Zeelandia Arabesque čokoláda tmavá 58% 500g

Zeelandia Arabesque čokoláda tmavá 58% 500g

Kvalitní belgická hořká čokoláda, vhodná pro dekoraci, pralinky, potahování. Obsahuje 58% kakaové sušiny.
Použití: rozehřejte na teplotu 47°C, 2/3 hmoty zchlaďte temperancí na teplotu 27°C a přilijte zbývající 1/3 rozpuštěné hmoty. Hmotu průběžně promíchávejte. Při zpracování by hmota měla mít teplotu 30°C. Skladovat při teplotě do 20°C .
Tip na temperování čokolády:
Mikrovlnná trouba nebo vodní lázeň? Jak nejlépe rozpustit čokoládu?
Vodní lázeň je klasickou metodou, ale není bez rizika. Voda a pára, dokonce i v minimálním množství, může kvalitu čokolády změnit. Pokud se pro tuto metodu rozhodnete, ujistěte se, že mísa, ve které čokoládu rozpouštíte, je větší než nádoba s vodou. Čokoládu tak oddělíte od vody a riziko minimalizujete. Užití mikrovlnné trouby je jistějším způsobem. Ujistěte se ale, že je nastavena na nízký výkon, abyste předešli přehřátí čokolády. V pravidelných intervalech rozpouštějící se čokoládu promíchávejte.
Složení: cukr, kakaové máslo, kakaová hmota, emulgátor E322 (SOJA), aroma.
VÝŽIVOVÉ HODNOTY ( ve 100 g výrobku ): Energetická hodnota 2342 KJ / 560 kcal;  Tuky: 38,2 g z toho nasycené mastné kyseliny 23,6 g; Sacharidy: 45,4 g z toho cukry 40,5 g; Vláknina: 7,3 g; Bílkoviny: 5,6 g; Sůl: 0 g

koupit
Zeelandia Arabesque čokoláda mléčná 34% 500g

Zeelandia Arabesque čokoláda mléčná 34% 500g

Kvalitní belgická mléčná čokoláda, vhodná pro dekoraci, pralinky, potahování. Obsahuje 34% kakaové sušiny. Použití: rozehřejte na teplotu 45°C, 2/3 hmoty zchlaďte temperací na teplotu 27°C a přilijte zbývající 1/3 rozpuštěné hmoty. Hmotu průběžně promíchávejte. Při zpracování by hmota měla mít teplotu 31°C. Skladovat při teplotě do 20°C . Tip na temperování čokolády:  Mikrovlnná trouba nebo vodní lázeň? Jak nejlépe rozpustit čokoládu? Vodní lázeň je klasickou metodou, ale není bez rizika. Voda a pára, do

koupit
Zeelandia Arabesque čokoláda bílá 500g

Zeelandia Arabesque čokoláda bílá 500g

Kvalitní belgická bílá čokoláda, vhodná pro dekoraci, pralinky, potahování. Použití: rozehřejte na teplotu 47°C, 2/3 hmoty zchlaďte temperací na teplotu 26°C a přilijte zbývající 1/3 rozpuštěné hmoty. Hmotu průběžně promíchávejte. Při zpracování by hmota měla mít teplotu 29°C. Skladovat při teplotě do 20°C . Tip na temperování čokolády  Mikrovlnná trouba nebo vodní lázeň? Jak nejlépe rozpustit čokoládu? Vodní lázeň je klasickou metodou, ale není bez rizika. Voda a pára, dokonce i v minimálním množství, m

koupit
Míšina čokoláda 100% hořká - Tanzanie 50g

Míšina čokoláda 100% hořká - Tanzanie 50g

Tmavá čokoláda Tanzánie 100% Výrazná tmavá čokoláda z organických kakaových bobů z Tanzánie. Jen boby, nula cukru.     Čokoláda byla oceněna na Academy of Chocolate v Londýně 2020.

koupit
Tmavá excelentní čokoláda BIO 70% Množství: 500 g

Tmavá excelentní čokoláda BIO 70% Množství: 500 g

Tmavá excelentní čokoláda BIO 70% je čokoláda, která vás ohromí svou lahodnou krémovou chutí. Tato čokoláda je bezlepková a je vhodná také pro vegany. Kakaové boby použité na výrobu této čokolády byly vypěstovány v souladu s ekologickým zemědělstvím.

koupit
Tmavá excelentní čokoláda BIO 70% Množství: 250 g

Tmavá excelentní čokoláda BIO 70% Množství: 250 g

Tmavá excelentní čokoláda BIO 70% je čokoláda, která vás ohromí svou lahodnou krémovou chutí. Tato čokoláda je bezlepková a je vhodná také pro vegany. Kakaové boby použité na výrobu této čokolády byly vypěstovány v souladu s ekologickým zemědělstvím.

