Velmi jemně mletá rýžová mouka od Araxu je vyrobena z výběrové, přirozeně bezlepkové rýže bílé. Mouka je vhodná pro přípravu sladkých i slaných pokrmů. Je vynikající surovinou pro pečení bezlepkových sušenek, dortů a nekynutých buchet. Vhodná pro zahušťování omáček. Rýžová mouka zvyšuje objem a pojivost (bezlepkových) směsí. Při pečení se může míchat i s jinými druhy mouky - pohankovou, cizrnovou atd. Těsto z rýžové mouky je pevné, nejvíce podobné těstu z pšeničné mouky.
Velmi jemně mletou rýžovou mouku si vyrábíme sami z výběrové, přirozeně bezlepkové bílé rýže. Je vynikající surovinou pro pečení bezlepkových sušenek, dortů a nekynutých buchet. Vhodná pro zahušťování omáček slaných nebo sladkých jídel.
Rýžová mouka se využívá především k přípravě sladkých, nepečených dezertů Rýžová mouka je vynikající surovinou pro pečení bezlepkových sušenek, dortů a nekynutých buchet Rýžová mouka je vhodná pro zahušťování omáček slaných nebo sladkých jídel Rýžová mouka zvyšuje objem a pojivost (bezlepkových) směsí Výživové údaje na 100 g:Energetická hodnota: 1 584 kJ / 350 kcalTuky: 1,2 gSacharidy: 75 gVláknina: 2 gBílkoviny: 9 gSůl: 0 g
Rýžová mouka hladká - vhodná na zahušťování, pečení.
Rýžová mouka hladká - vhodná na zahušťování, pečení.
Velmi jemně mletá kukuřičná mouka od Araxu je vyrobena z výběrové, přirozeně bezlepkové kukuřice. Mouka je vhodná pro přípravu sladkých kaší, zahuštění polévek, omáček, do pečiva a pomazánek. Pro přípravu různých placek, sušenek, polenty, nachos či tortil. Inspiraci najdete zejména v mexické kuchyni.
Velmi jemně mletá pohanková celozrnná mouka od Araxu je vyrobena z výběrové, přirozeně bezlepkové neloupané pohanky. Mouka má svoji charakteristickou, ořechovou chuť. Hodí se pro zahuštění polévek, omáček, do pečiva slaného i sladkého, též pro přípravu palačinek, různých placek, karbanátků, zeleninových burgerů. Pro pečení chleba, rohlíků, koláčů, ale i jemného cukroví, sušenek. Také se hodí k přípravě zásmažky.
Velmi jemně mletá celozrnná, bezlepková ovesná mouka od Araxu je vyrobena z výběrového, přirozeně bezlepkového ovsa nahého. Mouka má svoji charakteristickou, ovesnou chuť. Má výbornou schopnost činit těsto křehčí a vláčnější. Hodí se pro přípravu slaných i sladkých těst, kaší, k zahuštění polévek a omáček. Lze ji přidat také do chlebového těsta a to max.do 30% z celkového objemu, aby došlo k vykynutí.
Rýžová mouka má velmi jemnou chuť a je lehce stravitelná. .
Velmi jemně mletá amarantová mouka v bio kvalitě od Araxu je vyrobena z výběrového, přirozeně bezlepkového bio amarantu. Má charakteristickou kořeněnou chuť, mírně štiplavou. Je proto dobré nepoužívat ji samostatně, ale nejlépe v kombinaci s jinou moukou. Zajistí se tak vynikající chuť a kvalita vzniklého produktu.
Rýžová mouka je velmi snadno stravitelná a má nízký obsah tuku. Její chuť je neutrální a tak nebude v žádném pokrmu působit rušivě. Také je přirozeně bezlepková. Obvykle se kombinuje s jinou bezlepkovou moukou.
Rýžová mouka je velmi snadno stravitelná a má nízký obsah tuku. Její chuť je neutrální a tak nebude v žádném pokrmu působit rušivě. Také je přirozeně bezlepková. Obvykle se kombinuje s jinou bezlepkovou moukou.
Proč mouky od Araxu lépe vážou vodu, těsto z nich je vláčnější s dobrou strukturou a lepší kvalitou výsledných produktů? Odpověď se skrývá v patentované technologii mletí při nízké teplotě (do 40 °C). Proto si také uchovávají své přirozené aroma, barvu, nutriční hodnoty, vitaminy, minerály a především enzymy. Díky moukám Arax bude vaše pečení a vaření radost.
Rýžová mouka má velmi jemnou chuť a je lehce stravitelná. Je výborná na lívanečky, palačinky, dorty, sušenky i buchty. Skvěle zahušťuje a dá se výborně kombinovat s dalšími bezlepkovými moukami. Garance bezlepkovosti (obsah lepku do 20mg/kg).
Rýžový sirup 23%, rýžový škrob 19%, rýžová mouka hladká, rýžová krupička, fruktóza, čiroková mouka, neztužený kokosový olej, bambucké máslo, višňová náplň 25% (fruktóza 55%, višně 25%, voda, kukuřičný modifikovaný škrob, kyselina citronová, stabilizátor - guma gella, aroma), vanilkové aroma, guarová guma, kypřící prášek rýžový (vinný kámen, jedlá soda, rýžová mouka 25%)
Rýžová mouka má velmi jemnou chuť a je lehce stravitelná. Je výborná na lívanečky, palačinky, dorty, sušenky i buchty. Skvěle zahušťuje a dá se výborně kombinovat s dalšími bezlepkovými moukami. Garance bezlepkovosti (obsah lepku do 20mg/kg).
rýžový sirup 23%, rýžový škrob 19%, rýžová mouka hladká, rýžová krupička, fruktóza, čiroková mouka, neztužený kokosový olej, bambucké máslo, meruňková náplň 29% (fruktóza 55%, meruňková dřeň 20%, jablečná dřeň 10%, voda, kukuřičný modifikovaný škrob, kyselina citronová, stabilizátor: guma gellan, mletá kurkuma, šťáva z černé mrkve, aroma), vanilkové aroma, guarová guma, kypřící prášek rýžový (vinný kámen, jedlá soda, rýžová mouka 25%).