Červené zelí není úplně úplně typickým zástupcem světa mikokrobylinek. Je ale vynikající: chuťově jemné a s typickou zelnou dochutí. Zelí je bohaté na vitamíny C, B a E, obsahuje draslík, hořčík a vlákninu, a je tak ještě zdravější než jeho „dospělá varianta“ – klasická hlávka. Omladí pleť a posílí imunitní systém. Díky zajímavé chuti jej oceníš jako součást salátů, lze ho také využít na přípravu a dochucení různých teplých pokrmů, zejména polévek. V porovnání s ředkví jeho růst trvá až o tři dny déle.
Pěstítko Mini je ideální pro pěstování microgreens i bez předchozích znalostí přímo u vás doma. Do pěstítka může vložit až čtyři kapsle se sazenicemi Microgreens Leaf Learn. Sazenice jen zalijete a pěstítko se o ně samo postará a vždy jim poskytne optimální světlo pro jejich růst. Takto můžete pěstovat microgreens po celý rok a bez špinavých rukou od hlíny.
Rukola má velmi charakteristickou, mírně štiplavou chuť – o něco jemnější, než na jakou jsme u dospělých listů rukoly zvyklí. Rukola je bohatá na vitamíny A a C a na minerály, jako je vápník, železo, fosfor a hořčík. Povzbuzuje chuť k jídlu a podporuje celkovou regeneraci organismu. Využiješ ji do salátů nebo jako součást příloh k masům.
Jetel v podobě mikrobylinky se vyznačuje křehkým vzrůstem a drobnými lístky s velmi jemnou chutí. Podobně jako ostatní mikrobylinky je i jetel velmi bohatý na vitamíny (například vitamín K), lutein a antioxidanty. Využiješ ho ve všech pokrmech, které chceš dozdobit – bez toho, aby chuť mikrobylinky ovlivnila celkové chuťové vyznění jídla.
Do klasické hořčice by to asi řekl jen málokdo, hořčice coby mikrobylinka je ale kulinářský i zdravotní zázrak. Je totiž bohatá na uhlovodíky, vitamíny A, B a C a také na minerály, jako je vápník, železo a fosfor. Příznivě působí proti bolestem svalů, horečce nebo revmatismu – a navíc příjemně zahřívá. Jde o vynikající doplněk především míchaných salátů a pokrmů. Využiješ ji všude tam, kde oceníš její typickou štiplavou chuť.
Ředkev daikon obsahuje řadu vitamínů a minerálů, a navíc má výrazné antiseptické vlastnosti. Podporuje trávení a celkový imunitní systém. V porovnání s drobnějšími druhy mikrobylinek má výrazně bohatší vzrůst. Díky její jednoduše rozpoznatelné a velmi bohaté chuti připomínající dospělou ředkvičku se plně uplatní ve všech typech pokrmů. Dokonalá je například k vaječným pokrmům.
Ředkev China rose obsahuje mnoho vitamínů a minerálů, navíc má i výrazné antiseptické vlastnosti. Podporuje trávení a celkový imunitní systém. Díky její jednoduše rozpoznatelné a velmi bohaté chuti připomínající dospělou ředkvičku se plně uplatní ve všech typech pokrmů. Dokonalá je například k vaječným pokrmům. V porovnání s drobnějšími druhy mikrobylinek má výrazně bohatší vzrůst.
Řeřicha je jednou z nejznámějších mikrobylinek. Je pro ni typická výrazná kořenitá chuť a intenzivní aroma. Řeřicha je bohatá na vitamíny A, B1, B2, B3, C a D, obsahuje niacin, vápník, fosfor a silice s antibiotickým účinkem. Působí tak jako účinný prostředek k celkové očistě těla, pomáhá při chudokrevnosti, bronchitidě a revmatismu. Díky zajímavému tvaru lístků a výrazné chuti ji oceníš jako součást salátů, je také ideální přízdobou na chléb s máslem nebo pomazánkou.
Stejně jako klasická ředkev má červená ředkev velmi výraznou chuť, obsahuje řadu vitamínů a minerálů, navíc má výrazné antiseptické vlastnosti. Podporuje trávení a celkový imunitní systém. V porovnání s drobnějšími druhy mikrobylinek má výrazně bohatší vzrůst. Červená ředkev se hodí k barevnému dozdobení pokrmů, její chuť je velmi podobná klasické ředkvi.
Brokolice ve formě microgreen má velmi jemnou chuť, která dospělou brokolici připomíná spíše vzdáleně. Zatímco klasickou brokolici většina kuchařů oceňuje hlavně kvůli jejím dužnatým stonkům s bohatými růžičkami, brokolice coby mikrobylinka se naopak vyznačuje velmi útlým stonkem a drobnými dvojlístky. Využiješ ji ve všech jídlech, která chceš ozvláštniť jemnou příchutí brukve.
Kedluben je stejně jako ostatní brukvovitá zelenina považován za účinného pomocníka při prevenci nádorových onemocnění, působí dobře na trávení a střevní peristaltiku a snižuje hladinu cholesterolu. Je bohatý na karotenoidy, vitaminy A, C, E, K, skupiny B, z minerálních látek zejména na železo, vápník, hořčík, draslík a fosfor. Má také vysoký obsah vlákniny, která podporuje správnou funkci střev. Nejlépe chutná jen tak, s pečivem a máslem. Nebo všude, kde nezanikne jeho jemná chuť.
Klíčky zelí červené 10g jsou BIO semena bez chemické úpravy pro domácí produkci klíčků a microgreens.
2× perlan (jedná se o celulózové vlákno, které je vhodné pro pěstování microgreens v přímém kontaktu se semínky)2× absorbent/gel (jedná se o látku na bázi draslíku, která má výborné absorpční a antiseptické vlastnosti a certifikaci pro styk s potravinami)2× semena (větší semínka – ředkvička, malá semínka – červené zelí)Gel není určen k přímé konzumaci.
Kvalitní osivo Pak Choi, tedy čínského zelí, vhodné k pěstování microgreens s přírodní tkaninou pro hydroponické pěstování v zásobě pro vypěstování 5 misek microFeeld.
Kvalitní osivo Pak Choi, tedy čínského zelí, vhodné k pěstování microgreens s přírodní tkaninou pro hydroponické pěstování v zásobě pro vypěstování 5 misek microFeeld.
Rukola seta (Eruca sativa), semínka ke klíčení, pro pěstování Microgreens a lístečků Baby Leaf. Země původu: Itálie