BRASIL Black Diamond - zrnková káva Arabica (Brazilská káva)
Jednodruhová Arabica středně pražená (City Roast) - původ Brazilie
BRASIL Black Diamond
Oblast Sul de Minas v Brazílii je známá svou skvělou kávou, protože hornatý terén je ideální pro výrobu kávy.
Nadmořská výška se pohybuje okolo 950 až 1370 metrů a roční teploty se pohybují kolem 22 až 24°C.
Tato konkrétní káva pochází z farmy 3. generace, která není 100% certifikovaná jako organická, ale používá techniky ekologického zemědělství k pěstování kávy a pokračuje v hledání nových rostlin, které jsou odolná vůči chorobám a suchu. Hlavním cílem farmy, jak postupují k ekologické certifikaci, je zlepšit živobytí svých pracovníků.
Dochuť hořké čokolády a karamelu s minimální aciditou. Zaujme i vůní ořechů a čokolády.
Region: Sul de Minas, Brazílie
Nadmořská výška: 950 -1370 m.n.m.
Odrůda: Coffea Arabica, Catuai
Zpracování: Suchou metodou
Sušení: Na betonových platech
Pěstování: Ve stínu stromů
Sklizeň: Květen - červenec
Cuppingové scóre: 83 bodů ze 100
Pokud preferujete hořkost kávy vyšší, nebo naopak potlačenou, stačí nám napsat a my pro Vás upravíme průběh pražení (od 3kg). Následně vzorec uložíme pro opakované pražení. Takto můžete svou kávu vyladit k dokonalosti.
Svou kávu obdržíte ve speciálním balení s jednocestným ventilem a zipem na sáčku. Ventil umožňuje jednosměrné uvolňování plynů z čerstvé kávy a zabraňuje přístupu vzduchu z venku. Zip na sáčku slouží k rychlému zavření a zabraňuje opět přístupu vzduchu, takže káva vydrží déle čerstvá i po rozbalení.
Obecný popis pražení kávy
- Obchod: Pražírna kávy
- Zařazení: Heureka.cz | Jídlo a nápoje | Nápoje | Nealkoholické nápoje | Káva
- Výrobce zboží: BOLIJA
- Dostupnost tovaru: do 48 hodin
- Aktualizace: 12.10.2023
- Cena: 120.00 Kč
