Caponata je italské jídlo, které připomíná ratatouille je připravena podle tradičního sicilského receptu. Hlavní surovinou jsou lilky dušené na olivovém oleji, ke kterým se přidává řapíkatý celer, rajský protlak, cibule, paprika, bazalka, kapary a olivy. Někdy se podává s kostičkami rybího masa (například mečouna).
Hotová caponata se může posypat rozinkami, mandlemi nebo třeba piniovými oříšky.
Má sladkokyselou chuť a teplá se podává jako příloha k masu, rybě nebo těstovinám. Studená zase jako letní předkrm (antipasto). Můžete ji tedy využít jako jednoduchý studený talíř, přílohu i jako lehký oběd.
Kapary jsou nerozvinutá poupata květů keře kapary. Používají se ve středomořských kuchyních (italské, španělské, řecké), do salátů, omáček, na těstoviny nebo pizzu. Kapary nakládané v soli je třeba před použitím propláchnout. Kapary mají příznivý vliv na imunitní systém, hlavně proti kašli, protože uvolňuje hleny. Mezi jeho další pozitivní vlastnosti patří, že působí močopudnost a čistí tak organismus. Mezi další léčebné prvky patří antihistaminikum, které je obsaženo v pupenech rostliny. Balení: 70g S
Kapary jsou nerozvinutá poupata květů keře kapary. Používají se ve středomořských kuchyních (italské, španělské, řecké), do salátů, omáček, na těstoviny nebo pizzu. Kapary nakládané v soli je třeba před použitím propláchnout. Kapary mají příznivý vliv na imunitní systém, hlavně proti kašli, protože uvolňuje hleny. Mezi jeho další pozitivní vlastnosti patří, že působí močopudnost a čistí tak organismus. Mezi další léčebné prvky patří antihistaminikum, které je obsaženo v pupenech rostliny. Balení: 900g Slo
Kapary jsou nerozvinutá poupata květů keře kapary. Používají se ve středomořských kuchyních (italské, španělské, řecké), do salátů, omáček, na těstoviny nebo pizzu. Kapary nakládané v soli je třeba před použitím propláchnout. Kapary mají příznivý vliv na imunitní systém, hlavně proti kašli, protože uvolňuje hleny. Mezi jeho další pozitivní vlastnosti patří, že působí močopudnost a čistí tak organismus. Mezi další léčebné prvky patří antihistaminikum, které je obsaženo v pupenech rostliny. Balení: 70g S
Kapary jsou nerozvinutá poupata květů keře kapary. Používají se ve středomořských kuchyních (italské, španělské, řecké), do salátů, omáček, na těstoviny nebo pizzu. Kapary nakládané v soli je třeba před použitím propláchnout. Kapary mají příznivý vliv na imunitní systém, hlavně proti kašli, protože uvolňuje hleny. Mezi jeho další pozitivní vlastnosti patří, že působí močopudnost a čistí tak organismus. Mezi další léčebné prvky patří antihistaminikum, které je obsaženo v pupenech rostliny. Balení: 900g Slo
Chcete dát svým těstovinám výraznou a zvláštní chuť? Vyzkoušejte pesto s olivami a kapary, pesto vyrobené z typických surovin italské kulinářské tradice. Svěží tóny kapar v kombinaci s intenzivní chutí oliv pro úžasnou kombinací. Stačí přidat 1 lžíci na porci těstovin ! Složení : rostlinné oleje (slunečnicový, olivový, panenský olivový, z olivových pokrutin, řepkový), pasta z černých oliv 20% (olivy Leccino 17,9%, Taggiasca olivy 1%, sůl, slunečnicový olej, regulátor kyselosti: kyselina MLÉČNÁ), zelené o
Confity jsou omáčky vyráběné nejčastěji z ovoce a zeleniny v kombinaci s nejrůznějším kořením. Určeny jsou pro podávání k sýrům, foie gras, uzeninám, rybám a předkrmům. Balení: 150g Složení: šalotka 65%, cukr, karamel (cukr, voda), červené víno, nakládané okurky (okurky, lihový ocet, sůl, bílá cibule, semínka HOŘČICE, pepř, koriandr, estragonové aroma), červený vinný ocet, lihový ocet, kapary (kapary, ocet, voda, sůl), sůl, želírovací činidlo: pektiny, pepř.
