Toto šumivé víno je vyráběno stejnou metodou kvašení v nerezových tancích jako známější Prosecco, ale z hroznů odrůdy Vermentino, která je typická pro oblast Sardinie. Kelu znamená v sardském dialektu nebe a malou část nebesky dobrých sardinských vín ochutnáte i v tomto víně. Má světle zlatavou barvu, na nose ucítíme tóny mandloňových květů, zralých broskví, citrusů a samozřejmě sardinských bylin. Na chuti je jemné, vyvážené, cítíme ovoce a příjemnou mineralitu.
Suché víno, alc.: 12%.
Zbyt.cukr 7g/l.
Odrůda: 100% Vermentino.
Toto šumivé víno je vyráběno stejnou metodou kvašení v nerezových tancích jako známější Prosecco, ale z hroznů odrůdy Vermentino, která je typická pro oblast Sardinie. Kelu znamená v sardském dialektu nebe a malou část nebesky dobrých sardinských vín ochutnáte i v tomto víně. Má světle zlatavou barvu, na nose ucítíme tóny mandloňových květů, zralých broskví, citrusů a samozřejmě sardinských bylin. Na chuti je jemné, vyvážené, cítíme ovoce a příjemnou mineralitu. Suché víno, alc.: 12%. Zbyt.cukr 7g/l.
Toto Vermentino má slámově žlutou barvu se zelenkavými odlesky, jemnou, elegantní vůni, ve které rozpoznáme typické místní bylinky. Na nose je jemné a má dobře strukturovanou chuť. Je ideální jako aperitiv, dobře se hodí k rybám a korýšům. Odrůda: 100% Vermentino. Suché víno, zbyt. cukr: 5,2 g/l, alc.: 12,5%.
Toto Vermentino je jediným vínem, které má na Sardinii zatřídění DOCG. Je to osobité víno se slámově žlutou barvou se zelenkavými odlesky. Specifická geografická poloha vinice, kde se toto Vementino pěstuje, dává vínu jedinečný charakter. Suché víno, zbyt. cukr: 5,2 g/l, alc.: 13,5%. Odrůda: 100% Vermentino.
Vermentino La Saline představuje to nejlepší, co vinařství Zanatta nabízí. Je to exkluzivní produkt té nejvyšší kvality, hrozny jsou pečlivě vybírány a ručně sbírány a pochází z velice suchých pískových podloží s vysokou mineralitou, což se odráží i v jejich charakteru. Fermentace počíná v nerezových tancích a je dokončena v dubových sudech Rovere, kde Vermentino zraje po dobu jednoho roku, což mu propůjčuje jeho výsledný charakter. Ve víně jsou patrné jemné tóny dubového sudu a exotického ovoce, stejně j
Vermentino La Saline představuje to nejlepší, co vinařství Zanatta nabízí. Je to exkluzivní produkt té nejvyšší kvality, hrozny jsou pečlivě vybírány a ručně sbírány a pochází z velice suchých pískových podloží s vysokou mineralitou, což se odráží i v jejich charakteru. Fermentace počíná v nerezových tancích a je dokončena v dubových sudech Rovere, kde Vermentino zraje po dobu jednoho roku, což mu propůjčuje jeho výsledný charakter. Ve víně jsou patrné jemné tóny dubového sudu a exotického ovoce, stejně j
Toto sardinské červené víno z lokální odrůdy Monica di Sardegna má krásnou rubínovou barvu s tmavými tóny. Je to víno velice plné, cítíme v něm silně aroma ostružin, borůvek a třešní, tóny jahod a podtóny místních bylinek, například myrty a koření. Jedná se nádherně vyvážené víno, bohaté, plné, ale vyvážené, harmonické chuti. Skvěle se hodí k dušenému jehněčímu, pečenému masu, ke kořeněným jídlům a výrazným sýrům. Už jste někdy vyzkoušeli pověstný sýr Casu Marsu...zcela zakázaný sardský sýr? :
Toto víno má světle granátovou barvu a intenzivní, dlouhotrvající chuť. Při správném skladování v chladu a na tmavém místě, má toto Cannonau vynikající předpoklady pro dlouhé zrání. Skvěle se hodí k červenému masu a divoké zvěři. Cannonau výborně doplní i nejrůznější sýry. Suché víno, zbyt. cukr: 4,6 g/l, alc.: 13,5%. Odrůda: 100% Cannonau.
