Harissa je severoafrická pasta nebo omáčka z červeného chilli z několika jednoduchých přísad, včetně chilli, česneku, olivového oleje, citrusů a několika teplých koření.Obvykle se přidává do polévek, dušených pokrmů a omáček pro pikantní nakopnutí s trochou sladké chuti. Harissa lze podávat jako předkrm nebo koření na saláty nebo pečené zeleniny jako lilek nebo červenou papriku.
Harissa je severoafrická pasta nebo omáčka z červeného chilli z několika jednoduchých přísad, včetně chilli, česneku, olivového oleje, citrusů a několika teplých koření.Obvykle se přidává do polévek, dušených pokrmů a omáček pro pikantní nakopnutí s trochou sladké chuti. Harissa lze podávat jako předkrm nebo koření na saláty nebo pečené zeleniny jako lilek nebo červenou papriku.