koupit
Tosier | 70% tmavá čokoláda - Fairtrade Uganda - 60 g

Tosier | 70% tmavá čokoláda - Fairtrade Uganda - 60 g

Vysokoprocentní tmavá čokoláda z vysoce kvalitních kakaových bobů s delikátními broskvovými a ořechovými tóny. Využijte neuvěřitelné slevy na tak kvalitní bean to bar čokoládu - již se nebude opakovat.

koupit
Tmavá čokoláda 65% Manabi

Tmavá čokoláda 65% Manabi

Tmavá čokoláda, hladká chuť s tóny rybízu Chuťově vyvážená čokoláda z kakaových bobů z provincie Manabi v Ekvádoru překvapí svou hladkou a klouzavou konzistencí. Naše nejsladší tmavá čokoláda a také naše úplně první tabulka, srdeční záležitost.

koupit
Herůfek Tmavá čokoláda 70% Guatemala 50g

Herůfek Tmavá čokoláda 70% Guatemala 50g

Tmavá čokoláda 70 % BIO Svěží ovocná tmavá čokoláda s mírnou kyselinkou na závěr.Čokoláda vyrobená z kakaových bobů od jezera Laguna Lachuá, které pěstují původní mayští obyvatelé Q´eqchi´. Kakové boby i třtinový cukr v této čokoládě jsou v BIO kvalitě, kupované od famářů za férové ceny.

koupit
Tosier | 70% tmavá čokoláda - Fairtrade Haiti - 60 g

Tosier | 70% tmavá čokoláda - Fairtrade Haiti - 60 g

Luxusní vysokoprocentní tmavá čokoláda z vysoce kvalitních kakaových bobů s delikátními ovocnými tóny červeného ovoce. Využijte neuvěřitelné slevy na tak kvalitní bean to bar čokoládu - již se nebude opakovat.

koupit
Tosier | 70% tmavá čokoláda - Fairtrade Kolumbie - 60 g

Tosier | 70% tmavá čokoláda - Fairtrade Kolumbie - 60 g

70% tmavá čokoláda z těch nejkvalitnějších kakaových bobů z top single estate v Kolumbii je přesně to pravé pro milovníky vysokoprocentních čokolád. Využijte neuvěřitelné slevy na tak kvalitní bean to bar čokoládu - již se nebude opakovat.

koupit
Tosier | 70% tmavá čokoláda s kávou - Kolumbie - 60 g

Tosier | 70% tmavá čokoláda s kávou - Kolumbie - 60 g

Luxusní, 70% tmavá “kávová” čokoláda z těch nejkvalitnějších kakaových bobů je přesně to pravé pro milovníky vysokoprocentních čokolád a kvalitní kolumbijské kávy. Využijte neuvěřitelné slevy na tak kvalitní bean to bar čokoládu - již se nebude opakovat.

koupit
Foodness  Horká instantní čokoláda Bílá 500g

Foodness Horká instantní čokoláda Bílá 500g

Foodness Horká instantní čokoláda Bílá 500g Horká houstnoucí čokoláda FoodNess - čokoláda té nejvyšší italské kvality. Balení: Dóza 500g  

koupit
Foodness Horká instantní čokoláda Klasická mléčná 500g

Foodness Horká instantní čokoláda Klasická mléčná 500g

Foodness Horká instantní čokoláda Klasická mléčná 500g Horká houstnoucí čokoláda FoodNess - čokoláda té nejvyšší italské kvality. Balení: Dóza 500g  

koupit
Chleba & čokláda - tmavá čokoláda 70% BIO

Chleba & čokláda - tmavá čokoláda 70% BIO

Chleba a čokoláda - 70% tmavá čokoláda feat. ESKA - 70 % Čokoláda z kakaových bobů z Tanzánie se špetkou soli, bohatě sypaná křupinkami vyhlášeného chleba z Esky. Když sníte za čersta, hned po rozbalení - propadnete jí! Chleba a čokoláda? Něco o čem jsme vždycky snili a Herůfkovi a Eska naše sny změnili ve skutečnost!

koupit
Chocolat Madagascar | 68% tmavá čokoláda + Cacao Nibs - 85 g

Chocolat Madagascar | 68% tmavá čokoláda + Cacao Nibs - 85 g

Luxusní, vysokoprocentní tmavá čokoláda s kousky kakaových bobů je vyrobená z toho nejkvalitnějšího a nejčerstvějšího Gran Cru de Sambirano kakaa přímo na Madagaskaru. Přidané kousky kakaových bobů ji dodávají extra bohatou kakaovou chuť.

koupit