Nůž vhodný na krájení sýřeniny na konci zakulacený.
Plastová naběračka průměr 8cm. Naběračku využijeme hlavně při nabírání sýřeniny v případě, že dle výrobní technologie potřebujeme plnit sýřeninu i se syrovátkou.
Plastová naběračka průměr 8cm. Naběračku využijeme hlavně při nabírání sýřeniny v případě, že dle výrobní technologie potřebujeme plnit sýřeninu i se syrovátkou. Hubička z obou stran.
Velmi pevná, nenasákavá plachetka z umělého hedvábí. Velice rychle odvádí syrovátku a nelepí se na sýřeninu nebo tvaroh. Dostatečně pevná k zavěšení při odkapávání
Velmi pevný, nenasákavý tvarožník z umělého hedvábí. Velice rychle odvádí syrovátku a nelepí se na sýřeninu nebo tvaroh. Dostatečně pevný k zavěšení při odkapávání
Velmi pevný, nenasákavý tvarožník z umělého hedvábí. Velice rychle odvádí syrovátku a nelepí se na sýřeninu nebo tvaroh. Dostatečně pevný k zavěšení při odkapávání
Velmi pevný, nenasákavý tvarožník z umělého hedvábí. Velice rychle odvádí syrovátku a nelepí se na sýřeninu nebo tvaroh. Dostatečně pevný k zavěšení při odkapávání
Pevná miska, dobře držící teplotu a vlhkost, např. když je potřeba uložit sýřeninu na tažené sýry do chladu. Díky těsnícímu víku je mísa vhodná na nakládání sýrů, mas, ryb, zeleniny atd., kdy se skvěle spojí chuť a aroma koření, bylinek, či marinád s masem.
Šikovná malá plastová naběračka průměr 7,5cm. Naběračku využijeme hlavně při nabírání sýřeniny v případě, že dle výrobní technologie potřebujeme plnit sýřeninu i se syrovátkou. U tohoto rozměru např. tvarohové zrající sýry z kultur Beaugel 11 a 15 nebo Iota Cl1 a Iota Cl2 - sýry typu Crottin, St. Maure a pod. Tyto sýry plníme do malých forem.
Šikovná malá oválná naběračka průměr 9/6,5cm, v místě nalévání 3,5cm. Naběračku využijeme hlavně při nabírání sýřeniny v případě, že dle výrobní technologie potřebujeme plnit sýřeninu i se syrovátkou. U tohoto rozměru např. tvarohové zrající sýry z kultur Beaugel 11 a 15 nebo Iota Cl1 a Iota Cl2 - sýry typu Crottin, St. Maure a pod. Tyto sýry plníme do malých forem.
Malá nerezová naběračka průměr 6cm. Naběračku využijeme hlavně při nabírání sýřeniny v případě, že dle výrobní technologie potřebujeme plnit sýřeninu i se syrovátkou do forem s malým průměrem. U tohoto rozměru např. tvarohové zrající sýry z kultur Beaugel 11 a 15 nebo Iota Cl1 a Iota Cl2 - sýry typu Crottin, St. Maure a pod. Tyto sýry plníme do malých forem.
Mušelín je velmi jemný a zároveň pevný tradiční materiál na bázi bavlny používaný v sýrařství. Vhodná i do forem k lisování, zejména do forem dřevěných kruhových. Díky jemné struktuře se dobře skládá, ale udrží i velký objem sýřeniny. Kvalitně odvádí syrovátku. Vhodná i k odkapání tvarohu. Nelepí se na sýřeninu. Vyžaduje pečlivější údržbu, jak už tomu u přírodních materiálů bývá.
Mušelín je velmi jemný a zároveň pevný tradiční materiál na bázi bavlny používaný v sýrařství. Vhodná i do forem k lisování, zejména do forem dřevěných kruhových. Díky jemné struktuře se dobře skládá, ale udrží i velký objem sýřeniny. Kvalitně odvádí syrovátku. Vhodná i k odkapání tvarohu. Nelepí se na sýřeninu. Vyžaduje pečlivější údržbu, jak už tomu u přírodních materiálů bývá.
Mušelín je velmi jemný a zároveň pevný tradiční materiál na bázi bavlny používaný v sýrařství. Vhodná i do forem k lisování, zejména do forem dřevěných kruhových. Díky jemné struktuře se dobře skládá, ale udrží i velký objem sýřeniny. Kvalitně odvádí syrovátku. Vhodná i k odkapání tvarohu. Nelepí se na sýřeninu. Vyžaduje pečlivější údržbu, jak už tomu u přírodních materiálů bývá.
Mušelín je velmi jemný a zároveň pevný tradiční materiál na bázi bavlny používaný v sýrařství. Vhodná i do forem k lisování, zejména do forem dřevěných kruhových. Díky jemné struktuře se dobře skládá, ale udrží i velký objem sýřeniny. Kvalitně odvádí syrovátku. Vhodná i k odkapání tvarohu. Nelepí se na sýřeninu. Vyžaduje pečlivější údržbu, jak už tomu u přírodních materiálů bývá.
Pevná kvalitní miska pro uchování čehokoliv, např. když je potřeba uložit sýřeninu na tažené sýry do chladu. Víko jako na kbelíku, velmi dobře těsní. Vhodná pro uchování i kultivaci, popř. distribuci smetany, jogurt, tvarohu, nakládaných sýrů a dalších tekutých i pevných materiálů. Vhodná pro přípravu a uchování pomazánek a dalších potravin. K rozmíchání plísňové a kvasinkové kultury k omývání.