PIVNÍ KVASNICE IVHB BRITISH ALE YEAST 04 "WITHBREAD"

SUCHÉ PIVNÍ KVASNICE IVHB BRITISH ALE YEAST 04 WITHBREAD Kvasinky svrchního kvašení
Složení: Saccharomyces cerevisiae z Velké Británie.Charakteristika: slavný kvasinkový kmen z Anglie s neutrálním až velmi mírným ovocným finálním aroma. Kvasí velmi rychle a skvěle sedimentují. Výborně se hodí pro typická anglická piva se středním obsahem alkoholu a výrazným aroma.Stupeň prokvašení: středníSedimentace: vysokáABV: max. 10%Teplota kvašení: 15°C - 22°COptimální teplota kvašení: 16°C - 19°CDávkování: 50g/HL – 80 g/HLPro druhy piv: široká škála piv typu Ale, Pale Ale, až po PorterNávod k použití: Nejprve namočte kvasnice do čisté sterilní vody, nebo do mladiny při teplotě 27°C ± 3°C. Množství tekutiny by mělo být 10x větší než je váha kvasnic. Opatrně míchejte 15-30 min. až vznikne kašička, poté míchejte dalších 30 minut. Nyní máte kvasnice připraveny pro použití v kvasné nádobě. Kvasnice je také možné aplikovat v suchém stavu, rovnoměrným rozsypáním do kvasné nádrže, tak aby se nevytvářely hrudky. Teplota mladiny musí být v rozsahu 20°C - 25°C. Po 30 minutách důkladně promíchat, nebo což je lepší alternativa důkladně provzdušnit. Doporučená vnější teplota 15°C-24°C.Vakuové balení: 500g Skladování: na suchém a tmavém místě s teplotou pod 12°C. Otevřené balení důkladně uzavřete a skladujte v chladničce a co nejdříve spotřebujte.Trvanlivost: Při dodržení skladovacích podmínek je doba trvanlivosti neotevřeného balení 24 měsíců.Typické vlastnosti kvasinek: obsah sušiny 95-96,5%, Acetické bakterie * <1 / ml, Živé buňky> 7x109/g, koliformních bakterií <10/g, Kvasinky bez Saccharomyces <1/ml, E. coli absence v 1 g, Mléčné bakterie * <1 / ml, Absence salmonel ve 25 g* když je suché kvasinky rozloženo na 100 g/hl, tj. 6x106 životaschopných buněk / mlDoporučení: doporučujeme před samotným komerčním použitím našich kvasnic provést malou zkušební várku.

• Obchod: Kvasnice pro kvaseni ovocnych kvasu, piva, vina, whisky, slivovice, hruzkovice, merunkovice, kalvado
• Zařazení: Řemeslné pivovarnictví | Kvasnice IVHB
• Dostupnost tovaru: na dotaz
• Aktualizace: 4.12.2022
• Cena: 1 090.00 Kč

PIVNÍ KVASNICE Original British Ale Yeast 04 „Withbread” (Pivní kvasnice)

Gozdawa Original British Ale Yeast 04 Withbread je známý kmen kvasnic používaný pro svrchně kvašená piva s neutrálním konečným aroma. Pochází z Velké Británie. Má vynikající kvasné vlastnosti. Typické vlastnosti kvasinek: Procento sušiny 95-96,5% Živé buňky > 7x109/g Kvasinky jiné než Sacharomyces < 1/ml Mléčné bakterie* < 1/mlOctové bakterie* < 1/mlKoliformní bakterie < 10/gOstatní mikroorganismy v souladu se zákonem *při dávkování sušeného droždí v množství 100g/hl,

• Obchod: Kvasnice pro kvaseni ovocnych kvasu, piva, vina, whisky, slivovice, hruzkovice, merunkovice, kalvado
• Cena: 990.00 Kč

PIVNÍ KVASNICE IVHB BRITISH ALE YEAST 04 WITHBREAD (Kvasnice pivní svrchní)

SUCHÉ PIVNÍ KVASNICE IVHB BRITISH ALE YEAST 04 WITHBREAD Kvasinky svrchního kvašení Složení: Saccharomyces cerevisiae z Velké Británie.Charakteristika: slavný kvasinkový kmen z Anglie s neutrálním až velmi mírným ovocným finálním aroma. Kvasí velmi rychle a skvěle sedimentují. Výborně se hodí pro typická anglická piva se středním obsahem alkoholu a výrazným aroma.Stupeň prokvašení: středníSedimentace: vysokáABV: max. 10%Teplota kvašení: 15°C - 22°COptimální teplota kvašení: 16°C - 19°CDávkování: 50g/HL