Vše co Vás mohlo zajímat: Hodí se do salátů, na chléb s máslem, jako červené pesto, do sendvičů, či jen tak pro chuť. Jednoduše řečeno, hodí se na mnoho a mnoho způsobů. Náš TIP: Použijte je na tmavém chlebu, přidejte kapary a zaručeně vytvoříte originální a nezapomenutelný předkrm. Skvěle ale chutnají také v salátech a k vařenému masu.
Hotová rajčatová omáčka s olivami, cibulí a kapary se skvěle hodí k těstovinám i jako příloha k čerstvým rybám. Můžete ji ale využít i společně s bruschettou, které krásně zvýrazní chuť. Tato italská omáčka je připravená z kvalitních surovin a během chviličky s ní bez většího vaření vykouzlíte perfektní dobroty.
lt;p>Milujete rajčata? V tom případě jsou pro vás tahle sušená a ručně zpracovaná rajčata z Itálie perfektní volbou! Využijete je jak v teplé, tak ve studené kuchyni. A v kombinaci s rýží, těstovinami nebo pod masem mají dokonce výraznější chuť než rajčata čerstvá. Náš TIP: Použijte je na tmavém chlebu, přidejte kapary a zaručeně vytvoříte originální a nezapomenutelný předkrm. Skvěle ale chutnají také v salátech a k vařenému masu.
Vše, co by vás mohlo zajímat Escalivada je tradiční pokrm z Katálánska, Valencie, Murcie nebo Aragonu, který se skláda z grilovaných lilku, papriček a olivového oleje, dále je možné použít rajčata, cibuli a česnek. Tradiční příprava probíha grilováním směsi na klasickém ohni ve velké pánvi. Hodí se vědět: Podává se jako tapas ,nebo jako příloha k jídlu – maso uzeniny, sýry, ryby.
Vychutnejte si kvalitní sušená rajčátka ve velkém balení. Kromě perfektní chuti mají i široké využití v kuchyni. Od salátů, na chleba s máslem, jako červené pesto, do sendvičů i jen tak samotná. Prostě do spousty i receptů i na spoustu způsobů. A co doporučujeme my? Zkuste si je dát na tmavý chléb a k tomu přidejte kapary. Na tenhle předkrm jen tak nezapomenete. Máme je rádi i v salátech a k vařenému masu.
Vše, co by vás mohlo zajímat: Chorizo v Cidru 140G je paštiková verze známe španělské uzeniny v asturiánském cidru. Tato pochoutka se hodí jako tapas, na bagetku, topinku. Jako každá naše delikatesa se skvěle kombinuje s picos.. Pro další experimentování doporučujeme kombinaci se sýry, lilky, papričkami. Fantazii se meze nekladou. Náš tip: Nikdy nezklame na toastu nebo rozpečené bagetce potřené máslem , nebo pokapané olivovým olejem
Směs koření a sušené zeleniny pro přípravu omáčky na těstoviny. Složení: cibule, petržel, rajčata, kapary, česnek, olivy, oregáno Balení: 100g Použití: Nasypte 2 lžičky koření do pánve s trochou extra panenského olivového oleje a nechte pár minut osmahnout. Uvařené těstoviny přidejte do pánve a promíchejte se vzniklou směsí. Podávejte teplé, posypané parmazánem.
Směs koření a sušené zeleniny pro přípravu omáčky na těstoviny. Složení: cibule, petržel, rajčata, kapary, česnek, olivy, oregáno Balení: 100g Použití: Nasypte 2 lžičky koření do pánve s trochou extra panenského olivového oleje a nechte pár minut osmahnout. Uvařené těstoviny přidejte do pánve a promíchejte se vzniklou směsí. Podávejte teplé, posypané parmazánem.
Vše, co by vás mohlo zajímat: Iberská paštika z černých iberských prasat. Paté iberico je španělská klasika. Neobejde se bez ní žádná pořádná tapeada, neboli tapas party. Jako každá naše delikatesa se skvěle kombinuje s picos. Nikdy nezklame na toastu nebo rozpečené bagetce potřené máslem , nebo pokapané olivovým olejem. Pro další experimentování doporučujeme kombinaci se sýry, lilky, papričkami. Fantazii se meze nekladou. Náš tip: Vyzkoušejte bagetku, pokapanou olivov