Živočišná želatina v prášku. Má bohaté využití v kuchyni, jak nasladko, tak i naslano. Používá se do krémů, polev, pudingů, na dortové či koláčové želé a na přípravu aspiků.
Můžeme ji také využít jako želírující činidlo nebo ztužovadlo.
Želatina je zdrojem kolagenu. Ten obnovuje stav kůže, zubů, vlasů, kloubních chrupavek, je prospěšný pro šlachy, cévy a všechny vazové tkáně.
V dětství a dospívání je kolagen zásadní pro tvorbu kostí, protože vytváří síť pro ukládání vápníku. V dospělosti chrání klouby před artrózou.
Želatina proto slouží nejen k ochraně předčasného opotřebení kloubních chrupavek a vaziv, ale je důležitá také pro jejich regeneraci.
Složení:
100 % želatina živočišného původu BIO
Skladování:
Skladujte v suchu a chladu.
Bio agar je přírodní prášková alternativa rostlinné želatiny. Má bohaté využití v kuchyni, jak nasladko, tak i naslano. Bio agar můžeme také využít jako želírující činidlo nebo ztužovadlo. Díky vysoké želírovací schopnosti můžete s pomocí agaru vytvořit opravdu vysoké vrstvy želé na dortech a zákuscích – je totiž pevnější než živočišná želatina a dobře drží tvar při krájení. Tuhne už při pokojové teplotě. Pozor, stejně jako normální želatina ale dostatečně netuhne za přítomnosti některých enzymů z čerstv
Prášková potravinárska bravčová želatína určená pre potravinársky priemysel.
Želatina je dobře rozpustná a pochází od kvalitních volně pasoucích se zvířat. Jedná se o bioaktivní produkt obsahující až 90 % proteinů. Ideální pro použití do jídel na zahušťování. Nepění, nevytváří hrudky a kousky a je zcela bez chuti a zápachu.
p Bio vanilkový cukr slouží jako přísada na pečení a zvýraznění chuti kynutých, třených a piškotových těst, přidáváme do krémů, tvarohů, zmrzlin a koktejlů, sypeme jim koláče, palačinky nebo kaše. Na posypání moučníků smícháme 8 g se 7 lžícemi moučkového cukru. /p p strong Složení: /strong Bio třtinový cukr, bio vanilka mletá (1,5 %). /p p Upozornění pro alergiky: Může obsahovat stopy strong lepku, mléka /strong a strong vajec. /strong /p p strong Výrobce: /strong Amylon, akciová společ
Palačinky je možné plnit marmeládou, tvarohem, špenátem, masovou nebo houbovou náplní.
Směs na přípravu celozrnné pizzy v biokvalitě od tradičního českého výrobce. Snadná a rychlá příprava.
Jedinečný kypřící prostředek do perníku v bio kvalitě bez lepku! Určitě vylepší vaše voňavé dobroty.
Živočišná želatina : vepřová Typ A Bloom 260 Návod na přípravu : 1, Želatinu vsypeme do vody a lehce zamícháme. Necháme nabobtnat. Nabobtnaný gel zahřejeme ve vodní lázni na teplotu cca 60-65°C. Občas zamícháme. nebo 2,Želatinu vsypeme do ohřáté vody 60-75°C a za stálého mírného míchání se rozpustí. Orientační dávkování na 1 kg gelu Aspikové misky 0,04 - 0,05 kg Aspikové dorty, běžné aspikové výrobky 0,06 - 0,08 kg Nářezové aspikové výrobky,salámy,mo
Placky lze použít jako přílohu k masu, zelenině i jako samotný pokrm. Výborně chutnají i na sladko s marmeládou a bílým jogurtem.
Bio skořicový cukr – báječná přísada na pečení sladkého pečiva v biokvalitě.
Bio vanilkový cukr - skvělá přísada na pečení sladkého pečiva v biokvalitě.
Jedinečný kypřící prášek do pečiva bez fosfátů, v bio kvalitě a bez lepku! Určitě vylepší vaše voňavé dobroty.
h3 span style= font-size: 10pt; Složení produktu: /span /h3 p BIO kukuřičný škrob, BIO mletý zelený čaj Matcha (5 %), přírodní aroma. /p
BIO citronový cukr slouží jako přísada na pečení a zvýraznění chuti kynutých, třených a piškotových těst. Přidává se do krémů, tvarohů, zmrzlin a koktejlů.
Kyselina citrónová potravinářská Použití:- přísada při konzervaci ovoce a zeleniny- na přípravu rosolu a džemu- na dochucování sirupů a nápojů- lze použít při odstraňování vodního kamene z nádob