• Obchod: Kvasnice pro kvaseni ovocnych kvasu, piva, vina, whisky, slivovice, hruzkovice, merunkovice, kalvado
• Cena: 49.00 Kč

German "PALE ALE"

Populární anglický pivní styl, Světlé pivo jantarové barvy, dobrá pěna a výrazná hořkost. Podávejte vychlazené na 12oC. objem várky (doporučený): 23 lobsah alkoholu: 4-5 %(při surogaci 1,7 kg/20l)teplota kvašení: 20-24oC Čistá váha koncentrátu: 1,7 KgBarva: 100-120 EBCHořkost: 50-55 IBU

• Obchod: Kvasnice pro kvaseni ovocnych kvasu, piva, vina, whisky, slivovice, hruzkovice, merunkovice, kalvado
• Cena: 330.00 Kč

German "LAGER"

Světlý ležák plzeňského typu, výrazná chmelová chuť a aroma s hustou pěnou. Podávejte vychlazené na 8oC. objem várky (doporučený): 23 lobsah alkoholu: 4,8 %(při surogaci 1,7 kg/23l)teplota kvašení: 18-20oC Čistá váha koncentrátu: 1,7 KgBarva: 15-20 EBCHořkost: 45-50 IBU

• Obchod: Kvasnice pro kvaseni ovocnych kvasu, piva, vina, whisky, slivovice, hruzkovice, merunkovice, kalvado
• Cena: 330.00 Kč

German "PILSNER"

Světlý ležák plzeňského typu, výrazná chmelová chuť a aroma s hustou pěnou. Podávejte vychlazené na 8oC. objem várky (doporučený): 23 lobsah alkoholu: 4,8 %(při surogaci 1,7 kg/23l)teplota kvašení: 18-20oC Čistá váha koncentrátu: 1,7 KgBarva: 10-12 EBCHořkost: 50-55 IBU

• Obchod: Kvasnice pro kvaseni ovocnych kvasu, piva, vina, whisky, slivovice, hruzkovice, merunkovice, kalvado
• Cena: 330.00 Kč

German "VIENNA LAGER"

Jantarový ležák vídeňského typu, vyrovnaná chmelová a sladová chuť s krémovou pěnou. Podávejte vychlazené na 8oC. objem várky (doporučený): 23 lobsah alkoholu: 4,8 %(při surogaci 1,7 kg/23l)teplota kvašení: 18-20oC Čistá váha koncentrátu: 1,7 KgBarva: 35-45 EBCHořkost: 45-50 IBU

• Obchod: Kvasnice pro kvaseni ovocnych kvasu, piva, vina, whisky, slivovice, hruzkovice, merunkovice, kalvado
• Cena: 330.00 Kč

German "PORTER"

Tmavé, silné pivo typické pro konec 18.stol. v Londýně, lahodnou čokoládovou karamelově sladovou povahu, mírnou hořkost s ovocnými chmelovými tóny a bohatou krémovou pěnou. Podávejte vychlazené na 13oC. objem várky (doporučený): 23 lobsah alkoholu: 3,8 %(při surogaci 1,7 kg/23l)teplota kvašení: 20-24oC Čistá váha koncentrátu: 1,7 KgBarva: 90-100 EBCHořkost: 17-23 IBU

• Obchod: Kvasnice pro kvaseni ovocnych kvasu, piva, vina, whisky, slivovice, hruzkovice, merunkovice, kalvado
• Cena: 330.00 Kč

German "HELL BOCK"

Typický představitel německých svrchních piv, původně tmavých dnes vařených ve všech barevných variantách a zejména v Bavorsku kvašen i spodně. Světlé pivo jasně zlatavé barvy, dobrá pěna a výrazná chmelová chuť. Podávejte vychlazené na 9oC. objem várky (doporučený): 18 lobsah alkoholu: 5-6 %(při surogaci 1,7 kg/20l)teplota kvašení: 20-24oC Čistá váha koncentrátu: 1,7 KgBarva: 15-20 EBCHořkost: 20-30 IBU

• Obchod: Kvasnice pro kvaseni ovocnych kvasu, piva, vina, whisky, slivovice, hruzkovice, merunkovice, kalvado
• Cena: 330.00 Kč

German "SCHWARZBIER"

Tmavé pivo, výrazné mahagonové barvy a krémové pěny, pražený slad s mírně čokoládovou příchutí. Chuť tohoto piva je plná, rovnoměrně vyvážená aromatickou sytostí a patřičnou hořkostí, se suchým zakončením. Podávejte vychlazené na 12oC. objem várky (doporučený): 23 lobsah alkoholu: 3,8 %(při surogaci 1,7 kg/23l)teplota kvašení: 20-24oC Čistá váha koncentrátu: 1,7 KgBarva: 60-80 EBCHořkost: 12-15 IBU

