Carnaroli - italská rýže BIO 500g Je vhodná zejména pro přípravu rizota, k omáčkám, salátům či sladkým pokrmům. Je přirozeně bezlepková a lehce stravitelná. Příprava: přidáme 2,5 dílu vody na 1 díl rýže a vaříme na mírném plameni cca 15 - 17min. Výživové hodnoty/100g: Energie: 1633kJ (385Kcal)Bílkoviny: 8,6gTuky: 0,5gz toho nasycené: 0,1gSacharidy: 86,3gz toho cukry: 0,3gSůl: 0,01g
Orzo - těstovinová rýže BIO, 400g Semolinové těstoviny, vhodné do polévek, salátů nebo jako příloha. Složení: bio durum PŠENIČNÁ krupice semolina, sůl. Příprava: na 1L vařící osolené vody 100g těstovin. Po chvíli promíchat (zvednout ode dna) a vařit max. 10min. Výživové hodnoty/100g: Energie: 1519kJ (358Kcal)Bílkoviny: 10,5gTuky: 1,2gz toho nasycené: 0,3gSacharidy: 75gz toho cukry: 3,3gSůl: 0,005g
Kuskus BIO - celozrnný 500g Kuskus je výrobek z pšenice, je lehce stravitelný, používáme ho jako přílohu nebo k zahuštění polévky. Jako přílohu nejlépe vařit v poměru 1:1,6 s vodou (na 250g kuskusu 400ml vody se špetkou soli). Nasypeme do vařící vody a vaříme cca 15 min na malém plameni. Výživové hodnoty/100g: Energie: 1454kJ (344Kcal)Bílkoviny: 13gTuky: 2,2gz toho nasycené: 0,5gSacharidy: 66,4gz toho cukry: 1,7gSůl: 0g
Calasparra kulatozrnná rýže bílá, 25kg Nejvyšší sorta loupané španělské kulaté rýže se specifickou chutí. Pěstuje se přirozeným způsobem v jižním podhůří španělských hor, kde roste na přímém horkém slunci a je zavlažována studenou čistou horskou vodou. Diky těmto energetickým přírodním extrémům dohází k její přirozené energetizaci. Velmi vhodná pro každodenní přípravu. Použití: je vynikající pro přípravu svátečních jídel, sushi nebo malým dětem, pro které je ještě celozrnná rýže těžce stravitelná - hlavně
QUINOA: Tato nenáročná a odolná vysokohorská plodina s téměř 6 tisíc let dlouhou tradicí představovala od nepaměti hlavní složku potravy obyvatel andské oblasti Jižní Ameriky. V dnešní době je quinoa ceněná hlavně díky vysoké nutriční hodnotě a OSN ji klasifikovalo jako jednu z plodin obsahující velmi vysoké procento bílkovin (12-18 %). Zrno quinoy má vysokou nutriční hodnotu. V porovnání s běžně u nás pěstovanými obilovinami obsahuje více celkových bílkovin (16 až 18 %, výjimečně i přes 20 % v sušině), d
TEFF - Nejmenší obilí světa bylo objeveno již v pyramidách před více než 3300 př.n.l.. Jelikož je to příliš malé zrno pro zpracování, nezbavuje se teff živin broušením jako ostatní obilí. Je bohatý na bílkoviny, sacharidy - pomalu se uvolňující, vlákninu a minerály (vápník, fosfor, železo, měd´, barium) a thiamin. Neobsahuje lepek a není geneticky modifikováno. Má sladkou oříškovou chuť. Vyskytuje se v několika barvách od krémově bílé až po rudě hnědou. Z hlediska jinu a jangu patří mezi nejjangovější obi
Amaranth má velmi vysoký obsah minerálních látek a vitamínů. Prospívá správné duševní rovnováze a dodává mnoho energie lidskému tělu. Jedná se tedy o vhodnou potravinu nejen pro dospělé, ale především i pro děti. Má sladkou až oříškovou chuť. Používá se jak na sladké, tak i slané pokrmy. Semena Amaranthu neobsahují lepek, takže se z nich vyrábí i mouka vhodná pro celiaky. Obsahuje: Vitamín B2, vitamín C, vitamín E, draslík, hořčík, křemík, nikl, zinek, vápník, železo, nenasycené mastné kyseliny. Návod k p
