Zlatá barva, s jemným, pravidelným perlením. Nos je elegantní a komplexní s nesčetnými vůněmi květinových tónů (hloh a akát), podtržených čerstvým nádechem verbeny, k jemnosti hrušky. Jemné bubliny přinášejí příjemnou svěžest. Tělo je jemné a odráží stejné čerstvé, květinové tóny jako nos, které se vyvíjeli dlouhým zráním na latích.
Na první pohled má toto víno pěknou lososově růžovou barvu, jemné bublinky. Nos je jemný a nabízí lahodné tóny malin a červených třešní s čerstvým nádechem pomela. Patro obklopují bubliny a odhalují bohaté víno svěží a ovocné. Velmi dlouhý v ústech.
Tento crémant se hodí ke slavnostním příležitostem a je možno ho podávat v kteroukoli denní dobu. Skvěle se hodí k teplým i studeným ústřicím, asijské kuchyni jako např. sushi či závitky nem. Doporučili bychom ho k syrovým i grilovaným rybám a rovněž k bílému masu a měkkým sýrům. Skvěle doplňuje ovocné dezerty jako např. jahodovou polévku, carpaccio z ananasu či citronový dort.
Tento růžový crémant je skvělý jako aperitiv, ale se skvěle hodí jak k suši, grilovaným rybám, uzenému lososu, tak i jehněčímu či vepřovému masu. Pokud jde o dezerty, báječně si bude rozumět například s ovocnými zákusky či čokoládovými profiterolkami.
Toto je gastronomický crémant. Vzhledem ke své plnosti a hloubce je vynikající jako apertitiv, ale skvěle doplňuje hřebenatky ve smetanové omáčce, humra, kuře na citronu, dušené pokrmy z telecího a hub, a rovněž měkké sýry jako je např. Camembert, Saint-Félicien či Hermelín nebo dezerty, kde si obzvláště rozumí s broskví, meruňkou či mandlovými dortíky.
Exception je něco jako čestný host mezi úspěšnými aperitivy, hodí se nejen k vybraným pokrmům. Jistě oceníte jeho doprovod u takových lahůdek jako je polévka z ústřic, humr, sushi, kambala, jehněčí kotletky na fenyklu, hruškové zabaglione či pečená Aljaška (dezert).
Crémant Brut Pinot Gris je v první řadě svátečním vínem, které je možno si vychutnat v kteroukoli denní dobu. Oceníte ho jako aperitiv, avšak plně vynikne především v kombinaci s bílým masem, rybou či mořskými plody. Výborně se hodí k ovocnému salátu nebo ovocným dortíkům a koláčům.