Čokoláda 93% Congo neslazená 80 g BIO BLANXART
Zcela unikátní a čistá Bio čokoláda z kakaa z Conga bez přidaných cukrů a bez sladidel, bez lepku a vhodná pro vegany. Samozřejmostí této Blanxart čokolády je výroba bez použití GMO surovin a bez sójového lecitinu.Blanxart vytváří čokolády výhradně s kakaem z jediného původu, aby umocnil jedinečnost každé z receptur. Po procesu Bean to bar kontroluje Blanxart celý proces: od výběru kakaa na malých plantážích, pomalého pražení v jejich zařízeních až po balení čokoládové tabulky.Minimální podíl 93 % organické kakaové sušiny z odrůdy Forastero sbíraná v Horách Měsíce v tropické pánvi Konga.Forastero znamená ve španělštině "cizí" nebo též "cizozemský." Kakaovníky této odrůdy pocházejí z Amazonské nížiny. Chuťově je odrůda Forastero mnohem jednodušší a přímočařejší než odrůda Criollo. Převládá výrazná čokoládová hořkost doplněná zemitými chuťovými tóny. Doba fermentace je výrazně delší než u kakaových bobů Criollo. Kakaovníky odrůdy Forastero jsou velmi odolné vůči chorobám a mají vysoké výnosy. V důsledku toho jsou celosvětově nejrozšířenější - mají 90procentní podíl na světové sklizni.Abyste si vychutnali plnou osobnost této tabulky, doporučujeme toto pořadí ochutnávání: 1. Pozorujte jeho barvu a jas 2. Čichejte a detekujte první nuance 3. Rozlomte ji a poslouchejte čisté křupnutí 4. Ochutnejte a identifikujte chutě a vůně. Složení: kakao*, kakaové máslo*, rostlinná vláknina (Agáve)* 7 %, kakaový prášek*. *z kontrolovaného ekologického pěstování.Alergeny: Neobsahuje alergeny. Může však obsahovat stopy ořechů, mléka a sóji.Výživové údaje na 100 g: Energetická hodnota 2 371 kJ / 576 kcal; tuky 51,6 g z toho nasycené mastné kyseliny 32,7 g; sacharidy 7,1 g z toho cukr 0,3 g; bílkoviny 9,7 g, sůl 0,01 g.Návod k přípravě: K přímé spotřebě.Skladování: Doporučuje se skladovat na chladném a suchém místě, mezi 15 a 18ºC. Vzhledem ke kvalitám produktu se pokud možno vyhněte lednici.Země původu kakaa: PeruVýrobeno: ŠpanělskoC/Tambor del Bruc, 17.(08970) Sant Joan Despí – Barcelona
HISTORIE BLANXART
Tradice a zpracování čokolády z jiného století. Bylo to v dubnu 1954, kdy mistr výrobce čokolády Francesc Agrás podnikl dlouhou cestu po nejlepších cukrárnách a čokoládovnách v Evropě. Jeho vášeň pro dokonalost v řemeslném cukrářství byla semínkem, které vedlo k založení jedné z nejznámějších řemeslných továren na bonbony a čokolády: Bombons Blanxart. Všechno to začalo ve skromné dílně v sousedství Les Corts (Barcelona) a sdílení iluze: přenést do čokolády ty nejlepší kakaové boby z Ghany, Konga a Guayaquilu.
- Obchod: Obchod pro zdraví a radost
- Zařazení: Heureka.cz | Jídlo a nápoje | Čokolády, sušenky, cukrovinky | Čokolády
- Dostupnost tovaru: skladem
- Aktualizace: 20.11.2023
- Cena: 89.00 Kč
