Koriandr se používá v celém kulinářském světě. Je skvělým zdrojem vlákniny a také bohaté na vitamíny C a K.Pochází z jižní Evropy a Blízkého východu a používali ho staří Egypťané, Římané a Řekové. Římané ve skutečnosti používali koriandr k ochucení chleba a uchování masa na cestách. Koriandr se také používá po tisíce let v medicíně k maskování přirozeně nepříjemné chuti některých léků a také k léčebným účelům. - Recept: Mangold s čočkou polévka