Nejlepší přirozeně bezlepková mouka.
TIPY K POUŽITÍ:
Mouka je vhodná pouze pro tepelné zpracování:
všestranná mouka vhodná pro slané i sladké pečení
pro přípravu placek, knedlíků, noků
na zahušťování
na obalování masa, ryb i zeleniny
Mouka z hnědé rýže má neutrální chuť. Obvykle se míchá s jinými druhy mouk, protože těsto jen z rýžové mouky není příliš pružné. Je vhodné ji kombinovat hlavně s moukami, které obsahují hodně bílkovin. Můžete jí použít až 25 % z celkového množství mouky v receptu.
TIPY K POUŽITÍ: Mouka je vhodná pouze pro tepelné zpracování. Je velmi všestranná: na slané i sladké pečení na zahušťování, výrobu omáček a bešamelu na výrobu tradičních asijských pokrmů (např. knedlíčky Dim Sum) a dezertů (např. koláčky Mochi, obalované banány aj.) Lepivá (též lepkavá) rýže je krátkozrnnou odrůdou rýže. Lepivost způsobuje vysoký obsah škrobu obsažený v zrnech – proto mouka z bílé lepivé rýže má skvělé zahušťovací a pojivové vlastnosti. V bezlepkovém pečivu dobře nahradí chybějící
TIPY K POUŽITÍ: Mouka je vhodná pouze pro tepelné zpracování. Je velmi všestranná: pro sladké i slané pečení na zahušťování pro přípravu placek, knedlíků, noků Mouka z černé rýže se obvykle míchá s jinými druhy mouk, protože těsto jen z rýžové mouky není příliš pružné. Je vhodné ji kombinovat hlavně s moukami, které obsahují hodně bílkovin. Můžete jí použít až 1/3 z celkového množství mouky v receptu. Podotýkáme, že při použití této mouky může mít výsledný produkt fialovou barvu. Mouku z černé rýže
SLOŽENÍ: 100 % mletá zrna rýže TIPY K POUŽITÍ: Mouka je vhodná pouze pro tepelné zpracování: všestranná mouka pro slané i sladké pečení příprava nudlí a těstovin na zahušťování Rýžová mouka má neutrální chuť. Obvykle se míchá s jinými druhy mouk, protože těsto jen z rýžové mouky není příliš pružné. Je vhodné kombinovat ji hlavně s moukami, které obsahují hodně bílkovin. SKLADOVÁNÍ: Skladujte v suchu, chraňte před teplem. RECEPT NA BUBLANINU S BROSKVEMI 250 g hladké rýžové mouky 125 g jáhlové
SLOŽENÍ: 100 % mletá zrna rýže TIPY K POUŽITÍ: Mouka je vhodná pouze pro tepelné zpracování: všestranná mouka pro slané i sladké pečení vhodná na zahušťování polévek a omáček Rýžová mouka má neutrální chuť. Obvykle se míchá s jinými druhy mouk, protože těsto jen z rýžové mouky není příliš pružné. Je vhodné kombinovat ji hlavně s moukami, které obsahují hodně bílkovin. SKLADOVÁNÍ: Skladujte v suchu, chraňte před teplem. RECEPT NA PLACKY/CHLEBA 1 hrnek čirokové mouky 1 hrnek rýžové mouky 2 hrnky tmavé
MLÝNSKÝ VÝROBEK Z PROSA SETÉHO TIPY K POUŽITÍ: Mouka je vhodná pouze pro tepelné zpracování. Všestranná mouka vhodná: pro sladké i slané pečení na zahušťování polévek a omáček Jáhlovou mouku přidejte k běžné mouce v množství nejvýše 25 %. SKLADOVÁNÍ: Skladujte v suchu, chraňte před teplem. RECEPT NA BUBLANINU 200 g jáhlové mouky 200 g rýžové mouky 100 g pohankové mouky 50 g hladké čirokové mouky 50 g kokosové mouky ½ lžičky xanthanu 150 g cukru 2 prášky do pečiva asi 600 ml vody nebo
SLOŽENÍ: 100 % mleté plody kaštanovníku jedlého TIPY K POUŽITÍ: Mouka je vhodná pouze pro tepelné zpracování. ideální pro přípravu koláčů, moučníků, dortů, sušenek můžete ji přidat i do chleba hodí se do mnoha italských receptů V jakémkoliv receptu můžeme až 25 % běžné mouky nahradit moukou kaštanovou. Tato mouka má nasládlou chuť a příjemnou vůni. SKLADOVÁNÍ: Skladujte v suchu, chraňte před teplem. RECEPT NA BEZLEPKOVÉ SUŠENKY 1 hrnek čirokové mouky ½ hrnku kaštanové mouky ¼ hrnku
SLOŽENÍ: 100 % mletá semena cizrny TIPY K POUŽITÍ: Mouka je vhodná pouze pro tepelné zpracování. na slané pečení i pro přípravu sladkých dezertů na zahuštění polévek a omáček na placky (italská cecina, indická pudla besan) smíchaná s vodou vytváří těstíčko na obalování na noky a knedlíky Cizrnová mouka chuťově připomíná oříšky. Při pečení a vaření ji používejte bez předchozí úpravy. Při přípravě nepečených dezertů ji nasucho orestujte, než zezlátne a začne příjemně vonět. V indické kuchyni se často
Bezlepková mouka získaná mletím loupaných ovesných vloček. Je ideální na koláče, sušenky, vdolečky a další. Mouka je mletá v mlýně, který zpracovává výhradně bezlepkové výrobky v chráněných prostorech, proto je kontaminace lepková výrobky vyloučena.
