SUROVINA PRO VÝROBU ŠLEHAČKOVÝCH A MÁSLOVÝCH KRÉMŮ
VÝRAZNÁ VŮNĚ A CHUŤ PO ARAŠÍDECH
TATO KOMPLENÍ SMĚS JE URČENA K OCHUCENÍ A ROVNĚŽ ZTUŽENÍ LEHKÝCH CUKRÁŘSKÝCH KRÉMŮ
LZE JI POUŽÍT JAK DO ROSTLINNÉ , TAK ŽIVOČIŠNÉ SMETANY A ZÁROVĚŇ DO MÁSLOVÝCH A TUKOVÝCH KRÉMŮ
RECEPTURA NA ŠLEHAČKOVÝ KRÉM : 500 ML SMETANY KE ŠLEHÁNÍM 330 G ARAŠÍDOVÉ SMĚSI SE SMÍCHÁ SE 160 G PITNÉ VODY PLUS DOPORUČUJEME PŘIDAT ZEESAN NEUTRÁL 25 G S ROZMÍCHANÝ VE VODĚ
RECEPTURA NA MÁSLOVÝ KRÉM : 250 G MÁSLA , 330 G SMĚSI SMÍCHAT S 160 G VODY
VYROBENO V ČR
HMOTNOST : 1000 G
VÝBORNÝ NA PLNĚNÍ ARAŠÍDOVÝCH TRUBIČEK
KARINA Moccacino je kompletní směs pro výrobu, šlehačkového nebo máslového krému s příchutí kávy a čokolády
KARINA KOKOS- je komplexní směs určená pro ochucení a ztužení cukrářskýcj krémů a náplní ze živočišné a rostlinné šlehačky, másla a margarinů. Výsledné náplně mají dobrou stabilitu a výraznou vůni a chuť po kokosu. S větlá barva a kokosová příchu't se skvěle kombinují s exotickým ovocem, ale i čokoládovou chutí korpusu. Hmotnost 1 kg doporučená základní receptura : šlehačkový krém : 1 litr šlehačky + 500 g karina + 500 g voda do kariny a 30 g želatina Máslový krém: 250 g másla, 5
(180,-Kč/kg) Karina je kompletní směs na výrobu šlehačkových a máslových krému s příchutí jahod Karinu Ananas Krém vymícháme s vodou a necháme 15 minut bobtnat. Změklé máslo vyšleháme. Karinu přemícháme a vše společně vyšleháme do hladkého krému. Lze rovněž připravit šlehačkovou variantu. Balení : 500g směsi v sáčku Ananasový krém: 500g směsi, 250g pitné vody, 250g másla
(200,-Kč/1kg) Balení : 1kg směsi v sáčku Karina je kompletní směs na výrobu šlehačkových a máslových krému s příchutí pistácií. Její chuť i barva jsou doladěny tak, aby odpovídaly přírodním pistáciovým ořechům. Všichni, kdo mají rádi chuť a vůni pistácií, jsou s touto KARINOU nadmíru spokojeni. Karinu Pistácii Krém vymícháme s vodou a necháme 15 minut bobtnat. Změklé máslo vyšleháme. Karinu přemícháme a vše společně vyšleháme do hladkého krému. Lze použít i na výrobu tekuté náplně s příchutí
SUROVINA PRO VÝROBU ŠLEHAČKOVÝCH A MÁSLOVÝCH KRÉMŮ VÝRAZNÁ VŮNĚ A CHUŤ PO KARAMELU TATO KOMPLENÍ SMĚS JE URČENA K OCHUCENÍ A ROVNĚŽ ZTUŽENÍ LEHKÝCH CUKRÁŘSKÝCH KRÉMŮ LZE JI POUŽÍT JAK DO ROSTLINNÉ , TAK ŽIVOČIŠNÉ SMETANY A ZÁROVĚŇ DO MÁSLOVÝCH A TUKOVÝCH KRÉMŮ RECEPTURA NA ŠLEHAČKOVÝ KRÉM : 500 ML SMETANY KE ŠLEHÁNÍM 330 G ARAŠÍDOVÉ SMĚSI SE SMÍCHÁ SE 160 G PITNÉ VODY PLUS DOPORUČUJEME PŘIDAT ZEESAN NEUTRÁL 25 G S ROZMÍCHANÝ VE VODĚ RECEPTURA NA MÁSLOVÝ KRÉM : 250 G MÁSLA , 330 G SMĚSI
SUROVINA PRO VÝROBU ŠLEHAČKOVÝCH A MÁSLOVÝCH KRÉMŮ VÝRAZNÁ VŮNĚ A CHUŤ PO PISTÁCIÍCH TATO KOMPLENÍ SMĚS JE URČENA K OCHUCENÍ A ROVNĚŽ ZTUŽENÍ LEHKÝCH CUKRÁŘSKÝCH KRÉMŮ LZE JI POUŽÍT JAK DO ROSTLINNÉ , TAK ŽIVOČIŠNÉ SMETANY A ZÁROVĚŇ DO MÁSLOVÝCH A TUKOVÝCH KRÉMŮ RECEPTURA NA ŠLEHAČKOVÝ KRÉM : 500 ML SMETANY KE ŠLEHÁNÍM 330 G ARAŠÍDOVÉ SMĚSI SE SMÍCHÁ SE 160 G PITNÉ VODY PLUS DOPORUČUJEME PŘIDAT ZEESAN NEUTRÁL 25 G S ROZMÍCHANÝ VE VODĚ RECEPTURA NA MÁSLOVÝ KRÉM : 250 G MÁSLA , 330 G SMĚ
