LalBrew® LONDON ENGLISH-STYLE ALE YEAST 11g

LalBrew® LONDON ENGLISH-STYLE ALE YEAST 11g

LalBrew® London jsou skutečným anglickým kvasničným kmenem, který má spolehlivý průběh fermentace a mírnou produkci esterů. To umožňuje vyniknout sladové a chmelové vůni. Kromě využití na výrobu klasických anglických pivních stylů se dá také použít na výrobu Cideru

koupit
Přidat hodnocení
LalBrew® MUNICH CLASSIC WHEAT BEER YEAST YEAST 11g

LalBrew® MUNICH CLASSIC WHEAT BEER YEAST YEAST 11g

LalBrew® MUNICH CLASSIC je klasický bavorský kmen na pšeničná piva. Dodává pivu typický banánovo - kořeněný aromatický profil, kterým se tato piva vyznačují. 

koupit
LALBREW FARMHOUSE ™ - HYBRID SAISON STYLE YEAST 11g

LALBREW FARMHOUSE ™ - HYBRID SAISON STYLE YEAST 11g

LalBrew Farmhouse ™ je nediastatický hybrid, který se používá k výrobě piv ve stylu saison a farmhouse.

koupit
LALBREW WIT™ – BELGIAN WIT-STYLE ALE YEAST 11g

LALBREW WIT™ – BELGIAN WIT-STYLE ALE YEAST 11g

LalBrew Wit ™ poskytuje základní profil vůně banánů a kořeněnosti, ale ponechává pivovaru prostor k přidání různých typů koření, která jsou typická pro belgická piva. 

koupit
LalBrew NovaLager™ – Modern Hybrid Lager Yeast 11g

LalBrew NovaLager™ – Modern Hybrid Lager Yeast 11g

LalBrew NovaLager™ je hybrid kmene Saccharomyces pastorianus, který byl vytvořen k výrobě čistých ležáků s výraznými chuťovými vlastnostmi.

koupit
LalBrew® WINDSOR BRITISH-STYLE ALE YEAST 11g

LalBrew® WINDSOR BRITISH-STYLE ALE YEAST 11g

LalBrew® Windsor jsou skutečným anglickým kvasničným kmenem, který produkuje vyvážené ovocné aroma a dodává jemnou, svěží kvasnicovou chuť. Piva odkvašená tímto kmenem se často označují jako plné a ovocné. 

koupit
LALBREW KÖLN™ – KÖLSCH STYLE ALE YEAST 11g

LALBREW KÖLN™ – KÖLSCH STYLE ALE YEAST 11g

LALBREW KÖLN jsou ideální k vaření tradičních piv typu Kölsch, nebo jiných neutrálních piv. Neutrálnímu charakter zdůrazňuje chmelové aroma a dodává jemné ovocné estery. Díky expresi enzymu beta-glukosidázy může LalBrew Köln ™ podporovat biotransformaci chmele a zvýrazňovat chmelovou chuť a aroma. Chladnější fermentace budou mít neutrálnější charakter, zatímco teplejší fermentace bude mí za následek více esterů v pivu. 

koupit
LalBrew® BELLE SAISON BELGIAN SAISON-STYLE YEAST 11g

LalBrew® BELLE SAISON BELGIAN SAISON-STYLE YEAST 11g

LalBrew® Belle Saison jsou kvasnice na výrobu klasických belgických Saisonů. Obsahuji enzym diastaticus, který umožňuje vysoké prokvašení, což je charakteristické pro tento pivní styl. Jsou vhodné pro kvašení při vyšších teplotách a výrobě piv tradičními metodami tzv, Farmhouse. Do piv přidávají ovocný, kořenitý a svěží charakter. 

koupit
LalBrew® BRY-97 AMERICAN WEST COAST ALE YEAST 11g

LalBrew® BRY-97 AMERICAN WEST COAST ALE YEAST 11g

LalBrew® BRY-97 je kvasinka pocházející ze západního pobřeží Spojených států a je dnes rozšířena v řadě amerických pivovarů. Má neutrální produkci esterú a díky enzymu glukosidázy podporuje biotranformaci chmele. To vede ke zdůraznění chmelového aroma a chuti. 

koupit
LalBrew® ABBAYE BELGIAN-STYLE ALE YEAST 11g

LalBrew® ABBAYE BELGIAN-STYLE ALE YEAST 11g

LalBrew® Abbaye jsou kvasnice belgického původu. Mají schopnost fermentovat belgická piva s vysokým obsahem alkoholu a vytváří typickou kořenitost a ovocnost belgického a trapistického stylu. Při vyšších teplotách fermentace mohou být v aroma znatelné také tóny banánu a tropického ovoce. Při nižších teplotách produkují  aroma tmavého ovoce a rozinek. 

koupit
LalBrew® NEW ENGLAND EAST COAST ALE YEAST 11g

LalBrew® NEW ENGLAND EAST COAST ALE YEAST 11g

LalBrew® New England je kmen typický pro piva východního pobřeží Spojených států, které se vyznačují svým ovocným esterovým profilem - především aroma broskví. Během kvašení podporují biotransformaci chmele, která zvýrazňuje jeho chuť a vůni.   

koupit
LalBrew® VERDANT IPA ALE YEAST 11g

LalBrew® VERDANT IPA ALE YEAST 11g

LalBrew® Verdant IPA byly vybrány ve spolupráci s Verdant Brewing Co. (UK). Tento kmen dodá vašemu pivu výrazné tóny meruněk, tropického ovoce a citrusů a tím krásně podpoří chmelový charakter a celkové aroma piva. Díky střednímu prokvašení získá pivo jemný sladový charakter.   

koupit
LalBrew® VOSS KVEIK ALE YEAST 11g

LalBrew® VOSS KVEIK ALE YEAST 11g

Tento kmen Voss byl získán od Sigmunda Gjernese (Voss, Norsko),  který tuto kulturu udržuje od roku 1980 tradičními metodami a velkoryse ji sdílí s širší pivovarnickou komunitou.

koupit
AHMAD TEA Classical černé čaje 6x10x2g

AHMAD TEA Classical černé čaje 6x10x2g

Ceylon, English Breakfast, Darjeeling, Earl Grey, English Tea No.1 and English Afternoon.

koupit
AHMAD TEA Classical černé čaje 6x10x2g

AHMAD TEA Classical černé čaje 6x10x2g

Ceylon, English Breakfast, Darjeeling, Earl Grey, English Tea No.1 and English Afternoon.

koupit
LalBrew® NOTTINGHAM HIGH PERFORMANCE ALE YEAST 11g

LalBrew® NOTTINGHAM HIGH PERFORMANCE ALE YEAST 11g

Nottingham jsou anglické kvasnice vyznačující se vysokou výkonností a všestranností. Tento univerzální kmen rychle, spolehlivě a hluboce prokváší, velmi dobře sedimentuje a hlavně produkuje neutrální aroma, které nechá vyniknout chuť a vůni sladu a chmele.

koupit