Na zimní ochutnávce 29.února od 19 hodin v naší útulné degustační místnosti v Praze Holešovicích se můžete těšit na 6 vzorků vín, prosecca a pravého šampaňského s kvalitním a bohatým Tapas menu. Večerem poutavě provede sommelier Milan Juřica. SEZNAM VÍN Colfondo IGP Frizzante Brut (BIO), Fratelli Collavo Champagne Cuvée Rosé Brut, A. Bergère Monkey Roso Vino da Tavola, Monchiero Carbone, 2022 Vermentino di Gallura Superiore DOCG SALINE, Vigneti Zanatta, 2022 Monica di Sardegna DOC RENARO
Toto víno má světle granátovou barvu a intenzivní, dlouhotrvající chuť. Při správném skladování v chladu a na tmavém místě, má toto Cannonau vynikající předpoklady pro dlouhé zrání. Skvěle se hodí k červenému masu a divoké zvěři. Cannonau výborně doplní i nejrůznější sýry. Suché víno, zbyt. cukr: 4,6 g/l, alc.: 13,5%. Odrůda: 100% Cannonau.
Cannonau Riserva je elegantní, harmonické víno s dobře vybalancovanou chutí a temně rubínovou barvou. Toto víno vzniká pouze z nejlepších, ručně vybraných hroznů odrůdy Cannonau. Po dlouhém zrání v nerezových tancích se víno přesune do dubových sudů, kde zraje dalších osm měsíců. Proces zrání je dokončen v láhvi a chuť ovoce a bylin je příjemně doplněna o tóny dubového sudu a vanilky. Cannonau Tarara se výborně hodí ke zralým sýrům a masovým pokrmům. Suché víno, zbyt. cukr: 4,6 g/l, alc.: 13,5
Vermentino La Saline představuje to nejlepší, co vinařství Zanatta nabízí. Je to exkluzivní produkt té nejvyšší kvality, hrozny jsou pečlivě vybírány a ručně sbírány a pochází z velice suchých pískových podloží s vysokou mineralitou, což se odráží i v jejich charakteru. Fermentace počíná v nerezových tancích a je dokončena v dubových sudech Rovere, kde Vermentino zraje po dobu jednoho roku, což mu propůjčuje jeho výsledný charakter. Ve víně jsou patrné jemné tóny dubového sudu a exotického ovoce, stejně j
Toto víno má světle granátovou barvu a intenzivní, dlouhotrvající chuť. Při správném skladování v chladu a na tmavém místě, má toto Cannonau vynikající předpoklady pro dlouhé zrání. Skvěle se hodí k červenému masu a divoké zvěři, výborně doplní i nejrůznější sýry. Suché víno, zbyt. cukr: 4,6 g/l, alc.: 13,5%. Odrůda: 100% Cannonau. MG nebo-li Magnum je označení velikosti obsahu láhve o objemu 1,5l. Tato ne moc běžná velikost lahve je nejen skvělým dárkem, či zpestřením na prostřeném stole, ale má také sv
Bottega Millesimato Spumante Brut 11%, 0,7l Bottega Millesimato Brut je příjemně perlivé víno slámově žluté barvy s jemným perzistentním perlením. Ve vůni se objevují ovocné tóny jablek a broskví nebo květinové aroma s elegantním dotekem akácie. Chuť je suchá, živá a svěží s dobře vyváženým poměrem kyseliny.
Bílé tiché víno Vermentino. Víno slámově žluté barvy s náznaky zelené, aroma zelených jablek, vinné révy a v závěru mandlí. Chuť je harmonická, spíše jemně kořenitější, svěží a křupavá. Doporučuji zejména k mořským plodům, rybám, ve volné úpravě, bílému masu jako kuřecí - v této úpravě spíše bez smetanové omáčky,k těstovinám - volná úprava - spíše bez smetanových těžkých omáček. Obsahuje siřičitany
Cannonau Riserva je elegantní, harmonické víno s dobře vybalancovanou chutí a temně rubínovou barvou. Toto víno vzniká pouze z nejlepších, ručně vybraných hroznů odrůdy Cannonau. Po dlouhém zrání v nerezových tancích se víno přesune do dubových sudů, kde zraje dalších osm měsíců. Proces zrání je dokončen v láhvi a chuť ovoce a bylin je příjemně doplněna o tóny dubového sudu a vanilky. Cannonau Tarara se výborně hodí ke zralým sýrům a masovým pokrmům. Suché víno, zbyt. cukr: 4,6 g/l, alc.: 13,5%. Odrůda: