Hojicha BIO - plná, hřejivá oříšková chuť a výrazné aroma zeleného praženého čaje. Čaj vyrobený ze zralých lístků sbíraných mimo sezónu čaje Sencha. Sklizené listy se srolují, suší a při vysoké teplotě praží.
Mořská řasa Nori je jednou z nejrozšířenějších a nejpopulárnější ze všech mořských řas, která má vynikající chuť. Rychle se upravuje a má mnohostranné využití.
Čaj Hojicha porcovaný BIO 10 x 2g Pro tento čaj se čajové lístky sklízí až po třech letech, následně se restují. Příprava: 1 sáček vystačí na veliký šálek, zalijeme vroucí vodou a necháme 2 - 3 min.odstát a poté sáček vyndáme. Složení: bio pražené čajové lístky.
Vhodná náhrada za ocet. Vyrobeno přírodní fermentací.
Japonské tradiční ochucovadlo se slanokyselou chutí, vyrobené z umeboshi švestiček. Švestičky se nakládají do slaného nálevu a v dřevěných sudech se zatíží.
Japonská Hojicha - pražený čaj. Jedná se o čaj zpracovaný pražením, čímž získá zcela neobyčejný charakter. Vyroben je ze zeleného čaje bancha. Vyniká zajímavou karamelovitou chutí a sladkým chuťovým dozvukem. Protože obsahuje minimum kofeinu, lze jej popíjet i před spaním. Lístky červenohnědé barvy mají vůni kůrky pečeného chleba a dávají nám nálev načervenalé až světlehnědé barvy s typickou jemnou, lehce praženou, karamelovou chutí. Cena je za 50 g.
Umeocet není, navzdory svému názvu, tak úplně ocet. Vzniká jako vedlejší produkt při zpracování a výrobě nakládaných švestiček, které se nazývají umeboshi. Tyto švestičky se v Japonsku 2 roky nakládají v dřevěných sudech a po jejich vyndání na dně dřevěného sudu nalezneme právě tento přírodní ocet. Umeocet obsahuje velké množství minerálních látek, enzymů a vitamínů.
Wakame je dlouhá řasa s temně zelenými listy, mořská zelenina vhodná do jídel, salátů, 50g.
Tradiční japonský zelený čaj v biokvalitě vyrobený z čajovníku čínského. Snadná a rychlá příprava. Lze ho pít teplý nebo z něj můžete připravit studený nápoj míchaný s džusem.
Vynikající pražený čaj, vyrobený z řapíků čajových lístků kultivaru Gokoh. Tyto řapíky byly vytříděny při výrobě vysoce kvalitního Gyokura a následně pečlivě upraženy.
Originální japonský ocet vyrobený ze švestek umeboshi, 300ml.
Vyrobeno přírodní fermentací. Delikátní chuť je dána složením. Použití do zeleninové polévky.
Japonské tradiční ochucovadlo se slanokyselou chutí, vyrobené z umeboshi švestiček. Švestičky se nakládají do slaného nálevu a v dřevěných sudech se zatíží.
> Rozmačkaná dužnina švestiček umeboshi. Využívá se jako univerzální ochucovadlo v kuchyni, do rýžových koulí atd. Složení: Bio umeboshi 87%, mořská sůl, bio shizo (Perilla)....
> Fermentovaný syrový kořen zázvoru. Má osvěžující, příjemnou chuť. Skvěle se kombinuje s rýží, tempurou nebo rybami a samozřejmě se sushi.
Fazole jsou nejbohatší na draslík (1310 mg na 100 g).