SUROVINA PRO VÝROBU ŠLEHAČKOVÝCH A MÁSLOVÝCH KRÉMŮ VÝRAZNÁ VŮNĚ A CHUŤ PO CITRÓNECH TATO KOMPLENÍ SMĚS JE URČENA K OCHUCENÍ A ROVNĚŽ ZTUŽENÍ LEHKÝCH CUKRÁŘSKÝCH KRÉMŮ LZE JI POUŽÍT JAK DO ROSTLINNÉ , TAK ŽIVOČIŠNÉ SMETANY A ZÁROVĚŇ DO MÁSLOVÝCH A TUKOVÝCH KRÉMŮ RECEPTURA NA ŠLEHAČKOVÝ KRÉM : 500 ML SMETANY KE ŠLEHÁNÍM 330 G CITRÓNOVÉ SMĚSI SE SMÍCHÁ SE 160 G PITNÉ VODY PLUS DOPORUČUJEME PŘIDAT ZEESAN NEUTRÁL 25 G S ROZMÍCHANÝ VE VODĚ RECEPTURA NA MÁSLOVÝ KRÉM : 250 G MÁSLA , 330 G SMĚS
Kompletní sypká směs Karina jahoda na výrobu a ztužení šlehačkových a máslových krémů
SUROVINA PRO VÝROBU ŠLEHAČKOVÝCH A MÁSLOVÝCH KRÉMŮ JEMNÁ CHUŤ SMETANOVÉHO JOGURTU, KTERÁ SE HODÍ KE VŠEM DRUHŮ KORPUSŮ A OVOCI TATO KOMPLENÍ SMĚS JE URČENA K OCHUCENÍ A ROVNĚŽ ZTUŽENÍ LEHKÝCH CUKRÁŘSKÝCH KRÉMŮ LZE JI POUŽÍT JAK DO ROSTLINNÉ , TAK ŽIVOČIŠNÉ SMETANY A ZÁROVĚŇ DO MÁSLOVÝCH A TUKOVÝCH KRÉMŮ RECEPTURA NA ŠLEHAČKOVÝ KRÉM : 500 ML SMETANY KE ŠLEHÁNÍM 330 G ARAŠÍDOVÉ SMĚSI SE SMÍCHÁ SE 160 G PITNÉ VODY PLUS DOPORUČUJEME PŘIDAT ZEESAN NEUTRÁL 25 G S ROZMÍCHANÝ VE VODĚ RECEPTURA
Postup: šlehačkový krém: Karinu rozmíchat s vodou, nechat 15 minut odležet, poté přidat našlehanou šlehačku (rostlinný krém). máslový krém: Karinu rozmíchat s vodou, nechat 15 minut odležet, poté přidat změklé máslo, vyšlehat do hladké hmoty. Složení: glukóza, cukr, rostlinný olej, glukózový sirup, modifikovaný bramborový škrob (E1414), sušená syrovátka, aroma, rostlinný tuk, kyselina (E330), sušené mléko, emulgátor (E472a), barvivo (E163,E120)lt;/p> Balení: 1 kg
Sypká směs na výrobu pistáciových náplní a ztužení krémů
PLASTOVÁ FORMA NA VÝROBU KÁVOVÝCH ZRN FORMA 10 KS ZRN VELIKOST ZRNA JE 7 X 5 CM V SETU JSOU DVĚ VYKRAJOVÁTKA NA MARCIPÁN OVÁLNÉHO TVARU ( MENŠÍ A VĚTŠÍ ROZMĚR ) , KTERÁ PŘESNĚ SEDÍ K TÉTO FORMĚ KÁVOVÉ ZRNO JE TRADIČNÍ ČESKÝ CUKRÁRENSKÝ VÝROBEK DOPORUČUJI NA VÝROBU ZRN POUŽÍT MONTANU A NA VNIŘNÍ KÁVOVOU NÁPLŇ SMĚS NA KRÉM MOCCACINO FOTO FORMY JE NA DRUHÉ FOTOGRAFII
SMĚS PRO PŘÍPRAVU LEHKÉHO A DOBBŘE ŠLEHATELNÉHO VANILKOVÉHO KRÉMU URČENÉHO K PLNĚNÍ CUKRÁŘSKÝCH VÝROBKŮ. NAHRAZUJE OBLÍBENÝ ŽLOUTKOVÝ KRÉM. POUŽÍVÁ SE VÝHRADNĚ ZA STUDENA. IDEÁLNÍ JE V KOMBINACI SE ŠLEHAČKOU. ZÁKLADNÍ RECEPT : 1000 G VODY ( 5-10 C ) A 350 G SMĚS ŽLOUTKOVÝ KRÉM - VŠE ŠLEHÁME NA VYŠŠÍCH OTÁČKÁCH DO NAPĚNĚNÉ A HLADKÉ KONZISTENCE NA TOTO MNOŽSTVÍ DOPORUČUJEME 200 G SMETANY KE ŠLEHÁNÍ ROSTLINNÉ NEBO ŽIVOČIŠNÉ HMOTNOST BALENÍ : 1 KG VHODNÉ JAKO NÁPLŇ DO VĚNEČKŮ, ŘEZŮ, KOŠÍČKŮ, KOBLIH
Směs určená především pro výrobu tukového kakaového krému jako obalu likérových špiček. Bolero instant lze úspěšně použít jak s tukem, tak s margarínem. Výsledný krém má dobrý nášleh, stabilitu i chuť.
Sypká směs na výrobu pistáciových náplní a ztužení krémů