Tiroler Speck g.g.A. - Schinkenspeck (balený) 390g
Chuť: Chuť je kouřová a kořeněná. Spolu se sýrem a vhodným červeným vínem se slanina často konzumuje jako předkrm. Naše tyrolská slanina je tak oblíbená proto, že není slaná, protože kromě výběru kvalitního masa se dbá také na nízký obsah dusitanů v přídavku mořicí soli. Tu prostě musíte ochutnat!
Všestranné využití: Vhodné do spíže nebo do lednice. Tyrolská slanina by neměla chybět v žádné domácnosti. Ať už je to slanina na kostičky k míchaným vajíčkům u snídaně nebo na tenké plátky ke svačině, ke skleničce vína s nejlepšími přáteli. Tiroler Speck se skvěle vyjímá v každé situaci.
Tradice: Velká priorita prodejců Tiroler. Tradičně vyráběná tyrolská slanina podléhá přesným výrobním specifikacím. Pouze ten, kdo je striktně dodržuje, může označovat pravou tyrolskou slaninu CHZO (Tiroler Speck g.g.A.). Z toho vyvinutá výrobní specifikace zaručuje správnost všech zušlechťovacích kroků v průběhu celého výrobního procesu.
Historie: V horské venkovské krajině Tyrolska se výroba slaniny jako způsob uchovávání čerstvého masa vyvíjela a zdokonalovala po mnoho generací. Znalost speciálních receptur koření i způsobů výroby tyrolské slaniny, vařené šunky nebo lososové šunky vcelku předávali zemědělci vždy svým potomkům.
Výroba: Tyrolská slanina 1. jakosti se ručně solí a sype speciální směsí koření. Tyrolská slanina CHZO* (Tiroler Speck g.g.A.) je šetrně uzena za studena na bukovém a jasanovém dřevě při teplotě kolem 20 °C. Následné zrání na tyrolském horském vzduchu jí dodává typickou kořeněnou a nesrovnatelnou chuť.
- Obchod: Vítejte na e-shopu Tiroler.cz! - Tiroler.cz
- Zařazení: Tyrolské uzeniny
- Dostupnost tovaru: na dotaz
- Aktualizace: 1.7.2024
- Cena: 347.49 Kč
