Balzamikový ocet: 50cl láhev
Vinaigre balsamique: bouteille 50cl
Balzamikový ocet (aceto balsamico) pochází z Modeny v severní Itálii. Tento nízko kyselý „ocet“ je vyroben z hroznové šťávy nebo moštu. „Pravý“ balzamikový ocet z Modeny je produkt vyzrávaný v dřevěných sudech více než 20 let. Různá dřeva se používají pro sudy, protože se ocet koncentruje v průběhu času. Tradiční Modena balzamikový ocet se plní do lahvičky ve tvaru ampule a používá se spíše jako koření než jako ocet. Mladší balzamikové octy jsou levnější, ale přesto mají silnou vůni. Ať už je nabízen v lahvi nebo ve spreji, jeho sladká chuť se ocení jak na salátech, tak na ovoci, jako jsou například jahody. Balzamikový octový krém je přípravek, který se vyrábí smícháním octa z vařeného hroznového moštu a cukru. Tento krém je široce používán k dekoraci talířů, slaných i sladkých, k doplnění dezertů, červených mas, zvěře nebo dokonce měkkýšů.
Ocet z Sherry Xeres: 50cl láhev Vinaigre de Xeres ; bouteille 50cl
FoodNess® Balzamikový ocet sáček 5ml 100ks Balení: krabice 100ks jednotlivě balených sáčků balzamikového octa
Edmond Fallot Balzamikový ocet z Modeny 250ml
Mírně zahuštěný, sladce-pikantní certifikovaný IGP 1 lístkový (vyvážená a lehká chuť) balzamikový ocet. Dobře se hodí ke všem druhům pokrmů, ale především k přípravě salátů.
Dresing na bázi moštu z hroznů Modenese Trebbiano a Ancellotta pěstovaných na rodinných vinicích Acetaia Malpighi v kombinaci s růžovou esencí získanou z rostlin na farmě Tenuta del Cigno. Tento vinný ocet představuje inovativní koncept vaření. Skvěle doladí listové zeleninové saláty či ovocné saláty, rybí pokrmy, měkkýše, škeble, kaviár nebo osvěží dezerty, kterým růžová esence propůjčí originální a rafinovanou vůni. Průzračný balzamikový ocet zraje v sudech z jasanového dřeva po dobu pěti let. Vinný oce
Malinový dřeňový ocet 25cl láhev Vinaigre pulpe de framboise bouteille 25cl
Nejlepší balzamický ocet Modena PGI a nejchutnější ovoce vytvářejí tuto inovativní řadu Creme.
Ocet z dužiny manga 25cl láhev Vinaigre pulpe de mangue bouteille 25cl Marcel Recorbet vás zve k objevování tohoto octa s mangovou dužninou. Vyrobeno ve Francii, můžete jej použít pro své obvazy.to jde velmi dobře s monkfish, vepřové maso, endivie, mušle, kachna, meruňka, krůta, bílá ryba, avokádo, foie gras, uzený losos, granátové jablko.
Vstupní surovinou pro tento vynikající ocet je velice kvalitní bílé víno. Jen nejlépe vyzrálé hrozny jsou ponechány sklepmistry šetrně zkvasit biologickými postupy na bílý vinný ocet.
Ocet je výborným dochucovadlem a zároveň konzervačním činidlem. S jeho pomocí můžete nejen zpestřit svá jídla, ale i zavařovat. Jablečný ocet se vyrábí z jablečného moštu a má typickou žlutohnědou barvu.
Nejlepší balzamický ocet Modena IGP a nejchutnější ovoce vytvářejí tuto inovativní řadu Creme. Ideální pro zdobení čerstvého ovoce, zmrzliny, ale také masa a salátů.
Vstupní surovinou pro tento vynikající ocet je velice kvalitní bílé víno. Jen nejlépe vyzrálé hrozny jsou ponechány sklepmistry šetrně zkvasit biologickými postupy na bílý vinný ocet.
Ume ocet při výrobě (fermentaci) švestiček umeboshi vzniká jako odpadní produkt červená voda ume-su, neboli umeocet. Z chemického hlediska ale s octem nemá nic společného Ume ocet má slanokyselou chuť a i když má v názvu slovo ocet spíše nám pokrm osolí než okyselí Ume ocet obsahuje velké množství minerálních látek, enzymů a vitamínů ve vstřebatelné podobě Ume ocet používáme v kuchyni na dochucování jakéhokoliv jídla (polévky, omáčky, luštěniny) dá se použít i do salátů a dressinků. Prostě kamkoliv dle
WICHY Organický kokosový ocet se připravuje alkoholovou fermentací a acetózní fermentačními procesy za použití organické kokosové vody. Balení 250ml (skleněná láhev)
Tento sladce aromatický, srílanským kořením naplněný kokosový ocet je jedinečný nápoj, který dodá vašim pokrmům jedinečnou chuť. Balení 250ml (skleněná láhev)