Sečuánský pepř je jedno z nejstarších čínských koření. I když má v názvu pepř, nejedná se o pepřovník a na rozdíl od klasického pepře nemá takovou ostrost. Naopak vyniká osobitou aromatickou vůni a jemnou chutí. Užívá se…
Sečuánský pepř je jedno z nejstarších čínských koření. I když má v názvu pepř, nejedná se o pepřovník a na rozdíl od klasického pepře nemá takovou ostrost. Naopak vyniká osobitou aromatickou vůni a jemnou chutí. Užívá se…
Sečuánský pepř je jedno z nejstarších čínských koření. I když má v názvu pepř, nejedná se o pepřovník a na rozdíl od klasického pepře nemá takovou ostrost. Naopak vyniká osobitou aromatickou vůni a jemnou chutí. Užívá se…
Sečuánský pepř je jedno z nejstarších čínských koření. I když má v názvu pepř, nejedná se o pepřovník a na rozdíl od klasického pepře nemá takovou ostrost. Naopak vyniká osobitou aromatickou vůni a jemnou chutí. Užívá se…
Sečuánský pepř je jedno z nejstarších čínských koření. I když má v názvu pepř, nejedná se o pepřovník a na rozdíl od klasického pepře nemá takovou ostrost. Naopak vyniká osobitou aromatickou vůni a jemnou chutí. Užívá se…
Je to jedno z nejstarších čínských koření, velmi vážené a uctívané, používané jako oběť bohům. Tento pepř ale vůbec není příbuzný se známým pepřem černým. Jsou to červené až skoro černé plody, sušené tobolky vyššího keře podobného akátu, nazývaného žlutodřev peprný, rostoucího v jihovýchodní Asii (podle lokality má i barvu - čínský je červený, nepálský červenohnědý, indický skoro černý). Říká se mu také japonský nebo čínský pepř, nebo fagara. Plody žlutodřevu, tedy sečuánský pepř, obsahují silici citron
Ustanovení nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 1924/2006, o výživových a zdravotních tvrzeních, nám nedovoluje informovat vás o účincích těchto plodů na váš organismus. Informace o působení si prosím dohledejte ve volně dostupných zdrojích nebo v herbáři. Pepř sečuánský je koření oblíbené zejména v Číně a je zajímavou alternativou černého pepře. Pochází ze stromu s názvem žlutodřev peprný a nejvíce se vyskytuje v provincii S‘-čchuan, odkud pochází jeho český název sečuánský. Setkáváme se také s
Zelený pepř je oblíbený pro svoji svěží chuť a jemnou vůni. Zelený pepř se sklízí ještě nedozrálý a narozdíl od pepře černého není fermentovaný. Děláno ručně a nasolováno mořskou solí s kapkou octa. Moc dobré sušené hovězí maso - jerky.
Zelený pepř je oblíbený pro svoji svěží chuť a jemnou vůni. Zelený pepř se sklízí ještě nedozrálý a narozdíl od pepře černého není fermentovaný. Děláno ručně a nasolováno mořskou solí s kapkou octa. Moc dobré sušené hovězí maso - jerky.
Zelený pepř je oblíbený pro svoji svěží chuť a jemnou vůni. Zelený pepř se sklízí ještě nedozrálý a narozdíl od pepře černého není fermentovaný. Děláno ručně a nasolováno mořskou solí s kapkou octa. Moc dobré sušené hovězí maso - jerky.
Zelený pepř je oblíbený pro svoji svěží chuť a jemnou vůni. Zelený pepř se sklízí ještě nedozrálý a narozdíl od pepře černého není fermentovaný. Děláno ručně a nasolováno mořskou solí s kapkou octa. Moc dobré sušené hovězí maso - jerky.
Černý pepř, celý: Čistá hmotnost: 50g Země původu: Libanon. Složení: Černý pepř.
Složení: badyán, sečuánský pepř, skořice, fenykl, hřebíček. Neobsahuje sůl, glutamáty a chemické konzervanty. Objem: 60ml
Zanthoxylum piperitum Tvoří větší keř, nebo vícekmenný strom. Dorůstá do výšky 3-5m. Habitus je kulatý, s polootevřenou korunou. Listy jsou zelené, lichozpeřené, dosahují do délky až 15cm. Jednotlivé lístky jsou oválného tvaru. Rostlina nakvétá v průběhu června, v kompaktních hroznech. Květy mají zelenou barvu. Po nich následují dužnaté tobolky červené barvy s černými bobulkami, které jsou určené k drcení a k použití jako pepř.
Cenami ověnčený fermentovaný pepř z Kambodži. Vyzkoušejte jeho unikátní vůni a chuť s jemně pikantním nádechem.
Proslulý kampotský pepř fermentovaný v mořské soli – pikantní lahůdka, která každému pokrmu dodá patřičný nádech exotiky. Ten nejlepší zelený pepř z Kambodži Čerstvá chuť na 100 % zachována měkká, ale lehce křupavá zrnka