Agar prášek 10 g PROVITA
Agar je přírodní želatina vyráběná z různých mořských řas a používá se do krémů, polev, aspiků, ovocných želé, džemů a na zdobení dortů.Použití: Mořská řasa Agar je velmi oblíbená v japonské a čínské kuchyni. Jedná se o vegetariánskou alternativu želatiny, kterou dokáže skvěle zastoupit. Má neutrální chuť a vůní, což zvláště oceníte při přípravě marmelád, pudinků, želé či domácích rostlinných mlék a krémů. Agar lze rozpouštět ve vodě, ovocných šťávách i zeleninových vývarech (např. při výrobě aspiků). Vyzkoušejte agar také jako přírodní ztužovač šlehačky!
Tipy:
Agar má silnější želírovací schopnost než klasická želatina, proto stačí použít menší množství.
Tuhost agaru si ověříte tak, že při vaření kápnete trochu tekutiny na talířek a dáte do lednice. Agar by měl ztuhnout během chvilky. Pokud je řídký, dosypte prášek a dál vařte. Pokud je moc tuhý, přidejte trochu tekutiny.
Agar můžete vařit v jakékoliv tekutině – ovocné šťávě, džusu, rostlinném i kravském mléce, na slano ve vývaru...
Dá se bez problému dochucovat kyselými surovinami jako je citron nebo ocet, ale vyvarujte se kombinaci s vinným octem – agar špatně houstne.
Složení: Agar agar (Gelidium 100 %). Alergeny: Může obsahovat stopy lepku.Výživové údaje na 100 g: Energetická hodnota 25,2 kJ / 6 kcal, Tuky: 0 g z toho nasycené mastné kyseliny: 0 g, Sacharidy: 76,2 g z toho cukry: 0,0 g, Bílkoviny: 1,6 g.Návod k přípravě: 7 g agar prášku na 1 l tekutiny. Nutné uvést do varu. Pevné konzistence dosáhnete již při pokojové teplotě.Skladování: Na chladném a suchém místě. Chraňte před přímým slunečním světlem a teplem.Legislativní zařazení: Přírodní polysacharid z mořské řasyZemě původu: ČínaVyrobeno/Baleno: Česká republikaVEGA PROVITA s.r.o.tř. T.G.Masaryka 113173801 Frýdek-Místek
- Obchod: Obchod pro zdraví a radost
- Zařazení: Heureka.cz | Jídlo a nápoje | Potraviny | Trvanlivé potraviny | Přísady na vaření a pečení | Chlebové a pizza směsi
- Výrobce zboží: Provita
- Dostupnost tovaru: skladem
- Aktualizace: 2.12.2023
- Cena: 16.00 Kč
