S Eskou jsme si hned padli do oka. Spojuje nás totiž řemeslo a chuť dělat věci poctivě. Tak jsme vzali, co umíme nejlíp, a dali to dohromady. Opražené chlebové křupínky vyhlášeného žitného chleba 66 z Esky jsme nasypali na 70% Tanzanii a k dokonalosti dotáhli špetkou soli. Byl to sňatek z lásky, nebo rozumu? Ochutnejte a uvidíte.
Nezvyklá kombinace dvou ikon z Česka. Vyhlášený chleba 66 z pražské restaurace Eska a single origin hořká 70% čokoláda z kakaových bobů z Tanzanie. Odvážné must try všech hipsterů a gurmetů.
Když se spojí dvě rodiny s vášní pro řemeslo a tradici. S touhou věci dělat poctivě a opravdově. Přesně tak cítíme naši spolupráci s rodinou Petra Balaštíka z Mutěnic. Tmavá 70% čokoláda z kakaových bobů z Tanzanie sama o sobě nese medové tóny, které jsme podtrhli bohatým posypem pylových zrnek od Balaštíků.
Chci Ti ukázat, jak doopravdy chutná pravá čokoláda připravená jen z výběrových kakaových bobů a třtinové šťávy. TMAVÁ ČOKOLÁDA 85% - TATO ČOKOLÁDA TI DODÁ POTŘEBNOU ENERGII S MINIMEM CUKRU.
Čokoláda, která vám po ránu může nahradit kávu a croissant plný oříškového krému :-).
Chci Ti ukázat, jak doopravdy chutná pravá čokoláda připravená jen z výběrových kakaových bobů a třtinové šťávy. TMAVÁ ČOKOLÁDA 70%
Dárkový balíček našich single origin čokolád. Díky tomuto krásnému balíčku si můžete vychutnat vybrané 70%, 72 % a 85 % čokolády. Poznejte rozdíl single origin čokolád, kde každá čokoláda chutná jinak – hlavním kritériem je samotný kakaový bob a farma/oblast, odkud pochází. V balíčku najdete: Tmavá čokoláda 70% Tanzanie, bio Tmavá čokoláda 72% Dominikánská republika, bio Tmavá čokoláda 70% Belize, bio Tmavá čokoláda 85% Uganda, bio Tmavá čokoláda 70% Madagaskar, bio
Čokoláda tmavá ARRIBA 1kg s výraznou charakteristickou chuťou čokolády, ktorú jej zabezpečuje vysoký podiel kakaovej sušiny a kakaového masla. Krásne tmavá, hodvábne lesklá, voňavá, chutná čokoláda s podielom kakaovej sušiny min. 50 %. Ľahko rozpustná tmavá čokoláda výborná na polevy, ganáže, pralinky, ale aj rôzne čokoládové dekorácie.
Čokoláda tmavá ARRIBA 5kg s výraznou charakteristickou chuťou čokolády, ktorú jej zabezpečuje vysoký podiel kakaovej sušiny a kakaového masla. Krásne tmavá, hodvábne lesklá, voňavá, chutná čokoláda s podielom kakaovej sušiny min. 50 %. Ľahko rozpustná tmavá čokoláda výborná na polevy, ganáže, pralinky, ale aj rôzne tyčinky, tabuľky či čokoládové dekorácie.
Tmavá čokoláda 60 % cocoa z výběrových kakaových bobů se svěžími mátovými kousky. Porce svěžesti pro náročný den.
Tmavá čokoláda se 77 % kakaa. Intenzivní čokoládový zážitek při zachování příjemné sladkosti. Silná a hravá. Min. doba trvanlivosti do 6. 7. 2023
Tmavá čokoláda, typická poměrně výrazným citrusovým nádechem. V čokoládovně jí proto říkají čokoláda letní. Aby mohla čokoláda chutnat právě takto, pracují s boby z Vietnamu, konkrétně z Puratos Grand-Place. Svým projevem se skvěle snoubí s vyzrálými Rýňáky nebo Chardonnay na sudu.
Švýcarská tmavá čokoláda s karamelem a Fleur de sel.
Hravá tabulková čokoláda, která při pohledu na ni vám vykouzlí úsměv na tváři. Tabulka se slanými preclíky, mandlemi, lyofilizovanou malinou a celou zasypanou kokosem ve tvaru sobíka.
Tmavá čokoláda se 70 % kakaa z výběrových kakaových bobů z Vietnamu. Její chuť je neobvyklá, lehce ovocná, s tóny citrusů a skořice. Že Vietnam není na seznamu tradičních nejlepších pěstitelských oblastí kakaových bobů? Nechte se překvapit, stejně jako porota na prestižní světové soutěži Academy of Chocolate Awards v Londýně. Od ní tato čokoláda získala v roce 2018 zlatou medaili.
Mléčná čokoláda s vysokým obsahem kakaa (53 %). Pro všechny, pro které je běžná mléčná čokoláda moc sladká a čistá tmavá zase příliš silná.