Přátelský internetový obchod čajem výjimečné kvality za velice výhodné ceny. Výběr čínských, indických, nepálských i japonských čajů, prostě čaje ze všech koutů světa. Čerstvé zelené i černé čaje, letité Puerhy, Oolongy vhodné na Gong Fu přípravu, raritní bílé čaje a mnoho dalšího.
Vzácný čaj, zpracovávaný po malých dávkách ze speciálního kultivaru lokálně zvaného Bhime. Dává čaji neuvěřitelně kořeněnou vůni a chuť. Čaj je sice zpracováním bílý, ale většina listu je zoxidována. A tak i když ne všechno je černobílé, tak tento čaj ano. Cena za 50 g.
Nespoutaný, hutný starostromový zelený čaj se silnou energií, výraznou hořko-sladkou chutí s tóny žlutého melounu a horských květin, přecházející do velmi dlouhé, divoké dochuti. Pečlivá sklizeň jarních tipsů a prvních lístků ze starých stromů, poněkud nešťastně nalisovaná do obzvláště pevných koláčů. Avšak kdo si dá trpělivost s dobýváním, ochutná netušenou sílu hor. Ideální také pro dlouhodobé zrání. Cena je za 350g koláček.
Pozdní first flush či ranná second flush, tak by se dal časově zařadit tento skvělý čaj, který nás potěšil svým bohatým charakterem. Mix kultivarů jako je AV2, T-78 a dalších, které na zahradě rostou, lehčí oxidace a klasické rolování nám dávají čaj, který má po zalití nálev živé, zlatožluté barvy s příjemnou, plnou, svěží, lehce nasládlou chutí a příjemným, květinově ovocným aroma s krásným, jemným dozvukem s velmi decentní svíravostí. Cena za 50 g.
Zlaté jehličky – výtečná sorta červeného čaje z oblasti Menghai v provincii Yunnan. Obsah Da Jin Hao neboli velkých zlatých tipsů činí přibližně 60-70%. Tyto bohatě ochmýřené tipsy jsou stejnoměrně svinuté. Barva nálevu je tmavě oranžovo-červená a pozoruhodně čistá. Vůně je vyváženější a intenzivnější než u třídy Dian Hong Gong Fu a lze v ní cítit aroma sušených meruněk, lesního medu a broskví. Chuť je velmi pronikavá avšak jemná. Čaj vydrží mnoho nálevů, dochuť v ústech přetrvává dlouhou dobu. Velic
Zelená kráska - netradiční, přesto výborný zelený čaj zpracovaný ze stejného malolistého kultivaru (Qing Xin Da Mao), jako místní verze slavného taiwanského oolongu Dong Fang Mei Ren. Experimentální zelený čaj, který se velmi povedl. Cena za 50 g.
Velmi pěkný a cenově příznivý černý čaj z Taiwanu z kultivaru Ruan Zhi. ...popis připravujeme... Cena za 50 g.
Žádný navoněný, sto let starý a v humidoru uchovávaný puerh. Vzpomínka na doby kdy se od puerhu čekala síla shaolinského kungfu bijce a vůně sklepa plného ořechů. Ale trochu vážně, čaj se zdá podle vůně suchého a posléze napařeného listu poněkud ostřejší, avšak nálev je překvapivě jemný a kultivovaný. A je to asi nejtmavší puerh, ke kterému jsme se za dlouhou dobu dostali. A i třetí nálev je pořádně vydatný. Cena je za 50 g.
