Kombu je velmi blízká řase Wakame, v některých receptech ji může nahradit. Řasy můžete jíst samotné nebo s nimi obohatit polévku či salát. Jsou přirozeně bezlepkové a vhodné pro vegetariány.
Nori je nejrozšířenější bezlepková mořská řasa především díky své výborné chuti. Řasy můžete jíst samotné, připravit z nich sushi nebo s nimi obohatit polévku či salát. Lze s nimi zkrátit i dobu vaření luštěnin.
Mořské řasy Dulse v biokvalitě. Mají jemnou chuť a aroma, jsou přirozeně bezlepkové a vhodné pro vegany. Jejich příprava je snadná. Řasy můžete použít jako koření, přidávají se do polévek, do salátů i do hlavních jídel.
Chutná a křupavá svačinka, přísada do salátů nebo součást sushi. Opékané křupavé plátky mořské řasy v BIO kvalitě nejen výborně chutnají, ale jsou i zdrojem omega 3 mastných kyselin a jódu - látek, které v běžném jídelníčku často chybí. Jemně štiplavá exotická chuť zázvoru.
Chutná a křupavá svačinka, přísada do salátů nebo součást sushi. Opékané křupavé mořské řasy nejen výborně chutnají, ale jsou i zdrojem omega 3 mastných kyselin a jódu, tedy látek, které v běžném jídelníčku často chybí.
Želatina Agar se získává z mořských řas. Agar je vhodný díky bezvýhradně rostlinnému složení i pro vegany a vegetariány. Jeho příprava je nenáročná a gelující schopnost srovnatelná s klasickou želatinou živočišného původu.
Sušené mořské řasy mají vysoký obsah minerálních látek (vápník, hořčík, zinek, jód, sodík, železo), vitamíny, bílkoviny, vlákninu. Mořská řasa Nori Nori je jednou z nejrozšířenějších a nejpopulárnější ze všech mořských řas, která má vynikající chuť. Rychle se upravuje a má mnohostranné využití.
Mořské řasy Wakame instant jsou drcené řasy vhodné pro rychlou přípravu. Používají se nejčastěji do polévek, omáček, pomazánek, salátů... Wakame mořské řasy obsahují více prospěšných látek než zelenina. Právě Wakame je vyhlášená svými blahodárnými účinky na krevní oběh. Pozitivní účinky pak prokazuje i při očistě střev a obraně proti volným radikálům. Její výhodou je, že zvyšuje celkovou stravitelnost společně připravovaného jídla.
Křupavé opražené mořské řasy s chilli ochucené přírodní mořskou solí nejen výborně chutnají, ale jsou i zdrojem omega 3 mastných kyselin a jódu, tedy látek, které v běžném jídelníčku často chybí. Přirozeně bezlepkové.
Mořské řasy z Atlantského oceánu. Přidávají se do salátu namočené a nevařené, mohou se vařit v polévce nebo zeleninových jídlech nebo dokonce smažit v těstíčku jako netradiční pohoštění.
Kombu tvoří tvrdé listy (dorůstající délky 5-10 metrů), které mají po usušení tmavě zelenou barvu. Někdy bývají potaženy bílým přírodním práškem. To je způsobeno kyselinou glutaminovou, díky níž jsou luštěniny vařené s Kombu lépe stravitelné a rychleji se uvaří. Řasy, které jsou vlastně jakousi mořskou zeleninou. Kde je stupeň znečištění vody příliš vysoký, tam řasy prostě nerostou.
Mořská řasa mořské špagety BIO 50g Francouzské hnědé mořské řasy nenáročné na přípravu. Příprava: řasy umýt pod tekoucí vodou, namočit na 5 min. do studené vody, scedit a dát vařit (nepoužívat namáčecí vodu). Složení: Bio Himanthalia elongata šetrně sušená do 40°C. Upozornění: na řarách se může objevit bílý povlak - je to sůl. Informace pro spotřebitele: obsahuje přirozeně velké množství jódu. Nadměrná konzumace může vést k poruchám štítné žlázy. Doporučený denní příjem je 0,2mg jódu. Proto nepřekračujte
Wakame BIO - 50g balení Wakame je dlouhá řasa s temně zelenými listy rostoucí v okolí japonského ostrova Hokkaidó. Daří se jí v chladné vodě silného oceánského proudění. Rostliny jsou 5 metrů dlouhé a rostou 6-12 metrové hloubce. Sklízí se od února do června pomocí dlouhých háků. Na pobřeží jsou namáčeny do vařící vody, pak do čerstvé studené vody a nakonec na šňůrách sušeny. Jemné aroma předurčuje Wakame k jedné z nejvíce používaných řas. Velmi dobře se kombinuje s pozemskou zeleninou. Můžeme ji namočeno
Řasa arame se sbírá ručně od května do srpna. Má výborný účinek na vysoký krevní tlak. Řasa arame obsahuje zvýšenou dávku jódu. Doporučená denní dávka je 1 g. Mořské zeleniny mají vysoký obsah minerálních látek - vápník, hořčík, zinek, jód, sodík, železo, dále obsahují množství vitamínů, bílkovin, a vlákniny
Kombu - malé 50g balení Kombu je hlubokomořská zelenina rostoucí v čistých, chladných vodách severu. U nás je známá také pod názvem kelp. Nejkvalitnější kombu roste ve velkých hloubkách s klidnými oceánskými proudy. Velmi kvalitní japonské kombu se sklízí z chladného severního moře u ostrova Hokkaido. Kombu tvoří tuhé zelené listy široké 2-3, které dorůstají délky 5-10 metrů. Po usušení mají tmavě zelenou barvu. Někdy bývají potaženy bílým přírodním práškem. To je způsobeno kyselinou glutaminovou, která j