Alcopure Turbo Fruit kvasinky šlechtěné kmeny kvasinek pro odkvašení ovocných kvasů. Balení 40g kvasinek+5g enzymu pektoláza Enzym pro dokonale rozmělnění kvasu a nabourává strukturu ovoce, čímž urychlí následné kvašení. Zefektivňuje proces zkapalňování rmutu, uvolňuje šťávu z ovoce a zvýrazňuje ovocnou chuť o 10-20%. Odstraňuje zákal a čistí ovocné rmuty. 5g pektolázy vystačí na 25kg tvrdého ovoce(jablka,hrušky), nebo 50kg měkkého ovoce(hrozny, maliny). Použití: Přidejte enzym do maximálně polovičního ob
Množství kvasu závisí na cukrovitosti, proto uvádíme množství cukru, které odkvasí 1balení kvasinek.Maximální doporučená koncentrace 7kg cukru na 25l roztoku.Výtěžnost:6kg cukru za 2dny 15% alkoholu při 26-30oC7kg cukru za 3dny 17% alkoholu při 26-30oC8kg cukru za 5dní 19% alkoholu při 24-26oC9kg cukru za 9dní 21% alkoholu při 20-24oCKoncentrace alkoholu do 21% Hmotnost: 140g
Alcopure Turbo Fruit kvasinky šlechtěné kmeny kvasinek pro odkvašení ovocných kvasů.Použití:Kvasnice nasazujeme do moštu (kvasu) při teplotě 30oC a 2-3min. Intenzivně mícháme. Po 3-4 dnech kvašení můžeme v případě nízké cukrovitosti ovoce, dodat cukrový sirup v poměru 2kg cukru/3l vody o teplotě 30oC. Vydatnost:25l rmutu Hmotnost: 40g
Kvasinkový kmen ideální pro klasické americké Whisky. Teplota kvašení: 28°C - 38°CDávkování: 10g/25l. Hmotnost: 10g
Množství kvasu závisí na cukrovitosti, proto uvádíme množství cukru, které odkvasí 1balení kvasinek.Maximální doporučená koncentrace 25kg cukru na 100l roztoku.Doba fermentace 5-6dníKoncentrace alkoholu do 21% Hmotnost: 350g
Speciální kmen kvasinek, vyšlechtěný pro odkvašení medu, obohacen o výživu, vitamíny a mikroelementy. Balení: 40g
Maximální doporučená koncentrace 9kg cukru na 33l roztoku.Doba kvašení 5-6dní. Koncentrace alkoholu do 21% Hmotnost: 140g
Maximální doporučená koncentrace 25kg cukru na 100l roztoku.Doba kvašení 5-6dní. Koncentrace alkoholu do 21% Hmotnost: 390g
Množství kvasu závisí na cukrovitosti, proto uvádíme množství cukru, které odkvasí 1balení kvasinek.Maximální doporučená koncentrace 7kg cukru na 25l roztoku.Výtěžnost:6kg cukru za 1den 15% alkoholu při 26-30oC7kg cukru za 2dny 17% alkoholu při 26-30oC8kg cukru za 4dny 19% alkoholu při 24-26oC9kg cukru za 8dní 21% alkoholu při 18-22oCKoncentrace alkoholu do 21% Hmotnost: 190g
Množství kvasu závisí na cukrovitosti, proto uvádíme množství cukru, které odkvasí 1balení kvasinek.Maximální doporučená koncentrace 7kg cukru na 25l roztoku.Výtěžnost:6kg cukru za 3dny 15% alkoholu7kg cukru za 5dní 17% alkoholuKoncentrace alkoholu do 21% Hmotnost: 105g
Starý ruský kvasinkový kmen, který dává charakteristickou chuť a vůni.Teplota kvašení: 26°C - 32°CDávkování: 10g/25l. Hmotnost: 10g
Kvasinkový kmen ideální pro odkvašení třtinového cukru, nebo melasy. Teplota kvašení: 33°C - 37°CDávkování: 10g/25l. Hmotnost: 10g
Severoamerický kvasinkový kmen ideální pro kukuřičné a obilné kvasy. Teplota kvašení: 27°C - 34°C Dávkování: 10g/25l. Hmotnost: 10g
Francouzský kvasinkový kmen pro pro výrobu tradičního francouzského kalvadosu. Teplota kvašení: 33°C - 38°CDávkování: 10g/25l. Hmotnost: 10g
Kvasinkový kmen k výrobě Irské Whisky. Teplota kvašení: 27°C - 33°CDávkování: 10g/25l.Hmotnost: 10g