Vysokohorský oolong pěstovaný v oblasti Alishan na Taiwanu. Jedná se o jeden z nejznámějších a nejvyhledávanějších vysokohorských oolongů pocházejících z Taiwanu. Bohaté podloží a každodenní mlhy vysokých hor dopřávají ideální podmínky pro růst čajových keřů. Lístky byly ručně sbírány v zahradách ve výšce okolo 1300 metrů nad mořem. Čaj byl jen lehce oxidován a je lehce až středně pečen. Barva připraveného nálevu je jasná, jantarově žlutá. Aromaticky květinové, svěží vůně s bohatě ovocnou, komplexní chutí
Čaje Dong Ding patří mezi legendární taiwanské oolongy. Lístky na výrobu tohoto čaje pocházejí z okolí vesnice Dongding a jsou sbírány a zpracovány ručně. Čaj je rolován do pravidelných kuliček. Ty mají barvu tmavě hnědou až černou. Suchý list voní sladce a po sušených švestkách. Barva nálevu je tmavě hnědá až rubínově hnědá. Vůně nálevu je výrazně pečená, omamná, sladká. Chuť připraveného nálevu je výrazně pečená, ovocná (sušená švestka), příjemně opojná, s nádechem jemného bourbonu. Dozvuk je
Raritní bílý čaj z Gruzie se sklízí pouze na jaře a v omezeném množství. Na výrobu tohoto čaje byly použity lístky z divoce rostoucích čajovníků v oblasti Etseri, přičemž čaj byl vyroben v prosté domácí čajové dílně a lístkům byla zachována v maximální možné míře jejich celistvost. Čaj je to opravdu svébytný, přičemž chuťově by se dal zařadit někam mezi bílé čaje typu Pai Mu Tan (Bílá pivoňka) a brzkou první sklizní z Darjeelingu. Nálevů snese více a jak to bývá u gruzínských čajů typické téměř se nedá př
Vynikající čaj z brzké první sklizně ze zahrady, která je pod dohledem jednoho z největších specialistů na darjeelingský čaj, panem Anilem Jha, který na výrobu tohoto prvního lotu osobně dohlížel. Čaj má velmi pěkně zpracovaný list, který nám po zalití dává nálev jasné, zlatožluté barvy s velmi příjemnou ovocnou vůní a svěží, kulatou, decentně nasládlou, zrale ovocnou chuť s dlohotrvajícím dozvukem. Krásná, klasická first flush s velmi příznivou cenou. Cena je za 50 g.
Příjemný koláček zeleného puerhu ze sklizně na jaře roku 2010. Tento koláček je součástí série, která vychází již od roku 2002, a reprezentuje oblast Yiwu. Puerh je složen z lístků střední kvality z okolí starodávného města Yiwu, po kterém je pojmenována i celá přilehlá oblast. Po šesti letech zrání nabízí koláček plný chuťový profil s přiměřenou trpkostí, která s přibývajícím časem ustupuje do pozadí a dává vyniknout ovocnějším tónům. Základní třída produkována ceněnou továrnou Six Famous Tea Mountain (6
9988 je jednou z receptur série Haiwan 99. Číslo 99 značí rok, kdy byla receptura vymyšlena (1999), 8 značí grade použitých lístků a číslo 8 označuje továrnu. Pro tuto tmavou puerhovou cihlu byly vybrány velké čajové lístky z čajovníků rostoucích v oblasti Menghai. Pod recepturou a celou výrobou čaje je podepsán, pan Zhou Bing Liang, prestižní odborník na čaj Pu-erh, který má na starosti kompletní metody zpracování čaje v Haiwan Tea Industry. Pu-erh má plnou chuť, jemnou a bohatou vůni. Cena za 250g
Hebký, klidný zrající čaj ze starších stromů s těžší minerální chutí a vůní připomínající sušená jablka, luční byliny, s nevtíravou, medovou dochutí. Kombinace zcela klasického profilu oblasti Yiwu a příznivého poměru cena/výkon. Čaj je nádherně pitelný a s medovou hutností již nyní, nicméně má i velký potenciál k dalšímu mnohaletému zrání. Cena za 166g koláček.
Jarní sklizeň z čisté organické farmy v oblasti Simao v jihočínské provincii Yunnan. V první fázi zpracování lístky zavadají pod přístřeším za pomoci proudícího vzduchu, poté na přímém slunci, díky čemuž spontánní oxidace není tak silná. Lehký dezertní bílý čaj s jemnou, nasládlou chutí a vůní mandarinek, angreštu a vanilky a dlouhou chladivou dochutí. Ideální na pití již dnes, ale velmi doporučujeme k uskladnění. Čaj byl slisován do koláče o hmotnosti 200 g.