• Obchod: Kvasnice pro kvaseni ovocnych kvasu, piva, vina, whisky, slivovice, hruzkovice, merunkovice, kalvado
• Cena: 330.00 Kč

Coopers BIY WHEAT WEISS 1,5kg (Pivní koncentrát)

Krémové a záměrně zakalené pšeničné pivo. Osvěžující s jedinečnou chutí pšenice. Podáváme studené 8°C. Max. objem piva 11lMax. ABV(%) 4,7 (bez přidaných cukrů)Hmotnost 1,5kg

• Obchod: Kvasnice pro kvaseni ovocnych kvasu, piva, vina, whisky, slivovice, hruzkovice, merunkovice, kalvado
• Cena: 335.00 Kč

Coopers BIY APA 1,5kg (Pivní koncentrát)

Intenzivní barva mědi. Světlý Ale, středního těla s chmelovými, květinovými a citrusovými tóny a sladovým koncem. Podáváme studené 8°C. Max. objem piva 11lMax. ABV(%) 4,7 (bez přidaných cukrů)Hmotnost 1,5kg

• Obchod: Kvasnice pro kvaseni ovocnych kvasu, piva, vina, whisky, slivovice, hruzkovice, merunkovice, kalvado
• Cena: 335.00 Kč

Coopers BIY Lager 1,5kg (Pivní koncentrát)

Nejoblíbenější chuť na světě. Zlatý a řízný ležák příjemně chmelený, zlatavé bary a středního těla.Podáváme studené 8°C. Max. objem piva 11lMax. ABV(%) 4,7 (bez přidaných cukrů)Hmotnost 1,5kg

• Obchod: Kvasnice pro kvaseni ovocnych kvasu, piva, vina, whisky, slivovice, hruzkovice, merunkovice, kalvado
• Cena: 310.00 Kč

Coopers BIY Pilsner 1,5kg (Pivní koncentrát)

Lehké a delikátní, typycké pro plzeň.Žatecký chmel dodává mírně hořkou chuť, což znamená, že se jedná o skvělý nápoj na zahnání žízně. Podávejte velmi chladné 6°C. Max. objem piva 11lMax. ABV(%) 4,7 (bez přidaných cukrů)Hmotnost 1,5kg

• Obchod: Kvasnice pro kvaseni ovocnych kvasu, piva, vina, whisky, slivovice, hruzkovice, merunkovice, kalvado
• Cena: 335.00 Kč

PIVNÍ KVASNICE IVHB U.S. WEST COAST "CHICO”

SUCHÉ PIVNÍ KVASNICE IVHB U.S. WEST COAST CHICO” Kvasinky svrchního kvašení Složení: Hefe (Saccharomyces cerevisiae), Hydrierungsmittel.Charakteristika: kvasinkový kmen pocházející ze západního pobřeží Ameriky, kvasí velmi rychle s velmi čistým konečným aroma, produkují velice dobře vyvážená piva s nízkými diacetylenovými hodnotami. Stupeň prokvašení: středníSedimentace: středníABV: do 7,4%Teplota kvašení: 14°C - 22°COptimální teplota kvašení: 17°C - 19°CDávkování: 50g/HL – 80 g/HLPro druhy piv: Mild Ale

• Obchod: Kvasnice pro kvaseni ovocnych kvasu, piva, vina, whisky, slivovice, hruzkovice, merunkovice, kalvado
• Cena: 1 120.00 Kč

PIVNÍ KVASNICE IVHB CLASSIC BELGIAN WITBIER (Kvasnice pivní svrchní)

Kmen kvasnic svrchního kvašení je určen pro klasický belgický WITBIER.Produkují nízký obsah esterů, proto je zachován aromatický i chuťový profil typický pro tento typ piva. Sedimentace: středníRozsah teplot: 16-25°C ideální 20-24°C. Cílem je získat specifickou chuť pšeničných piv, fermentace v domácích podmínkách by měla probíhat na horní hranici povolených teplot.Prokvašení: vysokéTolerance na alkohol: 6,8% Kvasnice je třeba před nasazením hydratovat po dobu 30 minut,při teplotě 27°C +/- 3°C. Balení: 1

• Obchod: Kvasnice pro kvaseni ovocnych kvasu, piva, vina, whisky, slivovice, hruzkovice, merunkovice, kalvado
• Cena: 49.00 Kč