Tapioková mouka je škrob získaný z kořene manioku, má poměrně dost kalorií, ale výhodou je, že zasytí na delšídobu
Tapioková mouka je také zdravým zdrojem karbohydrátů s nízkým obsahem cholesterolu.
Tapiokovou mouku můžete použít jako univerzální kuchyňskou přísadu. Jako zahušťovadlo do polévek, omáček a dušených jídel, k přípravě krémů, při pečení moučníků a dezertů nebo k výrobě výborného pudinku.
Tapioková mouka je Ideální také jako náhrada želatiny či rýže.
Tapioková mouka nepatří k luštěninám ani obilovinám a neobsahuje tedy lepek či jiné alergeny.
Složení: nativní tapiokový škrob
Výživové údaje na 100 g:Energetická hodnota: 1455 kJ/348 kcalTuky: 0 g, z toho nasycené mastné kyseliny: 0,90 gSacharidy: 87,10 g, z toho cukry: 0 gBílkoviny: 0 gSůl: 0,02 g
Tapiokový škrob (tapioca, sago, saboodana) se vyrábí z bílé dužiny hlíz manioku jedlého. Tapioca má ve zdravé bezlepkové kuchyni široké využití od zvláčnění těsta, k zahušťování až k výrobě dezertů a pudinků, zpestření nápojů a čajů. Složení nativní tapiokový škrob Nutriční hodnoty Energetická hodnota 1455 kJ / 348 kcal Tuky 0 g z toho nasycené mastné kyseliny 0 g Sacharidy 87,1 g z toho cukry 0 g Vláknina Bílkoviny 0 g Sůl 0,02 g Prodejce: NATURAL JIHLAVA ČR
Tapiokový škrob výborně nahradí běžnou pšeničnou mouku. Vyrobíte z něj vynikající pečivo, housky, koláče ale i slanou pizzu. Je vhodný pro celiaky a osoby dodržující paleo styl starovávní.
Tapiokový, neboli maniokový škrob je přirozeně bezlepkový, chuťově neutrální škrob.
Mák mletý termostabilizovaný, pohanková mouka, tapiokový škrob, kukuřičný škrob, bramborový škrob, rýžová mouka, cizrnová mouka, kypřící prášek, jedlá soda, xantanová a tartarová guma, sůl.
Tapiokový škrob - vhodné do slaného i sladkého těsta, pro přípravu noků i obalování masa, ryb a zeleniny.
Bramborové vločky - 34%, jáhlová mouka, kukuřičná mouka, kukuřičný škrob, rýžová mouka, bramborový škrob, zahušťovadlo - guarová guma (E412), sůl, kypřící látka (E450, E500). Alergen: OXID SIŘIČITÝ
Vyrobeno z bezpšeničných a bezlepkových surovin. Neobsahuje laktózu. Složení: kukuřičný škrob, kukuřičná mouka, neztužený rostlinný tuk, maltodextrín, modifikovaný tapiokový škrob, cukr, sojová mouka, sůl, emulgátor: mono-a diglyceridy mastných kyselin, přírodní aroma, kyspřící přísady. Obsahuje stopy lupiny.
PROMIX -T je určena na přípravu tmavého chleba a jemného pečiva. Složení: kukuřičný škrob, bramborový škrob, rýžová mouka, modifikovaný kukuřičný škrob, bramborová mouka, jablečná vláknina, pohanková mouka, zahušťovadlo: guarová mouka, E 466, emulgátor E 471.
Bezlepkový PŠENIČNÝ škrob, voda, droždí, lněná mouka, karamelový sirup, řepkový olej, rýžová mouka, sladká LUPINOVÁ mouka, zahušťovadlo: guma guar, sůl, slupky psyllia, dextróza, cukr, karamelový prášek (karamel, maltodextrin), emulgátor: lecitiny, fermentovaný kukuřičný škrob. Pečeno s přírodním kváskem.
Škrob (kukuřičný, bramborový, tapiokový), modifikovaný škrob (kukuřičný), LUPINOVÁ mouka, glukózový sirup, stabilizátor (E412, E464), antioxidant (E300).
PROMIX-UNI je určena na přípravu světlého chleba a jemné pečivo. Složení: kukuřičný škrob, bramborový škrob, rýžová mouka, modifikovaný kukuřičný škrob, sojová mouka, zahušťovadla: guarová mouka, E 466, emulgátor E 471.
tapiokový škrob, jablečné pyré, čiroková mouka, rýžová mouka, zahušťovadlo - guarová guma, rýžový sirup - 29%, neztužený kokosový olej, skořice - 2%, kypřící prášek bez fosfátů, aroma.
Bezlepkový PERNÍK v prášku je moučná směs na přípravu tvarovaných perníčků. Stačí přidat med a tuk. Perníčky jsou vláčné měkké hned po upečení. Příprava: Ke 400 g směsi přidáme 2 lžíce medu rozpušteného v 0,6 dl vody a 50 g změklého rostlinného tuku. Vypracujeme vláčné těsto a necháme odležet v chladu 24 hodín (min.2 hod.). Rozválime na plát silný asi 7 mm, vykrojíme perníčky a pečeme při 160°C asi 12 minut. Složení: kukuřičný škrob, kukuřičná mouka, rýžová mouka, tapiokový škrob, cukr, sušená vaječná hmo
mouka bez lepku, bramborový škrob, kukuřičný škrob, guarová guma, SÓJOVÁ mouka, kukuřičná mouka, SEZAM, PŠENIČNÝ škrob bez lepku, řepkový olej ,voda, kmín, sůl
kukuřičný škrob, bramborový škrob, rýžová mouka, kypřící prášek, jedlá soda, kukuřičná mouka, kokosová mouka 20%, sušené BÍLKY, dextróza, xantanová guma, modifikovaný bramborový škrob, sůl.
Bezlepkový PŠENIČNÝ škrob, voda, sirup z invertního cukru (cukr, voda), droždí, řepkový olej, lněná mouka, sladká LUPINOVÁ mouka, zahušťovadlo: guma guar, sůl, slupky psyllia, dextróza, cukr, fermentovaný kukuřičný škrob, emulgátor: lecitin. Pečeno z přírodního kvásku.
tapiokový škrob, jablečné pyré, čiroková mouka, rýžová mouka, zahušťovadlo - guarová guma, rýžový sirup - 29%, neztužený kokosový olej, karobový prášek - 3%, kypřící prášek bez fosfátů, perníkové koření, aroma.
Světlý bezlepkový chléb. Hmotnost 400g Složení:Kukuřičný škrob,rýžová mouka, rostlinný olej, droždí,sojový protein,lněná mouka,emulgátory E415,E 464,cukr,psyllium, sůl,dextróza, čočková mouka,kvasnicovy extrakt, kyselina E270,hroznový koncentrát,regulator kyselosti E262. Energetická hodnota 336 kcal Energetická hodnota 1403 kj Tuky 9 g z toho: - nasycené mastné kyseliny 2g Sacharidy 58 g z toho: - cukry 6 g Vláknina 12 g Bílkoviny 8 g Sůl 1g