Haiwan Tea Industry byla založena v roce 1999. Tento zralý koláč Pu-erh je jedním z receptů produktů řady Haiwan 99. Receptura 9978 je založena na receptuře 7572, s určitými změnami ve složení použitého čajového materiálu a v technikách přípravy. Recepturu Haiwan 9978 připravil pan Zhou Bing Liang, prestižní odborník na čaj Pu-erh, který má na starosti kompletní metody zpracování čaje v Haiwan Tea Industry. Obdobně jako u většiny ostatních lisovaných puerhů továrny Haiwan, nejsou na povrch čaje použity lístky vyšší sorty a tak je i tento Pu-erh z roku 2008 složen z jednoho materiálu. Několik let zrání čaji dodali silnou a vyváženou chuť. Váha jednoho koláčku je 357 g.
Velmi pěkně zpracovaný čaj ze stoletých stromů z pohoří Yi Wu. Bohatý, hutný, plný, nasládlý s decentní svíravostí. popis připravujeme… Hmotnost: cca 357g Oblast: Yi Wu
Smetanově hladký archivní tmavý čaj s hlubokou, bohatou chutí a vůní připomínající hořkou čokoládu a ořechy. Čaj je lisován do koláčků o hmotnosti 200 g.
2008 Dry Dry Old Tea Xinyi Pu'er Tea Cooked Tea Ripe puer 357g 2008 poctivě vyzrálý Puer koláč Dry Dry Old Tea Xinyi 357g Sklizeň 2008 Lisování 2011 Surovina: Yunnan Menghai large green tea leaf Oblast, Zahrada: Yunnan, Xinyi Rok 2008 vynikající silný tmavý Puerh. Tmavě rudý , spíše hnědý nálev, výrazná nasládlá až smetanová chuť, velmi výrazné zemité aroma, archivní záležitost. Stále zraje. Vhodný k archivaci. Po otevření je cítit síla čaje Puerh, vyzrálost a zemitost. Obsah: 357g Původ: Čína Char
„Svatební koláč“ - čaj Pu-erh lisovaný do tvaru koláče v dobré kvalitě. Na jihu Číny v provincii Yunnan tradiční dar při zásnubách jako symbol rodiny (kruhový tvar) a dlouhověkosti (Pu Er sám). Jedná se o tmavou variantu, tzv. Shu. Lístky pro výrobu byly sklizeny na jaře roku 2014 a téhož roku slisovány. Cena je za 357g koláč.
Prémiový tmavý koláč Pu-erhu, který se skládá z výběrového materiálu z oblasti Xishuangbanna, plného mladých pupenů a jemných listů, které prošly střední fermentací. Sytě červený nálev bohaté, aromatické vůně, komplexní, ale zároveň jemná chuť s dlouhotrvajícím aftertastem sládnoucím na patře. Cena za jeden 357g koláček.
Výběrová receptura z produkce Washan Tea Factory. Vysoce kvalitní, dobře rolovaný, středně dlouhý list s vysokým podílem tipsů. Slámově zelenavý nálev charakteristicky příjemně trávové, mírně nasládlé, vyvážené, poměrně harmonické chuti s charakteristickými lehkými bylinnými a květovými tóny. Cena za 357g koláček.
2006 Year Old Cooked cake Tea 357g 2006 - vyzrálý Puer koláč (vysoce propařený)357g Sklizeň 2006 Lisování 2008 2006 - exklusivní tmavý Puerh. Tmavě hnědý nálev, výrazná chuť po ovoci, výrazně zemité aroma, plný dozvuk. Extrémně jasná jiskra a čistota.
2006 Year Old Cooked cake Tea 357g 2006 - vyzrálý Puer koláč (vysoce propařený)357g Sklizeň 2006 Lisování 2008 2006 - exklusivní tmavý Puerh. Tmavě hnědý nálev, výrazná chuť po ovoci, výrazně zemité aroma, plný dozvuk. Extrémně jasná jiskra a čistota.
