Velmi jemně mletá kukuřičná mouka od Araxu je vyrobena z výběrové, přirozeně bezlepkové kukuřice. Mouka je vhodná pro přípravu sladkých kaší, zahuštění polévek, omáček, do pečiva a pomazánek. Pro přípravu různých placek, sušenek, polenty, nachos či tortil. Inspiraci najdete zejména v mexické kuchyni.
Kukuřičná mouka hladká - vhodná na zahušťování, pečení.
Kukuřičná mouka hladká - vhodná na zahušťování, pečení.
Kukuřičná mouka hladká je ideální na přípravu bezlepkových pokrmů nebo jako náhrada části běžné mouky. Kukuřičná mouka je přirozeně bezlepková, takže je vhodná i pro celiaky. Zkuste si připravit třeba domácí tortilly, nebo ji použijte jako příměs při pečení!
Kukuřičná mouka - výživná bezlepková mouka z jemně mletého kukuřičného zrna.
Kukuřičná mouka obsahuje vitaminy A, C, E a minerály draslík, železo, hořčík, zinek, fosfor, vitaminy B1,2,3,6 a kyselinu listovou. Kukuřičná mouka a její využítí vhodná na zahuštění omáčky nebo polévky vhodná na obalování knedlíků vhodná pro přípravu vařených příloh vhodná na pečení třeba chléba nebo muffin Výživové údaje na 100 g:Energetická hodnota: 2 527 kJ / 358 kcalTuky: 2 gSacharidy: 75 g, z toho cukry: 1 gVláknina: 5 gBílkoviny: 7 gSůl: 0 g
Přirozeně bezlepková kukuřičná mouka v biokvalitě.
Velmi jemně mletá pohanková celozrnná mouka od Araxu je vyrobena z výběrové, přirozeně bezlepkové neloupané pohanky. Mouka má svoji charakteristickou, ořechovou chuť. Hodí se pro zahuštění polévek, omáček, do pečiva slaného i sladkého, též pro přípravu palačinek, různých placek, karbanátků, zeleninových burgerů. Pro pečení chleba, rohlíků, koláčů, ale i jemného cukroví, sušenek. Také se hodí k přípravě zásmažky.
Velmi jemně mletá celozrnná, bezlepková ovesná mouka od Araxu je vyrobena z výběrového, přirozeně bezlepkového ovsa nahého. Mouka má svoji charakteristickou, ovesnou chuť. Má výbornou schopnost činit těsto křehčí a vláčnější. Hodí se pro přípravu slaných i sladkých těst, kaší, k zahuštění polévek a omáček. Lze ji přidat také do chlebového těsta a to max.do 30% z celkového objemu, aby došlo k vykynutí.
Velmi jemně mletá amarantová mouka v bio kvalitě od Araxu je vyrobena z výběrového, přirozeně bezlepkového bio amarantu. Má charakteristickou kořeněnou chuť, mírně štiplavou. Je proto dobré nepoužívat ji samostatně, ale nejlépe v kombinaci s jinou moukou. Zajistí se tak vynikající chuť a kvalita vzniklého produktu.
Velmi jemně mletá rýžová mouka od Araxu je vyrobena z výběrové, přirozeně bezlepkové rýže bílé. Mouka je vhodná pro přípravu sladkých i slaných pokrmů. Je vynikající surovinou pro pečení bezlepkových sušenek, dortů a nekynutých buchet. Vhodná pro zahušťování omáček. Rýžová mouka zvyšuje objem a pojivost (bezlepkových) směsí. Při pečení se může míchat i s jinými druhy mouky - pohankovou, cizrnovou atd. Těsto z rýžové mouky je pevné, nejvíce podobné těstu z pšeničné mouky.
Proč mouky od Araxu lépe vážou vodu, těsto z nich je vláčnější s dobrou strukturou a lepší kvalitou výsledných produktů? Odpověď se skrývá v patentované technologii mletí při nízké teplotě (do 40 °C). Proto si také uchovávají své přirozené aroma, barvu, nutriční hodnoty, vitaminy, minerály a především enzymy. Díky moukám Arax bude vaše pečení a vaření radost.
Složení: kukuřičná mouka Návod na použití: Používá se tam, kde není požadavek vysoké pojivosti, do moučníků z vařených obilovin, do placek a palačinek. Vhodná též na zahuštění omáček a polévek. Hmotnost: 400 g
Kukuřičná polenta je instantní forma tepelně upravené kukuřičné krupice. Obsahuje vlákninu, bílkoviny, taktéž minerály jako jsou hořčík, zinek, selen, mangan a železo. Polenta je také zdrojem vitaminů, zejména skupiny B.
deproteinovaný pšeničný škrob, LUPINOVÁ mouka, kukuřičná mouka, lněná mouka, cukr, zahušťovadlo: guarová mouka, SÓJOVÝ lecitin, kypřící látka (E450, E500)
Bezlepkový pšeničný škrob, lupinová mouka, kukuřičná mouka, lněná mouka, cukr, zahušťovadlo guarová mouka, emulgátor: slunečnicový lecitin, kypřící látka (E450, E500), sůl.