Triple Cask, je stařený 7 let postupně ve 3 typech sudů: na Trinidadu zraje 5 let v americkém dubovém sudu po bourbonu, pak v Jarnacu (Francie) 18 měsíců, ve francouzském “středně hrubém” dubovém sudu po cognacu a nakonec 6 měsíců v “jemných” francouzských dubových sudech.
LalBrew® Belle Saison jsou kvasnice na výrobu klasických belgických Saisonů. Obsahuji enzym diastaticus, který umožňuje vysoké prokvašení, což je charakteristické pro tento pivní styl. Jsou vhodné pro kvašení při vyšších teplotách a výrobě piv tradičními metodami tzv, Farmhouse. Do piv přidávají ovocný, kořenitý a svěží charakter.
Pivní styl: Saison Stupňovitost: 12° Obsah alkoholu: 5,2% Hořkost: pivovar neuvádí Použité chmely: Žatecký poloraný červeňák, Premiant, Citra
LalBrew Farmhouse ™ je nediastatický hybrid, který se používá k výrobě piv ve stylu saison a farmhouse.
Pivovar Sibeeria / Maryensztadt Apricot Storm Saison Apricot 12°. Pivní ochutnávka má skladem stovky řemeslných piv, doprava po ČR 199,-Kč/20kg (14x lahví).
Biltong s příchutí Trinidad Moruga Scorpion je ručně krájené kvalitní hovězí maso z falešné svíčkové, naložené ve speciální směsi afrického koření a sušené teplým vzduchem. Oproti Originálu je tento biltong doslova napumpován výtažky z papriček Trinidad Moruga Scorpion. Můžeš se tak těšit na extrémní pálivost spolu se skvělou chutí hovězího masa.
Tento kmen produkuje nízkou hladinu fenolů s příchutí a aroma hřebíčku, které můžeme cítit i v hotovém pivě. Produkce ovocných esterů vytváří rovnováhu mezi ovocnými a kořenitými vůněmi a chutěmi. Tento kmen dobře fermentuje a sedimentuje, což umožňuje snadnou výrobu Saison a Farmhouse Ale.
Trinidad scorpion moruga je jedna z nejpálivějších papriček na světě. Pálivost: cca 2 000 000 SHU.
> Velice zajímavá ostrá plnotučná hořčice s velmi jemnou strukturou a ohnivými papričkami Trinidad Scorpion Moruga. Výborná ke grilovaným pokrmům, či uzenině.
Chilli Trinidad Moruga Scorpion (lat. Capsicum chinense) je paprička dorůstající délky 3–7 cm a šířky 2–3 cm. Ve své zralosti je sytě červená a tvarem připomíná golfový míček. Pochází z ostrova Trinidad v Karibském moři, konkrétně z oblasti Moruga. Jedná se o vůbec první chilli papričku, která překonala hranici dvou mil. na Scovilleově stupnici. Dnes se řadí mezi nejpálivější chilli, avšak v horkosti ji překonala chilli paprička Carolina Reaper.
Chilli Trinidad Moruga Scorpion (lat. Capsicum chinense) je paprička dorůstající délky 3–7 cm a šířky 2–3 cm. Ve své zralosti je sytě červená a tvarem připomíná golfový míček. Pochází z ostrova Trinidad v Karibském moři, konkrétně z oblasti Moruga. Jedná se o vůbec první chilli papričku, která překonala hranici dvou mil. na Scovilleově stupnici. Dnes se řadí mezi nejpálivější chilli, avšak v horkosti ji překonala chilli paprička Carolina Reaper.
Chilli Trinidad Moruga Scorpion (lat. Capsicum chinense) je paprička dorůstající délky 3–7 cm a šířky 2–3 cm. Ve své zralosti je sytě červená a tvarem připomíná golfový míček. Pochází z ostrova Trinidad v Karibském moři, konkrétně z oblasti Moruga. Jedná se o vůbec první chilli papričku, která překonala hranici dvou mil. na Scovilleově stupnici. Dnes se řadí mezi nejpálivější chilli, avšak v horkosti ji překonala chilli paprička Carolina Reaper.
Chilli Trinidad Moruga Scorpion (lat. Capsicum chinense) je paprička dorůstající délky 3–7 cm a šířky 2–3 cm. Ve své zralosti je sytě červená a tvarem připomíná golfový míček. Pochází z ostrova Trinidad v Karibském moři, konkrétně z oblasti Moruga. Jedná se o vůbec první chilli papričku, která překonala hranici dvou mil. na Scovilleově stupnici. Dnes se řadí mezi nejpálivější chilli, avšak v horkosti ji překonala chilli paprička Carolina Reaper.
Chilli vločky z papriček Trinidad Scorpion Moruga pocházející z Tchai-wanu. Pálivost: cca 1 200 000 - 2 500 000 SHU.
Gozdawa Noble Saison je nejznámější kmen kvasinek používaný pro pivo typu Saison.pochází z Valonska. Lze jej použít pro všechny styly farmářského piva, jako je Grisette, Bière.de Garde a mnoho dalších belgických stylů. Poskytuje ušlechtilé aroma s lehce citrusovými a pepřovými tóny. Vysoký útlum, nízká flokulace a sedimentace. Typické vlastnosti kvasinek: Procento sušiny 95-96,5% Živé buňky > 7x109/g Kvasinky jiné než Sacharomyces < 1/ml Mléčné bakterie* < 1/mlOctové bakterie* &
Limitovaná edice, která zraje v sudech po irské jednosladové whiskey Teeling, což ji dodává výrazný a lahodný kouřový nádech. Blend rumů z melasy:Barbados: West Indies Distillery (kolonová a kotlíková destilace)Jamajka: Long Pond Distillery (kotlíková destilace)Trinidad: Trinidad Distillery Ltd. (kolonová destilace) Slupky ananasu se macerují v rumu Plantation 3 Stars, který se následně destiluje na destilačním kotlíku v palírně Ferrand ve Francii. Dužina ananasu se