9988 je jednou z receptur série Haiwan 99. Číslo 99 značí rok, kdy byla receptura vymyšlena (1999), 8 značí grade použitých lístků a číslo 8 označuje továrnu. Pro tuto tmavou puerhovou cihlu byly vybrány velké čajové lístky z čajovníků rostoucích v oblasti Menghai. Pod recepturou a celou výrobou čaje je podepsán, pan Zhou Bing Liang, prestižní odborník na čaj Pu-erh, který má na starosti kompletní metody zpracování čaje v Haiwan Tea Industry. Pu-erh má plnou chuť, jemnou a bohatou vůni. Cena za 250g
Pro výrobu tohoto koláčku zeleného puerhu byly použity lístky a menší podíl tipsů z letitých, divoce rostoucích čajovníků z oblasti Ban Zhang. Oblast leží v nadmořské výšce 1700 - 1900 m n. m. v severozápadní části proslulého čajového vrcholu Bulang. Nálev lehce květové, mírně nasládlé, poměrně vyvážené chuti s mírně ostřejšími tóny, charakteristickými pro tuto oblast. Cena za 357g koláček.
Nestává se často, že by se nám do rukou dostal tmavý puerh z tak kvalitního materiálu, jako je tomu v případě tohoto čaje. Pochází z privátní produkce tchajwanské firmy Sanhetang, známé spíš pod jménem Xi Zi Hao. Lístky byly sesbírány v jarní sklizni ze starých stromových čajovníků (gu shu) v nadmořské výšce okolo 1800 m.n.m., zpracovány ve stylu maocha a poté několik týdnu fermentovány. Čaj následně zrál v suchém a dobře větraném skladu na Tchajwanu. Jeho chuť je lahodná, hladká, ušlechtilá, plná a hutná
Další krásný světlý puerh z čisté oblasti vysokých hor (1700-2100 m.n.m.) z divoce rostoucích starých stromů. … popis připravujeme… Doba sklizně: jaro 2019 Oblast: Nanben, část vesnice Sanmai, okres Ouhai, Xishuangbanna
2005 Biyibi Tea Pu'er Tea 357g 2005 Biyibi Tea Koláč černý 357g Surovina: Yunnan Menghai big leaf seed sun green tea Sklizeň: 2005 Lisování: 2008 Oblast, zahrada: Yunnan, Biyibi 2005 - Exklusivní, tmavý puerh, plně vyzrálý. Surovina je pečlivě vybírána ze starých stromů . Po lisu dozrává po 7ks zabalených v banánovém listu ve specielně k tomu určných sklepích. Tmavě rudohnědý až sytě hnědý nálev s vyzrálou, kulatou a plnou, silně zemitou chutí. Hořkost, která se jeví zpočátku rychle mizí. Dozvuk
2005 Biyibi Tea Pu'er Tea 357g 2005 Biyibi Tea Koláč černý 357g Surovina: Yunnan Menghai big leaf seed sun green tea Sklizeň: 2005 Lisování: 2008 Oblast, zahrada: Yunnan, Biyibi 2005 - Exklusivní, tmavý puerh, plně vyzrálý. Surovina je pečlivě vybírána ze starých stromů . Po lisu dozrává po 7ks zabalených v banánovém listu ve specielně k tomu určných sklepích. Tmavě rudohnědý až sytě hnědý nálev s vyzrálou, kulatou a plnou, silně zemitou chutí. Hořkost, která se jeví zpočátku rychle mi
Koláč privátní tchajwanské firmy Da You vyrobený k výročí založení města Shengjing, která ve své době bylo hlavním městem mandžuské říše. Na jeho výrobu byly použity lístky stoletých volně rostoucích stromů ve vesnicích Yibi and Sanhe. Kultivar: Da Ye Oblast: vesnice Yi Bi a San He Lao Tzai, Yi Wu, Menghai, Xishuangbana Doba sklizně: jaro 2014 Hmotnost: cca 350g