Bezlepková mouka získaná mletím loupaných ovesných vloček. Je ideální na koláče, sušenky, vdolečky a další. Mouka je mletá v mlýně, který zpracovává výhradně bezlepkové výrobky v chráněných prostorech, proto je kontaminace lepková výrobky vyloučena.
MLÝNSKÝ VÝROBEK Z VÝLISKŮ Z TYKVE TIPY K POUŽITÍ: Mouka je vhodná pro studenou kuchyni i tepelné zpracování. Pro studenou kuchyni: příprava smoothie do salátů Pro tepelné zpracování: sladké i slané vaření a pečení na placky obalování masa a ryb Nelekejte se barvy, mouka má krásně zelenou barvu. Pokud jí použijete větší množství, bude i výsledek vtipně zelený. Do těsta ji přidávejte v menším množství. Dýňovou mouku je možné použít v kombinaci s univerzální směsí bez kukuřice BAKE-A-CAKE nebo také se
Čiroková mouka Adveni. Univerzální mouka vhodná na sladké i slané pečení a díky vyššímu obsahu proteinů často vyhledávána vegeteriány, vegany a makrobiotiky. Mouka je vhodná pouze pro tepelné zpracování. Je velmi univerzálné a vhodná: pro sladké i slané pečení na zahušťování na obalování masa a ryb pro přípravu chlebových placek Čirokovou moukou můžete nahradit až polovinu běžné mouky v receptu. Tato mouka je tmavší než ostatní mouky, proto se příliš nehodí do svě
Čiroková mouka Adveni. Univerzální mouka vhodná na sladké i slané pečení a díky vyššímu obsahu proteinů často vyhledávána vegeteriány, vegany a makrobiotiky. Mouka je vhodná pouze pro tepelné zpracování. Je velmi univerzálné a vhodná: pro sladké i slané pečení na zahušťování na obalování masa a ryb pro přípravu chlebových placek Čirokovou moukou můžete nahradit až polovinu běžné mouky v receptu. Tato mouka je tmavší než ostatní mouky, proto se příliš nehodí do svě
Adveni mandlová mouka extra jemná. Je výborná do smoothies a jogurtů, do cukrářskhttps://www.mj-krasazdravi.cz/adveni-bezlepkova-smes-na-peceni-bake-a-cake/https://www.mj-krasazdravi.cz/adveni-bezlepkova-smes-pros-pripravu-testovin--varenych-a-smazenych-pokrmu--odpalovaneho-testa-a-na-zahustovani-polevek-a-omacek-pasta-gnocchi/ých krémů, pro přípravu mandlového „mléka“ i marcipánu a u sladkého pečení je to pověstná třešnička na dortu. Je vhodná na makronky, křehké koláče, sušenky, dorty, rolády a rozhodně
Adveni mandlová mouka extra jemná. Je výborná do smoothies a jogurtů, do cukrářskhttps://www.mj-krasazdravi.cz/adveni-bezlepkova-smes-na-peceni-bake-a-cake/https://www.mj-krasazdravi.cz/adveni-bezlepkova-smes-pros-pripravu-testovin--varenych-a-smazenych-pokrmu--odpalovaneho-testa-a-na-zahustovani-polevek-a-omacek-pasta-gnocchi/ých krémů, pro přípravu mandlového „mléka“ i marcipánu a u sladkého pečení je to pověstná třešnička na dortu. Je vhodná na makronky, křehké koláče, sušenky, dorty, rolády a rozhodně
Lněná mouka je výborná pro nízkosacharidovou stravu. Určeno pro všechny, kteří chtějí zlepšit obsah bílkovin a vlákniny ve stravě, a hledají superkvalitní rostlinný zdroj.