Tak jako se ze zralého obilí vyrábí mletím obilná mouka, tak se ze zralých, jablek vyrábí mouka jablečná. Při sušení je důležité dodržet správný technologický postup (jablka se nesmí drtit před sušením), aby si uchovala svou původní chuť a vůni.
Jablečnou moukou nahrazujeme jak běžnou mouku tak zároveň cukr, je proto vhodná především na použití ve sladké kuchyni
Mouka se vyrábí z usušených jablek, které se následně pomelou.
Země původu: Česká republika
Složení: Sušená jablka mletá 100%
Použití: do
KOKOSOVÁ MOUKA Kokosová mouka je vyrobena z čerstvých, zralých kokosových ořechů. Kokosová dužina je nejprve odtučněna, vysuší se a semele. Produkt je vhodný i pro celiatiky, má vysoký obsah vlákniny. Mouka je vhodná pro přípravu zákusků, piškotů, sušenek, nádivek a krémů. Kokosová mouka hodně saje, při pečení jí tedy budete potřebovat přibližně poloviční množství oproti běžným moukám. Naopak je vhodné zvýšit v receptu množství vajec a tekutinu přidávat postupně podle potřeby. Složení: odtučněný
KOKOSOVÁ MOUKA - Kokosová mouka je vyrobena z čerstvých, zralých kokosových ořechů. Kokosová dužina je nejprve odtučněna, vysuší se a semele. Produkt je vhodný i pro celiatiky, má vysoký obsah vlákniny. Mouka je vhodná pro přípravu zákusků, piškotů, sušenek, nádivek a krémů. Kokosová mouka hodně saje, při pečení jí tedy budete potřebovat přibližně poloviční množství oproti běžným moukám. Naopak je vhodné zvýšit v receptu množství vajec a tekutinu přidávat postupně podle potřeby. Složení: odtučněný
Jemná pražená mouka z loupaných pistáciových ořechů
Jemná pražená mouka z loupaných pistáciových ořechů
Jemná pražená mouka z loupaných pistáciových ořechů
Jemná pražená mouka z loupaných pistáciových ořechů
Mouka z blanšírované podzemnice olejné ( arašídy )
Mouka z blanšírované podzemnice olejné ( arašídy )
Mouka z blanšírované podzemnice olejné ( arašídy )
Mouka z blanšírované podzemnice olejné ( arašídy )
Brambory sušené mleté z přirozeně bezlepkové suroviny. Bramborová polohrubá mouka Bramborová mouka se vyrábí z celých brambor, ty se pak usuší a rozemelou na mouku. Bramborová mouka je často zaměňována s bramborovým škorem, který se však zpracovává pouze ze škrobové části bramboru. Bramborová mouka snadno absorbuje tekutiny a je vhodné ji kombinovat s jinou moukou. Díky schopnosti pohlcovat tekutiny je také velmi vhodná jako zahušťovadlo polévek a omáček. Používá se v malém množství na vylepšení chuti a
Jemná mouka z pražených pekanových ořechů Balení: Znovu uzavíratelný papírový sáček ( doypack )
Jemná pražená mouka z loupaných pistáciových ořechů Balení: Znovu uzavíratelný papírový sáček ( doypack )
Mouka z kešu ořechů Balení: Znovu uzavíratelný papírový sáček ( doypack )
Mletá jádra sladkých blanšírovaných mandlí Balení: Znovu uzavíratelný papírový sáček ( doypack )