Cizrna patří mezi nejoblíbenější druh luštěnin a není divu. Skvěle chutná a navíc je plná minerálních látek, vlákniny a bílkovin.
Cizrna patří mezi nejoblíbenější druh luštěnin a není divu. Skvěle chutná a navíc je plná minerálních látek, vlákniny a bílkovin.
Černá čočka svými drobnými černými zrnky připomíná kaviár a podle něj dostala i své jméno. Má jemnou oříškovou chuť a nejlépe vynikne v salátech a rizotu. Není ji navíc potřeba namáčet.
Neloupanou verzi červené čočky si určitě oblíbíte stejně rychle jako tu loupanou. Výborně se hodí do indických pokrmů a navíc i po vaření zůstane krásně pevná.
Červená čočka je oblíbenou součástí indických pokrmů. V kombinaci s kurkumou a indickým kořením chutná doslova neodolatelně. Je velmi rychle uvařená a navíc není potřeba ji namáčet.
Patří mezi nejchutnější a nejzdravější druhy čočky díky svojí lahodně oříškové a pepřové chuti. Výborně se hodí do salátů nebo v kombinaci s chilli.
Velká zrna oblíbené hnědé čočky jsou plná bílkovin, vlákniny a minerálních látek. Tato čočka je vynikající do novoroční polévky, ale také klasicky “na kyselo” s párkem nebo vejcem.
Žlutá čočka je velmi dobře stravitelná a má jemnou krémovou chuť. Výborně se kombinuje s rýží a kari kořením, má měkkou konzistenci a navíc není potřeba ji předem namáčet.
Malé tmavě červené fazolky, které se hodí především pro naklíčení. Mají jemnou oříškovou chuť a hodí se jak do polévek tak i do studených salátů.
Strakaté fazole mají originální vzhled a skvěle obohatí vaše polévky, saláty nebo mexické pokrmy. Chuťově jsou spíše neutrální, takže chuťově výrazné pokrmy jim sednou nejlépe.
Barevné fazole Pinto mají vynikající lehce pikantní chuť. Svou konzistencí se hodí k zahušťování polévek nebo jako pyré. Perfektně ale vyniknou také v receptu na Chilli con carne.
Navy fazole mají vyvážený poměr sodíku a draslíku a stejně jako ostatní druhy luštěnin obsahují i velké množství bílkovin a vlákniny. Jsou vynikající do polévek, salátů ale můžete z nich snadno připravit i luštěninovou pomazánku.
Těmto fazolím se díky její chuti říká také máslové. Jsou skvělým zdrojem bílkovin, vlákniny a podporují krvetvorbu. Jsou výborné do polévek, salátů či pomazánek.
Černé fazolky vynikají nejen svou barvou, ale také chutí. Čím jsou tmavší, tím je jejich chuť výraznější. Skvěle se hodí do mexické kuchyně, ale parádu udělají i ve vašem oblíbeném salátu.
“Okaté” fazolky se zvládnou dobře uvařit i bez namáčení. Mají jemnou chuť a hodí se do chuťově výraznějších receptů a nebo k bylinkám.