrady Meleng ležící ve východní části Assamu. Nelámaný, středně dlouhý, pevně do jehliček svinutý list s podílem zlatavých tipsů, lehce medové vůně s tóny mandarinek a grepu. Nálev plné, hutné, avšak dobře vyvážené, lehce květově nasládlé, příjemné, hořkosladké chuti. Cena za 50 g.
Jarní sběr ze zahrady Mangalam ležící ve východní části Assamu. Tmavý zcela oxidovaný, pěkně rolovaný suchý list s vyšším obsahem zlatavých ochmýřených tipsů a delikátní ovocnou vůní. Rudý nálev plné, kulaté, medové chuti s ovocnými tóny, s převahou peckovin, sušených meruněk a příjemnou tříslovinou v dochuti. Cena za 50 g.
> Vysokohorský sypaný Indický čaj ze střechy světa, je silnější než v sousedství položený Darjeeling, obsahuje velké množství zlatých tipsů (pupenů).
Jedna z prémiových zahrad vyhlášená svými skvělými čaji z “kultivaru”, kterému se obecně říká china. Právě z tohoto typu čajovníků je i náš další letošní prvosběrový čaj. Přímý, charakteristicky prvosběrový, svěží a šťavnatý, s tóny hořčičného listu, máty a květů s decentní, příjemnou svíravostí v dochuti. Velmi zajímavý čaj, navíc ze zahrady, která prochází procesem přeměny na plně organické pěstování. Cena je za 50 g.
Základní, ale příjemný Darjeeling se svěžím prvosběrovým projevem, medovo ovocnou chutí a živým, květinovým aroma. Zahrada se v poslední době prezentuje svým inovativním přístupem a hledáním nových cest a stylů v produkci čaje. V posledních letech tak do zpracování zapojila proces zavadání na slunci, noční natřásání lístků atd. a některé jejich čaje nás velmi mile překvapily svou jedinečností a velmi příjemnou chutí. Cena je za 50 g.
Prestižní lot č. 2, skvělý, klasický prvosběrový Darjeeling. Pěkně zpracovaný, stejnoměrný list s přiměřeným množstvím tipsů nám po zalití vydává plnou, svěží a příjemně výraznou vůni plnou svěže ovocných tónů a po zalití dává jasný, zlatožlutý nálev s typickým prvosběrovým živým aroma a velmi příjemnou, vyzrálou, ovocně květinovou, živou chutí, která je v jarní sklizni tolik oblíbená a atraktivní. Vřele doporučujeme. Cena je za 50 g.
Velmi dobrý Darjeeling se svěžím prvosběrovým projevem, sladce ovocnou chutí se stopou oříšků a živým aroma. Zahrada se v poslední době prezentuje svým inovativním přístupem a hledáním nových cest a stylů v produkci čaje. V posledních letech tak do zpracování zapojila proces zavadání na slunci, noční natřásání lístků atd. a některé jejich čaje nás velmi mile překvapily svou jedinečností a velmi příjemnou chutí. Cena je za 50 g.
Druhá sklizeň ze zahrady Phuguri z keříků vyhlášeného kultivaru AV2 pěstovaných v nadmořské výšce 1800 m. Pěkně zpracovaný, pravidelně rolovaný, zcela oxidovaný suchý list, plný ochmýřených zlatavých tipsů s delikátním sladce ovocným aroma s převahou sladkého koření a stopou žlutého melounu. Kaštanově hnědý nálev hutné, kulaté krémové chuti plné peckového ovoce, nakládaných jeřabin, cukrové třtiny a pekanových ořechů. Cena za 50 g.
Krásný druhosběrový Darjeeling s vysokým podílem zlatavých tipsů ze zahrady, která aplikuje postupy biodynamického zemědělství a produkuje v poslední době jedny z nejlepších muskatelových čajů. Po zalití nám dává jiskrný, zlatooranžový až zlatočervený nálev, s plnou, hlubší, jemně nasládlou chutí s decentní, charakteristickou svíravostí. V aroma je cítit zralé a sušené ovoce a příjemný, krásně znatelný muskatelový tón, který činí tento čaj velmi atraktivní. Cena za 50 g.
Vynikající čaj z brzké první sklizně ze zahrady, která je pod dohledem jednoho z největších specialistů na darjeelingský čaj, panem Anilem Jha, který na výrobu tohoto prvního lotu osobně dohlížel. Čaj má velmi pěkně zpracovaný list, který nám po zalití dává nálev jasné, zlatožluté barvy s velmi příjemnou ovocnou vůní a svěží, kulatou, decentně nasládlou, zrale ovocnou chuť s dlohotrvajícím dozvukem. Krásná, klasická first flush s velmi příznivou cenou. Cena je za 50 g.
Čajovníky v zahradě Goomtee v druhém sklizni dávají vynikající, plné, ovocné, kořenité a vyzrálé chutě a pokud jsou podmínky ideální i tolik žádané muskatelové aroma.
Sypaný listový černý čaj s mírným květnatým charakterem a světlým nálevem z čajových zahrad Potong ve slavné indické čajové oblasti Darjeeling.
Krásný druhosběrový Darjeeling s vysokým podílem zlatavých tipsů ze zahrady, která aplikuje postupy biodynamického zemědělství a produkuje v poslední době jedny z nejlepších muskatelových čajů.
Vynikající podzimní muskatelový čaj z prestižní čajové zahrady. Je příjemně nazrálý, plný, v chuti převážně nasládlý, lehce medový. V aroma dominují ovocné tóny od exotického ovoce, po červený a bílý rybíz a také luční med.