dodavatel Brelex

Galaxy 100g

Galaxy 100g

Jedná se o australskou chmelovou odrůdu, která je ve světě velmi žádaná, a to především díky svému výraznému a unikátnímu aroma. Pěstuje se v oblastech Tasmánie a státu Victoria. Tento chmel má jak výrazné aroma, tak vysoký obsah alfa hořkých kyselin a řadí se mezi dual purpose chmely. 

koupit
Topaz 100g

Topaz 100g

Tato australská dual purpose odrůda byla vyšlechtěná v Austrálii v roce 1985 společností Hop Products Australia. Vyznačuje se silným ovocným aroma, kterému dominuje angrešt, ostružiny a borůvky s tóny maracuji a pryskyřice. Nejvíce se aroma projeví v pozdním a studeném chmelení u piv s vyšší stupňovitostí.

koupit
Ekuanot 100g

Ekuanot 100g

Americký chmel, známý také jako Equinox. Byl vyšlechtěn v USA v roce 2014 společností Hop Breeding Company. Vznikl zkřížením amerického chmele Warrior s divokým chmelem nalezeném na soukromém pozemku. 

koupit
Chinook 100g

Chinook 100g

Chinook je velice známá americká odrůda chmele. Vznikla křížením odrůd Petham Golding a USDA 63102M. Byla pojmenována po Indiánském kmenu z okolí Washingtonu a považuje se za třetí nejpoužívanější chmelovou odrůdu v USA.

koupit
Challenger 100g

Challenger 100g

Tato tradiční anglická chmelová odrůda byla vyšlechtěna v roce 1792. Vznikla zkřížením odrůd Northern Brewer a Target. Pěstuje se především v Anglii v oblastech West Midlands a v Kentu. 

koupit
Enigma 100g

Enigma 100g

Jedna z nejnovějších australských odrůd, která vstoupila na trh v roce 2015. Byla vyšlechtěna ze Švýcarského chmele Tettnang. Nabízí velmi zajímavou paletu chutí, jimiž obohatíte své IPA především ve fázi studeného chmelení. Enigma získala přízvisko ,,chameleon především díky tomu, že její charakteristické chuťové rysy se zdůrazňují v závislosti na složení sladiny, volbě kvasnic a jiném chmelu, s nímž se spojí.

koupit
Nelson Sauvin 100g

Nelson Sauvin 100g

Tato odrůda vyšlechtěná na Novém Zélandu přišla na trh v roce 2000. V jejím názvu najdeme slovo ,,sauvin , což je zkratka používaná na Novém Zélandu pro vinařskou odrůdu Sauvignon Blanc, jehož angreštové tóny ucítíme právě z tohoto chmele.

koupit
Rakau 100g

Rakau 100g

Rakau je novozélandská triploidní aromaticko-hořká odrůda chmele, na trhu od roku 2007. Vyznačuje se vysokým ovocným aroma, ve kterém dominuje převážně meruňka. 

koupit
Bramling Cross 100g

Bramling Cross 100g

Chmel Bramling Cross je tradiční britská aromatická odrůda. Vyšlechtěna byla roku 1927. Hodí se především na třetí chmelení, whirpool a dry hop. Při použití většího množství na konci chmelovaru dodá pivu příjemné aroma ovocných tónů citronu, černého rybízu a hrušky. Některé pivovary zaznamenaly také známky ostružin a švestek. 

koupit
El Dorado 100g

El Dorado 100g

El Dorado je poměrně mladou chmelovou odrůdou. Vyšlechtěna byla v roce 2008 společností CLS Farms, LLC a roku 2010 byla vypuštěna na trh. Díky chladnějšímu klimatu údolí Yakima má jedinečný ovocný profil a vysoký poměr hořkých látek a aromatických silic. 

koupit
Mandarina Bavaria 100g

Mandarina Bavaria 100g

Německá chmelová odrůda vyšlechtěná z odrůd Cascade, Hallertau Blanc a Hüll Melon v německém Hüllu. Na trh byla vpuštěna v roce 2012. Má výrazné tóny mandarinky doplněné citrusy a příjemnou sladkostí. 

koupit
Hallertau Blanc 100g

Hallertau Blanc 100g

Tato chmelová odrůda vyšlechtěná v roce 2012 v německém Hüllu je určena k používání především do piv stylu amerického Ale. Profil chuti je převážně ovocný, s převládajícími tóny angreštu a hroznů, podobně jako je tomu u vína Sauvignon Blanc. Dále jsou v chuti zřetelné tóny černého rybízu, grapefruitu a citronové trávy.

koupit
Azacca 100g

Azacca 100g

Tato chmelová odrůda je pojmenovaná po haitském bohu zemědělství. Je ideální pro výrobu piv stylu IPA. Hodí se jak na chmelení na hořkost, tak i na aroma, a především na studené chmelení. Má výrazné aroma po tropickém ovoci s nádechem borovice.  

koupit
Cashmere 100g

Cashmere 100g

Cashmere je americký chmel, který byl vyvinut Washingtonskou státní univerzitou a uveden do prodeje v roce 2013. Vznikl křížením odrůd Cascade a Northern Brewer. Vyniká především velmi jemnou hořkostí a ovocným aroma po citrusech, limetce a melounu. 

koupit
Wai-iti 100g

Wai-iti 100g

Tato odrůda byla vyšlechtěna na Novém Zélandu společností New Zealand Plant and Food Research z americké odrůdy Liberty a německé Hallertau Mittelfruh. Díky vysokému obsahu aromatických silic je jako stvořená na studené chmelení. 

koupit