Mandlová mouka v BIO kvalitě 100% mandlová mouka, vyrobená z jemně mletých blanšírovaných mandl. Je vhodná především pro bezlepkové pečení, k přípravě dezertů, do dortů a cukroví, do krémů, můžeme z ní vyrábět i mandlové mléko a domácí marcipán. Vhodná i na zahuštění zeleninových pokrmů. Obsahuje vlákninu, vitamíny B a E, nepostradatelné antioxidanty chránící před civilizačními chorobami a důležité minerály. Na prvním místě stojí hořčík, který pomáhá udržovat zdravé vlasy, pokožku a nehty, posiluje nervy
Mandlová mouka v BIO kvalitě 100% mandlová mouka, vyrobená z jemně mletých blanšírovaných mandl. Je vhodná především pro bezlepkové pečení, k přípravě dezertů, do dortů a cukroví, do krémů, můžeme z ní vyrábět i mandlové mléko a domácí marcipán. Vhodná i na zahuštění zeleninových pokrmů. Obsahuje vlákninu, vitamíny B a E, nepostradatelné antioxidanty chránící před civilizačními chorobami a důležité minerály. Na prvním místě stojí hořčík, který pomáhá udržovat zdravé vlasy, pokožku a nehty, posiluje nervy
Celé pšeničné zrno z ekologického zemědělství se dva až tři dny nechá naklíčit, mele se a při nízké teplotě peče. Po otevření se uchovává v chladu max. 3 dny. Složení: naklíčená bio pšenice z ekologického zemědělství.
Mochi s černými soj. boby, 300g Tradiční rýžová pochoutka z Japonska, velmi energetizující, utlučená z uvařené loupané celozrnné sladké rýže. Jde o velmi posilující polotovar, který můžeme přidat do miso polévky, osmažit, fritovat... Velmi vhodné pro okamžité dodání silné energie unavenému tělu. Ideální jídlo pro kojící maminky, sportovce a velmi fyzicky aktivní. Tip: nakrájejte na tenké proužky a z obou stran 1-2 minuty krátce orestujte na oleji. Výborná pochoutka pro děti. Složení: sladká rýže, černé so
TEFF - Nejmenší obilí světa bylo objeveno již v pyramidách před více než 3300 př.n.l.. Jelikož je to příliš malé zrno pro zpracování, nezbavuje se teff živin broušením jako ostatní obilí. Je bohatý na bílkoviny, sacharidy - pomalu se uvolňující, vlákninu a minerály (vápník, fosfor, železo, měd´, barium) a thiamin. Neobsahuje lepek a není geneticky modifikováno. Má sladkou oříškovou chuť. Vyskytuje se v několika barvách od krémově bílé až po rudě hnědou. Z hlediska jinu a jangu patří mezi nejjangovější obi
Celozrnný ječmen v BIO kvalitě Příprava: ječmen na několik hodin namočíme a vaříme cca 50 minut v tlakovém hrnci. Ideální je vařit ječmen s jinou obilovinou, především s rýží. Následně použijeme jako přílohu, do salátů, k zahuštění polévek, na ranní kaši atd. Celozrnný ječmen obsahuje vitaminy B1 a B2 a vitamín E. Ječmen obsahuje podobné minerály a stopové prvky jako pšenice. Má velký obsah fosforu, hořčíku, železa a zinku. Konzumace ječmene a jiného celozrnného obilí se ukázala být účinná při prevenci ar
Sladké jáhly - název sladké mají kvůli vyššímu obsahu proteinů oproti běžným jáhlám. Stejně jako má sladká rýže oproti běžné rýži. Podporují činnost sleziny a slinivky. Mají přirozeně nahořklou chuť (která se dá odstranit vícenásobným spařením horkou vodou). Vaříme je v jiném poměru s vodou než běžné jáhly, a to cca 1:2. Přirozená vlastnost těchto speciálních jáhel je, že pustí šlem a nikdy je neuvaříte jako sušší přílohu. Tip na chutnou přípravu: osmažíme cibuli na měsíčky, můžeme přidat kostky dýně hokk
Rýže s koji Používá se na výrobu Amasaké. Japonská bílá rýže naočkovaná bakterií koji (vyvolává přírodní kvašení v mise, tamari, shoyu, nattu a především se používá jako startér při domácí výrobě amasaké - sladkého obilného krému). Použití: na domácí výrobu amasaké. Složení: celozrnná rýže, voda, mořská sůl, koji - ferment. Země původu: Japonsko. Uchovejte v chladu 5 - 15 °C.